ძირითადი განსხვავება - ღვინო vs ლიქიორით
ღვინო და ლიქიორი არის ორი ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც ფართოდ მოიხმარება მთელ მსოფლიოში. მიუხედავად იმისა, რომ ორივე ეს სასმელი შეიცავს ალკოჰოლს, მათში არის განსხვავება ალკოჰოლის შემცველობაში ან მტკიცებულებაში. სინამდვილეში, ღვინოსა და ლიქიორს შორის მთავარი განსხვავებაა მათი ალკოჰოლის შემცველობა; ღვინოს აქვს ალკოჰოლის დაბალი შემცველობა, როგორც წესი, 15%-ზე ნაკლები, მაშინ როცა ლიქიორს აქვს მაღალი ალკოჰოლის შემცველობა, ჩვეულებრივ 30%-ზე მეტი..
რა არის ღვინო?
ღვინო არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მზადდება ფერმენტირებული ყურძნის წვენისგან. ღვინო ასევე შეიძლება დამზადდეს სხვა ხილისა და მარცვლეულისგან, მაგრამ ტერმინი ღვინო კონკრეტულად ეხება ყურძნისგან დამზადებულ სასმელს.როდესაც ღვინის დასამზადებლად ყურძნის გარდა სხვა რამეს იყენებენ, ღვინის სახელში ამ ნივთიერების სახელწოდება გამოიყენება; მაგალითად, ბრინჯის ღვინო, ბროწეულის ღვინო, ბუჩქის ღვინო და ა.შ. ღვინოს ადამიანი აწარმოებს ათასობით წლის განმავლობაში.
არსებობს სხვადასხვა სახის ღვინოები; სხვადასხვა ჯიშის ყურძენი, გამოყენებული საფუარის შტამები, რეგიონი, ალკოჰოლის შემცველობა და ა.შ. იწვევს სხვადასხვა ჯიშის ღვინოს. ღვინოში ალკოჰოლის შემცველობა ჩვეულებრივ მერყეობს 11-15% ABV (ალკოჰოლის მოცულობით). ზოგიერთ სუფრის ღვინოს აქვს ალკოჰოლის შემცველობა დაახლოებით 6%. ღვინო ჩვეულებრივ უფრო მსუბუქია, ვიდრე სხვა სახის ალკოჰოლი, როგორიცაა ლუდი, ვისკი, რომი და ა.შ.
ევროპული ღვინო ჩვეულებრივ კლასიფიცირდება მათი რეგიონების მიხედვით. მაგალითად, ბორდო, კიანტი და რიოხა. არაევროპული ღვინოები კლასიფიცირდება გამოყენებული ყურძნის ტიპის მიხედვით; მაგალითად, მერლო და პოინტ ნუარი. ღვინო ასევე იყოფა ორ ძირითად ტიპად, რომლებიც ცნობილია როგორც წითელი ღვინო და თეთრი ღვინო.
რა არის ლიქიორი?
ლიქიორი არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მზადდება დისტილაციით. ლიქიორი ასევე ცნობილია როგორც გამოხდილი სასმელი, მძიმე ალკოჰოლი და ალკოჰოლური სასმელები. ლიქიორის წარმოება გულისხმობს ნარევის დისტილაციას, რომელიც წარმოიქმნება დუღილის შედეგად. დისტილაციის პროცესი ნარევიდან ამოიღებს განზავებულ აგენტებს, როგორიცაა წყალი, რაც ზრდის ნარევის ალკოჰოლის შემცველობას. ალკოჰოლური სასმელები, როგორიცაა კონიაკი, რომი, არაყი, ჯინი, ტეკილა, ვისკი და სკოჩი. ყველა ეს სასმელი გადის დისტილაციის პროცესს.
ლიქიორი შეიძლება მიირთვათ ოთახის ტემპერატურაზე დამატებითი ინგრედიენტების გარეშე, ან შეგიძლიათ მიირთვათ შერყეული ან ყინულთან ერთად. მისი დალევა ასევე შეიძლება წვენთან, სოდასთან, მატონიზირებელ წყალთან, კოლასთან ან თუნდაც წყალთან ერთად.
ვინაიდან ლიქიორი შეიცავს ალკოჰოლის მაღალ შემცველობას, ალკოჰოლის გადაჭარბებულმა გამოყენებამ დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი გავლენა თქვენს ჯანმრთელობაზე. ალკოჰოლის დალევამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს უბედური შემთხვევები და ძალადობრივი ინციდენტები, რადგან ალკოჰოლის მაღალმა შემცველობამ შეიძლება ძალიან ადვილად მოახდინოს ადამიანის ინტოქსიკაცია.
რა განსხვავებაა ღვინოსა და ლიქიორს შორის?
განმარტება:
ღვინო: ღვინო არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მზადდება ფერმენტირებული ყურძნის წვენისგან.
ლიქიორი: ლიქიორი არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მზადდება დისტილაციით.
დისტილაცია:
ღვინო: ღვინოები არ გადის დისტილაციის პროცესს.
ლიქიორი: ლიქიორი გადის დისტილაციის პროცესს დუღილის შემდეგ.
ალკოჰოლის შემცველობა:
ღვინო: ღვინოს აქვს დაბალი ალკოჰოლის შემცველობა, ჩვეულებრივ 15%-ზე ნაკლები.
ლიქიორი: ლიქიორს აქვს მაღალი ალკოჰოლის შემცველობა; ABV ჩვეულებრივ 35%-ზე მეტია.
ტიპები:
ღვინო: Bordeaux, Chianti, Merlot, Point Noir და Rioja არის რამდენიმე სახეობის ღვინო.
ლიქიორი: რომი, ჯინი, ვისკი, კონიაკი, სკოჩი და არაყი ლიქიორის ზოგიერთი სახეობაა.
