წყალი vs ძმარი
წყალი და ძმარი არის ორი ერთმანეთისგან განსხვავებული სითხე. გარდა ფიზიკური თვისებებისა, მათი ქიმიური შემადგენლობა ასევე ძალიან განსხვავებულია. ეჭვგარეშეა, რომ წყალი და ძმარი ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ მათი გამოყენება განსხვავებულია. რამდენად განსხვავებული?
წყალი
წყალი არის უხვი რესურსი დედამიწაზე, რომელიც მოიცავს დედამიწის ზედაპირის დაახლოებით 71%-ს. ეს მნიშვნელოვანი რესურსია ადამიანისთვის, რადგან ადამიანი ვერ იცხოვრებს სუფთა სასმელი წყლის გარეშე. წყალი ასევე განიხილება, როგორც უნივერსალური გამხსნელი და ეს თვისება გამოიყენება სხვადასხვა ქიმიურ პროცესებში მრავალ ინდუსტრიაში. წყალი ასევე ერთადერთი ნაერთია, რომელიც არსებობს მატერიის სამივე მდგომარეობაში; მყარი, თხევადი და აირი.
ძმრის
ძმარი არის მჟავე სითხე, რომელიც მზადდება ეთანოლის დუღილის პროცესში, რომელიც წარმოქმნის მის ძირითად ინგრედიენტს: ძმარმჟავას. ძმარი ფაქტობრივად არის ნაწილი წყალი და ნაწილი ძმარმჟავა. ძმარი დიდი ხანია არსებობს, მისი ფესვები ძველ ეგვიპტეშია. მას ძირითადად იყენებენ კულინარიული მიზნებისთვის, თუმცა აქვს სამკურნალო და გამწმენდი თვისებებიც.
სხვაობა წყალსა და ძმარს შორის
წყალი და ძმარი ძალიან გავრცელებული და ძალიან სასარგებლო სითხეებია. ორივე სასარგებლოა კულინარიაში, მაგრამ წყალს უფრო მეტი გამოყენება აქვს და თითქმის ყოველდღე გამოიყენება ჩვენს ცხოვრებაში. თუმცა წყალი უსუნო და უგემოვნოა, ხოლო ძმარს აქვს ძლიერი სუნი და ძირითადად მჟავეა. წყალი ასევე ზოგადად არის დაბალანსებული pH, ხოლო ძმარი მჟავეა. მიუხედავად იმისა, რომ წყალი შეიძლება არსებობდეს მატერიის სამ მდგომარეობაში, ძმარი მხოლოდ თხევადია. თუმცა, მას აქვს სხვადასხვა სახის: სუფრის ძმარი, ლერწმის ძმარი და ბალზამიანი ძმარი, რომ დავასახელოთ რამდენიმე. ასევე, წყალს აქვს ეს არანორმალური მახასიათებელი, რომ იგი ნაკლებად მკვრივი ხდება მყარი ფორმით, რაც საშუალებას აძლევს მას ცურავს.
წყალი ყოველთვის იყო ჩვენი ყოველდღიური ცხოვრების მნიშვნელოვანი ნაწილი და მნიშვნელოვანია ჩვენი გადარჩენისთვის. ძმარსაც კი აქვს თავისი მნიშვნელობა, არა მხოლოდ გვეხმარება კულინარიაში; მას ასევე აქვს სხვა გამოყენება, როგორიცაა პირველადი დახმარება ან დასუფთავება.
მოკლედ:
• წყალი ბუნებრივად უხვი ნაერთია, რომელიც მოიცავს დედამიწის ზედაპირის 71%-ს. ეს მნიშვნელოვანია ადამიანის გადარჩენისთვის. იგი ითვლება უნივერსალურ გამხსნელად და გამოიყენება სხვადასხვა პროცესში.
• ძმარი არის ძმარმჟავას და წყლის ნაზავი. მისი ძირითადი გამოყენება კულინარიაშია, მაგრამ ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დასუფთავებაში და ზოგიერთ შემთხვევაში პირველადი დახმარების სახით.
