ლუდი vs M alt Liquor
არის მილიონობით ლუდის მოყვარული მთელი ქვეყნის მასშტაბით, რომლებიც იღებენ უამრავ დასვენებას და სიამოვნებას მწარე გემოდან და მცირე ალკოჰოლური შემცველობით. მთელ მსოფლიოში იყიდება ლუდის ან ლუდის მსგავსი სასმელების რამდენიმე სახეობა, რომელთაგან ალაოს ლიქიორი საკმაოდ პოპულარულია. ლუდიც და ალაოს ლიქიორიც საკმაოდ ჰგავს ერთმანეთს და შემთხვევით მსმელს ძნელად თუ შეამჩნევს განსხვავებას. თუმცა, ორი ალკოჰოლური სასმელი არ არის იდენტური და არის დახვეწილი განსხვავებები, რომლებიც ხაზგასმული იქნება ამ სტატიაში.
ლუდი
ლუდი არის ძალიან პოპულარული ალკოჰოლური სასმელი, რომელსაც დიდი რაოდენობით მოიხმარენ მთელი ქვეყნის მასშტაბით.სინამდვილეში, ეს არის მესამე ყველაზე პოპულარული სასმელი წყლისა და ყავის/ჩაის შემდეგ. ეს არის სასმელი, რომელიც მზადდება საფუარის მეშვეობით ქერის დუღილით. ლუდის ძირითადი ინგრედიენტებია ქერი, საფუარი, სვია და წყალი. ლუდი არის სასმელი, რომელიც ცნობილი იყო ძველი შუმერებისთვის და არის ერთ-ერთი ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მას შემდეგ მუდმივად მზადდება. ლუდის დამზადების პროცესს ლუდსახარშს უწოდებენ, ხოლო ადგილს, რომელიც ამ პროცესს ეთმობა, ლუდსახარში. ალაოს ქერი ჯერ გარდაიქმნება შაქარში და შემდეგ დუღდება საფუარის გამოყენებით სვიასთან ერთად, რომელიც გამოიყენება პროდუქტის არომატისთვის.
ალაოს ლიქიორი
ალაოს ლიქიორი არის ლუდის სახეობა, რომელიც მზადდება ალკოჰოლით 5-8,5% მოცულობით. ალაოს ლიქიორის დასამზადებლად ინგრედიენტების უმეტესობა იგივეა, რაც გამოიყენება ლუდის ხარშვისას, თუმცა არსებობს გარკვეული დანამატები, რომლებიც გემოს ლუდზე ოდნავ ტკბილს ხდის. ეს ინგრედიენტებია შაქარი, სიმინდი და ზოგჯერ ბრინჯი. ეს ის ინგრედიენტებია, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ალაოს ლიქიორში ალკოჰოლის შემცველობის ამაღლებაზე.
რა განსხვავებაა ლუდსა და ალაოს ლიქიორს შორის?
• როგორც ლუდი, ასევე ალაოს ლიქიორი დუღდება საფუარის გამოყენებით, თუმცა არსებობს განსხვავებები ამ მიზნით გამოყენებული საფუარის სახეობებში.
• ლუდი უფრო დაბალია ალკოჰოლის შემცველობით, ვიდრე ალაოს ლუდი (5%-ზე ნაკლები ალაოს ლიქიორის 5-8,5%-თან შედარებით).
• ალაოს ლიქიორი ფერმენტირებულია ქვედა ნაწილში, რომელიც აკავებს შაქარს პროდუქტის შიგნით. მეორეს მხრივ, ლუდი ძირითადად ფერმენტირებულია, რითაც კარგავს შაქრის შემცველობას. ეს განსხვავება ლუდს ცხარეს და ნაკლებად ტკბილს ხდის, ვიდრე ალაოს ლიქიორი.
• ლუდი ხელმისაწვდომია 12 უნცია შეფუთვაში, ხოლო ალაოს ლიქიორი ხელმისაწვდომია 40 უნცია ბოთლებში.
• ალაოს ლიქიორი ლუდზე იაფია და ლუდის ბევრი მოყვარულის მიერ ხარისხობრივად დაბალია.
• ალაოს ლიქიორი არის ტერმინი, რომელიც გამოიყენება ლუდის გარკვეული ტიპისთვის ჩრდილოეთ ამერიკის ქვეყნებში.
• ალაოს ლიქიორისა და ლუდის ხარშვის პროცესები ოდნავ განსხვავებულია.
