ძირითადი განსხვავება - ჩიტინი ცელულოზის წინააღმდეგ
ცელულოზა და ქიტინი ბუნებაში ნაპოვნი ორი სტრუქტურული პოლიმერია. ცელულოზა არის პოლისაქარიდი, რომელიც დამზადებულია D- გლუკოზის მონომერების ხაზოვანი ჯაჭვებისგან. ქიტინი ასევე არის ორგანული ნაერთი, რომელიც შედგება გლუკოზის მოდიფიცირებული მონომერებისგან, რომლებიც წარმოადგენენ გლუკოზის წარმოებულებს, რომლებიც ცნობილია როგორც N-აცეტილგლუკოზამინები. ცელულოზა დედამიწაზე ნაპოვნი ყველაზე უხვი ორგანული პოლიმერია. ჩიტინი დედამიწაზე ცელულოზის შემდეგ მეორეა მისი სიმრავლით. ცელულოზასა და ქიტინს შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ ცელულოზა არის მნიშვნელოვანი სტრუქტურული პოლიმერი მცენარეთა უჯრედების პირველადი კედლებში, ხოლო ქიტინი არის სოკოს უჯრედის კედელში ნაპოვნი მთავარი სტრუქტურული პოლიმერი.
რა არის ჩიტინი?
ქიტინი არის პოლიმერი, რომელიც შედგება გლუკოზის მოდიფიცირებული მონომერებისგან, სახელწოდებით N-აცეტილგლუკოზამინები. ეს არის უხვი სტრუქტურული პოლიმერი, რომელიც სიმრავლით მხოლოდ ცელულოზას ჩამორჩება. ჩიტინი გვხვდება სოკოს უჯრედის კედლებზე, ფეხსახსრიანების და მწერების ეგზოჩონჩხებზე. ქიტინის ქიმიური ფორმულა არის (C8H13O5N)n. ალბერტ ჰოფმანმა დაადგინა ქიტინის სტრუქტურა 1929 წელს. ქიტინი არის განშტოებული სტრუქტურული პოლისაქარიდი, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმების გაძლიერებას და დაცვას.
სურათი 01: ქიტინის სტრუქტურა
სტრუქტურული და დამცავი ფუნქციების გარდა, ქიტინს აქვს რამდენიმე სხვა ფუნქცია. ქიტინი მოქმედებს როგორც ფლოკულაციური აგენტი ჩამდინარე წყლების სამკურნალოდ, მოქმედებს როგორც ჭრილობების სამკურნალო საშუალება, მოქმედებს როგორც გასქელება და სტაბილიზატორი საკვებისა და ფარმაცევტული საშუალებებისთვის და ა.შ.და ქიტინი ასევე გამოიყენება საღებავებში, ადჰეზივებში, ქაღალდების ზომისა და გამაგრების აგენტებში.
რა არის ცელულოზა?
ცელულოზა დედამიწაზე ყველაზე გავრცელებული ორგანული პოლიმერია. ეს არის პოლისაქარიდი, რომელიც შედგება D-გლუკოზის მონომერების ასობით ან ათასობით ხაზოვანი ჯაჭვისგან (არაგანტოტვილი). ეს არის სტრუქტურული ორგანული ნაერთი. ცელულოზა ჩვეულებრივ გვხვდება მცენარის უჯრედების პირველადი უჯრედის კედელში, რათა უზრუნველყოს მცენარეების სიმტკიცე. ცელულოზა არის ძირითადი სტრუქტურული ნაერთი, რომელიც პასუხისმგებელია მცენარის ფოთლების, ფესვებისა და ღეროების სიმტკიცეზე და სიმტკიცეზე. ასევე წყალმცენარეებსა და ოომიცეტებში გვხვდება ცელულოზა. ცელულოზის ქიმიური ფორმულა არის (C6H10O55)nდა პირველად იზოლირებული იქნა 1834 წელს ფრანგმა ქიმიკოსმა ანსელმე პეიენმა.
სურათი 02: ცელულოზის ბოჭკოები
ვინაიდან ცელულოზა რთული პოლიმერია, ცხოველთა უმეტესობას, მათ შორის ადამიანის, ცელულოზის მონელება არ შეუძლია. მხოლოდ ბალახისმჭამელებს შეუძლიათ ცელულოზის ადვილად მონელება მათი სპეციალური საჭმლის მომნელებელი ტომრების გამო. ცელულოზის სინთაზა არის ფერმენტი, რომელიც ასინთეზებს ცელულოზას მცენარეებში. ხე, ბამბა და ქაღალდი მდიდარია ცელულოზით. ცელულოზა არის ბოჭკოს მთავარი წყარო ჩვენს დიეტაში, რომელიც გავლენას ახდენს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ზოგიერთი ბაქტერია აწარმოებს ცელულოზას ბიოფილების ფორმირებისთვის და უჯრედების აგრეგაციისთვის.
