ძირითადი განსხვავება ინფრაწითელ და ინდუქციურ გაზქურას შორის არის ის, რომ ინფრაწითელი გაზქურები არ იყენებენ გამოსხივებას, ხოლო ინდუქციური გაზქურები იყენებენ გამოსხივებას. მათი გამოყენებადობის თვალსაზრისით, ინდუქციური გაზქურები უფრო ენერგოეფექტურია, ვიდრე ინფრაწითელი.
ორივე ინფრაწითელი გაზქურები და ინდუქციური გაზქურები პოპულარული ელექტრო გაზქურებია ბაზარზე. ამ მოწყობილობებს აქვთ საკუთარი დადებითი და უარყოფითი მხარეები.
რა არის ინფრაწითელი გაზქურა?
ინფრაწითელი გაზქურები არის სამზარეულოს ხელსაწყოები, რომლებიც სასარგებლოა საკვების მომზადებაში რადიაციის გამოყენების გარეშე. ეს ტექნოლოგია ძალზე მნიშვნელოვანია მისი უპირატესობების გამო, რაც უარყოფითებს ართმევს თავს. კერამიკული ღუმელების უმეტესობა ინფრაწითელია.
ინფრაწითელი გაზქურა უზრუნველყოფს სწრაფ მომზადებას და ნაკლებ ენერგიას ხარჯავს. ინდუქციური გაზქურისგან განსხვავებით, ამ ტიპის გაზქურას არ სჭირდება სპეციფიკური ტიპის ჭურჭელი მომზადების პროცესის გასააქტიურებლად. როგორც წესი, ინფრაწითელი ღუმელები ანათებენ კაშკაშა წითელ ფერში, რადგან ეს ინსტრუმენტები დამზადებულია ჰალოგენური ნათურებითა და გასხივოსნებული ხვეულებით, რომლებიც შეიძლება გაერთიანდეს ერთმანეთთან და სითბო გადაიტანოს ქვაბში პირდაპირი ინფრაწითელი სხივების მეშვეობით.
ინფრაწითელ გაზქურაში გაზქურის ზედაპირი თბება, მაგრამ კერამიკული გაზქურები ისეა შექმნილი, რომ ზედაპირი არ იყოს სითბოს გამტარი ინფრაწითელი სხივების ეფექტურობის გამო. ინფრაწითელი გაზქურა ნელა თბება, მაგრამ სითბო თანაბრად ნაწილდება. ამიტომ, ის უზრუნველყოფს თანაბრად მოხარშულ საკვებს. მიუხედავად იმისა, რომ ამ ტიპის გაზქურაზე შეგვიძლია გამოვიყენოთ ნებისმიერი ტიპის ჭურჭელი, ის შედარებით ნაკლებად უსაფრთხო გაზქურად ითვლება.ინფრაწითელი ქურები უფრო გამძლეა, მაგრამ ნაკლებად რთული გასაწმენდია.
რა არის ინდუქციური გაზქურა?
ინდუქციური გაზქურა არის სამზარეულოს მოწყობილობა, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვების მოსამზადებლად რადიაციის გამოყენებით. ინდუქციური გაზქურები მუშაობენ ელექტრომაგნიტებით, რომლებიც ათბობენ რეალურ ქვაბს, ვიდრე ქმნიან სითბოს ქვაბში სითბოს გადასატანად. ეს არის ის, რასაც ჩვენ ინდუქციას ვუწოდებთ. ამიტომ ქვაბი თბება, მაგრამ არა ღუმელის ზედაპირი. ეს მეთოდი შედარებით უფრო სწრაფია, ვიდრე სხვა სამზარეულოს ტექნიკა. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ჩვენ შეგვიძლია უფრო სწრაფად მოვამზადოთ საკვები ამ ტიპის გაზქურის გამოყენებით, ვიდრე სხვა ტიპის გაზქურის გამოყენებით.
ის, რაც მუშაობს ინდუქციური გაზქურის მიღმა, არის ელექტრომაგნიტური ველი. თუმცა, ჩვენ გვჭირდება ინდუქციური შეფასების ქვაბი გაზქურის თავზე, რომ გაცხელდეს.ამიტომ, თუ ინდუქციური გაზქურის ზედაპირი ცხელდება, ეს ნიშნავს, რომ სითბოს გადაცემის საპირისპირო პროცესი მოხდა ქვაბიდან გაზქურის ზედაპირზე. მიუხედავად იმისა, რომ ინდუქციური გაზქურები სწრაფად თბება, სითბო კონცენტრირებულია ჭურჭლის ბოლოში. ამიტომ საკვები შეიძლება ადვილად დაიწვას. თუმცა, ამ გაზქურისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ რკინის ან უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი. ეს გაზქურა შედარებით უსაფრთხოა, მაგრამ ნაკლებად გამძლეა. ის ასევე ადვილად იწმინდება.
რა განსხვავებაა ინფრაწითელ და ინდუქციურ გაზქუარს შორის?
ინფრაწითელი გაზქურები და ინდუქციური გაზქურები არის ორი ტიპის ღუმელები, რომლებიც იყენებენ თანამედროვე ტექნოლოგიებს საკვების მოსამზადებლად. ინფრაწითელ და ინდუქციურ გაზქურას შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ ინფრაწითელ გაზქურებს არ აქვთ გამოსხივება, ხოლო ინდუქციურ გაზქურებს აქვთ გამოსხივება. უფრო მეტიც, ინფრაწითელი ქურები უფრო გამძლეა, ვიდრე ინდუქციური. მაგრამ ინდუქციური გაზქურები შედარებით ადვილია გაწმენდა მომზადების დასრულების შემდეგ. რაც მთავარია, ინდუქციური გაზქურები უფრო ენერგოეფექტურია, ვიდრე ინფრაწითელი.
რეზიუმე – ინფრაწითელი vs ინდუქციური გაზქურის
ინფრაწითელი გაზქურები და ინდუქციური გაზქურები არის სამზარეულოს ტექნიკა, რომელიც ბოლო დროს პოპულარული გახდა. ინფრაწითელ და ინდუქციურ გაზქურას შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ ინფრაწითელი ქურები არ იყენებენ გამოსხივებას, ხოლო ინდუქციური ქურები იყენებენ გამოსხივებას. უფრო მეტიც, ინდუქციური გაზქურები უფრო ენერგოეფექტურია, ვიდრე ინფრაწითელი.
