ვიტამინი B6 vs ვიტამინი B12
ვიტამინები არის სასიცოცხლო საკვები ნივთიერებები, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმში სხვადასხვა ფერმენტების და მეტაბოლური გზების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ყველა ვიტამინი საჭიროა კონკრეტული ფუნქციებისთვის და უმეტესობა მიიღება საკვებიდან. ვიტამინები შეიძლება დაიყოს წყალში ხსნად და ცხიმში ხსნად ტიპებად. B ვიტამინები არსებითად წყალში ხსნადი ვიტამინებია სხვადასხვა ქვეკატეგორიებით მათი ქიმიური სტრუქტურის მიხედვით.
ვიტამინი B6 და ვიტამინი B12 არის ვიტამინები, რომლებიც გარკვეულწილად მსგავსია ფუნქციით. ცილების მეტაბოლიზმში ჩართული დაახლოებით 100 ფერმენტი საჭიროებს ვიტამინ B6-ს ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. პირიდოქსინი, პირიდოქსამინი და პირიდოქსალი ვიტამინი B6-ის სამი ფორმაა.
ვიტამინი B12 ასევე წყალში ხსნადია სხვადასხვა ფორმებით, როგორიცაა მეთილკობალამინი და 5-დეოქსიადენოზილკობალამინი. ეს ორი ფორმა მონაწილეობს ადამიანის მეტაბოლიზმში. ვიტამინი B12 საჭიროებს კოფაქტორს კობალტს და, შესაბამისად, მას უწოდებენ "კობალამინებს".
ვიტამინი B6
ვიტამინი B6 არის მნიშვნელოვანი ფაქტორი სისხლის წითელი უჯრედების მეტაბოლიზმში და იმუნური და ნერვული სისტემების ეფექტურ ფუნქციონირებაში. ვიტამინი ადვილად ხელმისაწვდომია გამდიდრებულ მარცვლეულში, ხორცში, თევზში, ფრინველში, ხილსა და ბოსტნეულში. ტრიპტოფანი გარდაიქმნება ნიაცინად B6 ვიტამინით.
ვიტამინ B6-ს აქვს რამდენიმე ძირითადი ფუნქცია, როგორიცაა სისხლში გლუკოზის შენარჩუნება და ჰემოგლობინის გამომუშავება. მარხვის დროს, როდესაც კალორიების დონე იკლებს, ორგანიზმი ასინთეზებს გლუკოზას სხვა ნახშირწყლებიდან B6 ვიტამინის გამოყენებით. ის ასევე აუცილებელია ეფექტური იმუნური პასუხისა და ანტისხეულების წარმოებისთვის.
ვიტამინ B6 დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს დერმატიტი, გლოსიტი, დაბნეულობა, დეპრესია და კრუნჩხვები.ზოგჯერ შეიძლება გამოიწვიოს ანემიის პირობებიც. ეს სიმპტომები უფრო ზოგადია და, შესაბამისად, არ შეიძლება მივაწეროთ მხოლოდ B6 ვიტამინის დეფიციტს. ასევე სიმპტომები ვლინდება შემდგომ სტადიაზე საკვები ნივთიერებების ქრონიკული ნაკლებობის შემდეგ.
ზედა ასატანი დონე მოზრდილებისთვის დადგინდა, როგორც 100 მგ დღეში და როგორც კი დოზა გადალახავს ამ ზღვარს, ორგანიზმი ჩვეულებრივ ავლენს არასასურველ ეფექტებს. ვიტამინის გადაჭარბებულმა რაოდენობამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ნეიროპათია.
ვიტამინი B12
ვიტამინი B12 არის წყალში ხსნადი ვიტამინი, რომელიც გვხვდება ცხოველურ პროდუქტებში შეკრული სახით და თავისუფლდება მარილმჟავას და კუჭის პროტეაზას მოქმედებით. ვიტამინი საჭიროა სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებისთვის, დნმ-ის სინთეზისთვის და ნერვული ქსოვილის ფუნქციონირებისთვის. დეფიციტი იწვევს ანემიის სერიოზულ ტიპს, რომელსაც ეწოდება პერნიციული ანემია, რომელიც გვხვდება ხანდაზმულ ადამიანებში. ვიტამინი B12-ის გამოყენება სხვა პირობებში, როგორიცაა დაბერება, იმუნური სისტემის ფუნქციონირება, მეხსიერების დაკარგვა და ა.შ. მოითხოვს დამატებით მტკიცებულებებს ეფექტის დასადასტურებლად.სხვა ვიტამინების, განსაკუთრებით C ვიტამინის მიღებისას აღინიშნა უკუჩვენებები.
