Ginger Beer vs Ginger Ale
სხვაობა ჯანჯაფილის ლუდსა და ჯანჯაფილის ალს შორის გამომდინარეობს მათი დამზადების პროცესიდან. ჯანჯაფილი არის ერთ-ერთი სანელებელი, რომელიც უფრო მეტად გამოიყენება, ვიდრე საკვების გემოს მისაცემად. მიეკუთვნება იმავე ოჯახს, როგორც კურკუმა და კარდამონი. სამხრეთ აზიის ხალხებისთვის ცნობილი იყო უძველესი დროიდან და ინდოეთში, ზამთარში ჯანჯაფილის ცხელი წვენის მიღება ჯანმრთელობისთვის კარგია, რადგან ის აძლიერებს იმუნიტეტს ცხელების, ხველის და გაციების წინააღმდეგ. იგი გავრცელდა დასავლურ სამყაროში მას შემდეგ, რაც კარიბის ზღვას მიაღწია. დღესდღეობით, ჯანჯაფილის ფესვი, როგორც მას უწოდებენ მის დიფერენცირებას მრავალი სხვა ნივთისგან, რომელსაც ეწოდება ჯანჯაფილი, არის ძირითადი არომატი ორ სახეობის გამაგრილებელ სასმელში, ჯანჯაფილის ლუდსა და ჯანჯაფილის ალკოჰოლში.ბევრია, ვინც დაბნეულია ჯანჯაფილის ლუდსა და ჯანჯაფილის ალს შორის გემოვნების მსგავსების გამო და იმის გამო, რომ ორივეს მთავარი ინგრედიენტი ჯანჯაფილია. ეს სტატია ცდილობს გაარკვიოს განსხვავებები ჯანჯაფილის ლუდსა და ჯანჯაფილის ალს შორის, რათა მოიხსნას ყველა დაბნეულობა.
რა არის ჯანჯაფილის ლუდი?
ჯინჯერი ლუდი, საუკუნეების წინ, მე-18 საუკუნის ინგლისში, იყო ფერმენტირებული ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც შეიცავდა ჯანჯაფილს, წყალს და შაქარს და მართლაც ალკოჰოლური სასმელი იყო. თუმცა, დღეს სასმელში ალკოჰოლის კვალი არ არის, რის გამოც სახელი ჯანჯაფილის ლუდი მართლაც არასწორია. ეს სხვა არაფერია, თუ არა გამაგრილებელი სასმელი ალკოჰოლის გარეშე, თუმცა ის ფერმენტირებული ან მოხარშული. ის ქმნის ბუზს გახსნისას, ისევე როგორც სხვა კოლა და სუფთა სასმელები. შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ჯანჯაფილის ლუდი, რომელსაც ბაზრიდან იღებთ, არ შეიცავს ალკოჰოლს და არის სუფთა ცივი სასმელი, რომელიც ფერმენტირებულია.
თუმცა, რადგან ის უფრო მკაცრი და ცხარეა ვიდრე ჯანჯაფილი, ბევრი მაინც განასხვავებს ამ ორს და ფიქრობს ჯანჯაფილის ლუდზე, როგორც ალკოჰოლურ სასმელად, მიუხედავად იმისა, რომ ის არ შეიცავს ალკოჰოლს.ჯანჯაფილის ლუდს ნაკლები ნახშირბადი აქვს და მას ურევენ ლაიმის წვენს, რათა გემო უფრო ხრაშუნა იყოს ვიდრე კოჭა. დღეს აშშ-ში ჯანჯაფილის ლუდის უმეტესი ნაწილი მოდის იამაიკადან და კარიბის ზღვის სხვა ქვეყნებიდან. მაშინაც კი, თუ გინდოდათ სცადოთ, შესაძლოა არც ისე ადვილი იყოს ჯანჯაფილის ლუდის სახლში დამზადება.
რა არის Ginger Ale?
Ginger ale არის გაზიანი გამაგრილებელი სასმელი, რომელსაც აქვს უფრო რბილი ჯანჯაფილის გემო. ჯანჯაფილი გვხვდება ორ სახეობაში: ოქროს ჯანჯაფილი, რომელიც ძირითადად ჯანჯაფილის ლუდია, და მშრალი ჯანჯაფილის ალ, რომელმაც პოპულარობა მოიპოვა და პოპულარობა მოიპოვა აშშ-ში აკრძალვის დროს. ჯანჯაფილის ძლიერი არომატის გამო, ოქროს ჯანჯაფილი გახდა პირველი არჩევანი მათთვის, ვინც ვერ იღებდა ალკოჰოლურ სასმელებს.
ერთი ფაქტორი, რომელიც საერთოა როგორც ჯანჯაფილის ლუდისთვის, ასევე ჯანჯაფილის ალისთვის, არის ის, რომ ორივე გამოიყენება ურთიერთშემცვლელად, როდესაც საქმე ეხება ისეთი დაავადებების მკურნალობას, როგორიცაა გაზები, დიარეა, კუჭის აშლილობა, ღებინება, დილის ღებინება და ა.შ.გრიპის მქონე პაციენტები სვამენ ამ ორი სასმელიდან რომელიმეს, რათა თავი დატენიანდეს. ორივე ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც მიქსერი ან ინგრედიენტი ზოგიერთ პუნჩში. ზოგიერთი ავიაკომპანია იყენებს ამ სასმელებს დილის ავადმყოფობის სიმპტომების თავიდან ასაცილებლად ფრენების დროს.
მოჩვენებითი მსგავსების მიუხედავად, მშრალი ჯანჯაფილის სახლში მომზადება მარტივია. წყალი, ჯანჯაფილი, შაქარი და სოდა არის ყველაფერი, რაც გჭირდებათ ჯანჯაფილის გემრიელი ჭიქის მოსამზადებლად.
რა განსხვავებაა Ginger Beer-სა და Ginger Ale-ს შორის?
განმარტება:
• ჯანჯაფილის ლუდი ფერმენტირებული სასმელია.
• ჯანჯაფილი არის გაზიანი სასმელი.
გემო:
• ჯანჯაფილის ლუდი უფრო ხრაშუნა და ცხარეა ვიდრე ჯანჯაფილი.
• ჯანჯაფილის ალს უფრო რბილი გემო აქვს.
დამზადება სახლში:
• ძნელია ჯანჯაფილის ლუდის დამზადება სახლში.
• ჯანჯაფილის დამზადება მარტივად შეგიძლიათ სახლში.
ალკოჰოლის შემცველობა:
• ჯანჯაფილის ლუდს არ აქვს ალკოჰოლი.
• ჯანჯაფილი ასევე არ შეიცავს ალკოჰოლს.
გამოყენება:
ორივე ჯანჯაფილის ლუდი და ჯანჯაფილი გამოიყენება სამკურნალოდ შემდეგი სიტუაციებისთვის, რადგან ჯანჯაფილი ცნობილია როგორც წამალი.
• გაზი.
• დიარეა
• კუჭის აშლილობა
• ღებინება
• დილის ავადმყოფობა
როგორც ხედავთ, მიუხედავად იმისა, რომ მას ეძახიან ჯანჯაფილის ლუდს, ის არ არის ალკოჰოლური სასმელი და ძალიან ჰგავს ჯანჯაფილს. ეს არის ორი უალკოჰოლო ცივი სასმელი, რომელიც იზიდავს ადამიანებს ჯანჯაფილის არომატით.