რა მსგავსებაა ჩიტინსა და ცელულოზას შორის?
- ქიტინი და ცელულოზა ორივე მზადდება გლუკოზის მონომერებისგან.
- ორივე სტრუქტურული პოლიმერია.
- ორივე წრფივი პოლიმერია.
- ორივე პოლისაქარიდია.
- ორივე ბოჭკოვანია.
- ქიტინი და ცელულოზა წყალში უხსნადია.
რა განსხვავებაა ჩიტინსა და ცელულოზას შორის?
ქიტინი ცელულოზის წინააღმდეგ |
|
| ქიტინი არის სტრუქტურული ორგანული პოლიმერი, რომელიც დამზადებულია გლუკოზის მოდიფიცირებული მონომერებისგან. | ცელულოზა არის სტრუქტურული ორგანული პოლიმერი, რომელიც შედგება გლუკოზის მონომერების ხაზოვანი ჯაჭვებისაგან. |
| ქიმიური ფორმულა | |
| ქიტინის ქიმიური ფორმულა არის (C8H13O5N)n | ცელულოზის ქიმიური ფორმულა არის (C6H10O5)n. |
| პოლიმერის ტიპი | |
| ქიტინი არის N-აცეტილგლუკოზამინის (გლუკოზის წარმოებული) პოლიმერი. | ცელულოზა არის გლუკოზის პოლიმერი. |
| მდებარეობა | |
| ქიტინი ძირითადად გვხვდება სოკოების უჯრედულ კედლებში, ასევე ფეხსახსრიანებისა და მოლუსკების ეგზოჩონჩხში. | ცელულოზა ძირითადად გვხვდება მცენარის უჯრედების კედლებში. |
| სიუხვე | |
| ქიტინი ნაკლებად უხვადაა ვიდრე ცელულოზა. | ცელულოზა არის ყველაზე უხვი ორგანული ნაერთი დედამიწაზე. |
| ამილის ჯგუფი | |
| ქიტინს აქვს ამილის ჯგუფი, როგორც შემცვლელი გლუკოზის მოლეკულაში. | ცელულოზას აქვს ჰიდროქსილის ჯგუფი გლუკოზის მოლეკულაში. |
| აზოტის მოლეკულები | |
| ქიტინს აქვს აზოტის მოლეკულები თავის სტრუქტურაში. | ცელულოზა არ შეიცავს აზოტს თავის სტრუქტურაში |
| სიხისტე და სტაბილურობა | |
| ქიტინი ცელულოზაზე მყარი და სტაბილურია. | ცელულოზა ნაკლებად მყარი და სტაბილურია ვიდრე ქიტინი. |
შეჯამება - ჩიტინი ცელულოზის წინააღმდეგ
ქიტინი და ცელულოზა დედამიწაზე ნაპოვნი ყველაზე უხვი სტრუქტურული ორგანული პოლიმერებია. ცელულოზა არის მცენარეული უჯრედების უჯრედის კედლების პირველადი ნაერთი. ქიტინი არის ფეხსახსრიანების სოკოების და ეგზოჩონჩხების უჯრედის კედლების პირველადი ნაერთი. ცელულოზა არის პოლიმერი, რომელიც შედგება D- გლუკოზის მონომერებისგან. ქიტინი არის N-აცეტილგლუკოზამინის გრძელი პოლიმერი. ორივე ქიტინი და ცელულოზა მნიშვნელოვანია ორგანიზმების სიძლიერისა და დაცვისთვის. ორივე ნაერთი წყალში უხსნადია. ეს არის განსხვავება ქიტინსა და ცელულოზას შორის.
ჩამოტვირთეთ Chitin vs Celulose-ის PDF ვერსია
შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ ამ სტატიის PDF ვერსია და გამოიყენოთ იგი ოფლაინ მიზნებისთვის ციტირების შენიშვნის მიხედვით. გთხოვთ გადმოწეროთ PDF ვერსია აქ სხვაობა ქიტინსა და ცელულოზას შორის