პერნიციოზული ანემია მკურნალობის გარეშე იწვევს შეუქცევად მეგალობლასტურ ანემიას და ნერვული სისტემის დარღვევებს. ვიტამინი მონაწილეობს მეთილ მალონილ CoA-ს ფორმირებაში და, შესაბამისად, მოლეკულა არის ვიტამინის B12 დონის ეფექტური მაჩვენებელი.
ვიტამინ B12-ის შეწოვის უნარი დიეტადან განსხვავდება ინდივიდის შემადგენლობის მიხედვით. ხელმისაწვდომია ორალური და ენისქვეშა დანამატები. ვეგეტარიანული საკვები არ უზრუნველყოფს B12 ვიტამინის ადექვატურ რაოდენობას და, შესაბამისად, შეიძლება საჭირო გახდეს დანამატები. ასევე მნიშვნელოვანია მიელინის სინთეზისთვის და აღდგენისთვის.
|
შედარება 1. ორივე ვიტამინი B6 და ვიტამინი B12 მონაწილეობენ ჰომოცისტეინის მეთიონინად გარდაქმნაში. 2. ვიტამინი B12 საჭიროებს ტრანსკობალამინის მოლეკულას ვიტამინის ქსოვილებში გადასატანად, ხოლო ვიტამინი B6 არ საჭიროებს რაიმე სპეციფიკურ გადამტანს. 3. ვიტამინი B12-ის შეწოვა განპირობებულია შინაგანი ფაქტორით. 4. საკვებთან დაკავშირებული ვიტამინი B12 დაკავშირებულია ჰაპტოკორინთან (R-ცილა), რომელიც მოითხოვს პანკრეასის ფერმენტების მოქმედების დაშლას და განთავისუფლებას. 5. დეფიციტის ეფექტი უფრო გამოხატულია ვიტამინ B12-ში, ვიდრე ვიტამინი B6. ვიტამინის B12 დეფიციტის ძირითადი მიზეზები მოიცავს ვეგანურ დიეტას, დაქვეითებულ აბსორბციას და არაადექვატურ გამოყენებას და ა.შ. 6. ვიტამინი B6-ის ჩვეულებრივი წყაროა ხილი და ბოსტნეული და ვეგანური დიეტა არ აფერხებს დიეტაში ვიტამინის ადეკვატურობას. ვიტამინი B12 დონე მნიშვნელოვნად იკლებს ვეგანურ დიეტასთან შედარებით. 7. დიეტური დეფიციტი იშვიათია ვიტამინის B6-ით, თუმცა სერიოზული და ქრონიკული დეფიციტი შეიძლება გამოიწვიოს პელაგრას დაავადება. 8. ორივე ვიტამინი ეფექტურია სისხლში ჰომო-ცისტეინის დონის შესამცირებლად. 9. ორივე ვიტამინის დეფიციტმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს ნევროლოგიურ ფუნქციებზე. |
დასკვნა
ვიტამინები B6 და B12 საჭიროა ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმისთვის, ლიპიდური ცვლისთვის და ა.შ. ვიტამინი B12 მოითხოვს კობალტის მეტალის იონს, რომ იმოქმედოს როგორც კოფაქტორი ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
დეფიციტის ეფექტი უფრო გამოხატულია ვიტამინ B12-ში, ვიდრე ვიტამინი B6. პირველადი დეფიციტი თითქმის იშვიათობაა B6 ვიტამინის შემთხვევაში. დოზის გადაჭარბება იშვიათად შეიძლება მოხდეს. ვიტამინი B12 ინახება ადამიანის ორგანიზმში, ხოლო ვიტამინი B6 გამოიყოფა რეგულარულად. იდეალური დიეტა უნდა შეიცავდეს ორივე ვიტამინის დაბალანსებულ მიღებას. ჩვეულებრივ, ექიმები უნიშნავენ მულტივიტამინურ დანამატს, მათ შორის ფოლიუმის მჟავას ვიტამინების B6 და B12 გარდა და აღმოჩნდა, რომ ის ეფექტურია ვიტამინების დეფიციტთან დაკავშირებული პრობლემების უმეტესობისთვის.
