ცელობიოზასა და ცელულოზას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ცელობიოზი არის დისაქარიდი, ხოლო ცელულოზა არის პოლისაქარიდი.
ცელობიოზი და ცელულოზა ნახშირწყლების ნაერთებია. ჩვენ შეგვიძლია ნახშირწყლების დაყოფა სხვადასხვა კატეგორიებად, როგორიცაა მონოსაქარიდები, დისაქარიდები და პოლისაქარიდები, ნახშირწყლების სტრუქტურისა და სირთულის მიხედვით. მონოსაქარიდი არის მარტივი შაქარი, ხოლო დისაქარიდი არის ორი მონოსაქარიდის კომბინაცია, ხოლო პოლისაქარიდი არის მრავალი მონოსაქარიდის ერთეულის კომბინაცია.
რა არის Cellobiose?
ცელობიოზა არის ნახშირწყალი ქიმიური ფორმულით C12H22O11ჩვენ შეგვიძლია დავასახელოთ ის დისაქარიდის სახით. ეს არის შემამცირებელი შაქარი. Ეს ნიშნავს; ცელობიოზას შეუძლია იმოქმედოს როგორც შემცირების აგენტი, რადგან მას აქვს თავისუფალი კეტონის ჯგუფი თავის სტრუქტურაში. ცელობიოზას აქვს ორი ბეტა-გლუკოზის მოლეკულა, რომლებიც დაკავშირებულია ბეტა 1-4 გლიკოზიდური კავშირით. თუმცა, იგი განსხვავდება მალტოზასგან, რადგან გლიკოზიდურ კავშირში კონფიგურაცია განსხვავებულია. ჩვენ შეგვიძლია ამ ნაერთის გლუკოზაში ჰიდროლიზება ფერმენტული საშუალებებით ან ქიმიური საშუალებებით მჟავის გამოყენებით.
ცელობიოზის სტრუქტურის განხილვისას, არსებობს რვა თავისუფალი ალკოჰოლის ჯგუფი აცეტალის ჯგუფთან და ჰემიაცეტალურ ჯგუფთან ერთად. ეს ჯგუფები უზრუნველყოფენ მოლეკულას ძლიერი ინტერმოლეკულური წყალბადის ბმების შექმნის უნარს.
სურათი 01: ცელობიოზის ქიმიური სტრუქტურა
ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ ცელულოზის ან ცელულოზის შემცველი მასალებისგან, როგორიცაა ქაღალდი, ბამბა და ა.შ.აქ ჩვენ გვჭირდება ამ მასალების ფერმენტული ან მჟავე ჰიდროლიზი ამ მასალებისგან ცელობიოზის მისაღებად. ეს ნაერთი ასევე მნიშვნელოვანია კრონის დაავადების გამოვლენაში, როგორც ნახშირწყლების მაჩვენებელი.
რა არის ცელულოზა?
ცელულოზა არის ნახშირწყალი, რომელსაც ჩვენ შეგვიძლია დავასახელოთ როგორც პოლისაქარიდი და აქვს ქიმიური ფორმულა (C6H10O 5)n. ის შეიძლება შეიცავდეს ასობით ან ათასობით D- გლუკოზის ერთეულს, რომლებიც დაკავშირებულია ერთმანეთთან ბეტა 1-4 გლიკოზიდური ბმების მეშვეობით. თუ ჩვენ ვაწარმოებთ ან გამოვყოფთ მას წყაროდან, ის გამოჩნდება თეთრი ფხვნილის სახით. ცელულოზა წარმოდგენილია, როგორც უჯრედის კედლების მნიშვნელოვანი სტრუქტურული ერთეული მცენარეებსა და წყალმცენარეებში. ზოგჯერ ბაქტერიების ზოგიერთი სახეობა ასევე გამოყოფს ცელულოზას ბიოფილების შესაქმნელად. აქედან გამომდინარე, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ცელულოზა არის ყველაზე უხვი პოლიმერული მასალა დედამიწაზე.
სურათი 02: ცელულოზის ქიმიური სტრუქტურა
ცელულოზა არის უსუნო და უფერო ნაერთი. წყალში და ბევრ ორგანულ გამხსნელში უხსნადია. გარდა ამისა, ეს არის ქირალური ნაერთი და ასევე ბიოდეგრადირებადია. ჩვენ შეგვიძლია დავშალოთ ცელულოზა გლუკოზის ერთეულებად მაღალ ტემპერატურაზე მაღალი კონცენტრირებული მინერალური მჟავების დამატებით. სახამებელთან შედარებით, ეს ნაერთი ძალიან კრისტალურია და მას ასევე შეუძლია გადაიზარდოს კრისტალურიდან ამორფულ სტრუქტურად გაცხელებისას.
ცელულოზის გამოყენებისას ის ძირითადად გამოიყენება ქაღალდისა და მუყაოს წარმოებაში. ასევე შეგვიძლია გამოვიყენოთ ცელოფნისა და რაიონის დასამზადებლად. გარდა ამისა, არსებობს კვლევითი კვლევები, რომლებიც იკვლევენ ცელულოზის გარდაქმნას ბიოსაწვავად.
რა განსხვავებაა ცელობიოზასა და ცელულოზას შორის?
ტერმინები ცელობიოზი და ცელულოზა ძირითადად ბიოქიმიის სფეროს მიეკუთვნება.ეს არის ნახშირწყლების ნაერთები. ცელობიოზასა და ცელულოზას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ცელობიოზი არის დისაქარიდი, ხოლო ცელულოზა არის პოლისაქარიდი. უფრო მეტიც, ცელობიოზი არის შემამცირებელი შაქარი, ხოლო ცელულოზა არის არააღმდგენი შაქარი.
ქვემოთ ინფოგრაფიკაში მოცემულია განსხვავება ცელობიოზასა და ცელულოზას შორის.
რეზიუმე - ცელობიოზი vs ცელულოზა
ცელობიოზი და ცელულოზა ნახშირწყლების ნაერთებია. ცელობიოზასა და ცელულოზას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ცელობიოზი არის დისაქარიდი, ხოლო ცელულოზა არის ს პოლისაქარიდი. უფრო მეტიც, ცელობიოზი არის შემამცირებელი შაქარი, ხოლო ცელულოზა არის არააღმდგენი შაქარი.
