ძირითადი განსხვავება შაქრის პასტასა და რეზინის პასტას შორის არის ის, რომ შაქრის პასტა არ მკვრივდება და საკვებია, ხოლო რეზინის პასტა მკვრივდება და არ არის რეკომენდებული საჭმელად.
როგორც შაქრის პასტა, ასევე რეზინის პასტა გამოიყენება ნამცხვრების დეკორაციისას. შაქრის პასტა შეიცავს ჟელატინს, რაც მას ელასტიურს ხდის, ხოლო ღრძილების პასტა შეიცავს ტილოზის ფხვნილს, რაც მას მყარ ტექსტურას აძლევს. მცხობელები და ნამცხვრების შემსრულებლები იყენებენ სხვადასხვა სახის იარაღს, როგორიცაა მოძრავი ქინძისთავები, საჭრელები და ფორმები შაქრის პასტასთან და რეზინის პასტასთან მუშაობისას. ისინი ასევე იყენებენ საკვებ წებოს, როგორიცაა რეზინის წებო ან გათხელებული ფონდანტის წებო ამ ტიპის პასტის გამოყენებით დამზადებული დეკორაციების ასაწყობად.
რა არის შაქრის პასტა?
შაქრის პასტა არის საკვები ყინული, რომელიც გამოიყენება ნამცხვრების გასაფორმებლად. ეს ასევე ცნობილია, როგორც ფონდანტი და მზა გასახვევი ყინული. შაქრის პასტა მზადდება ძირითადად შაქრის, წყლისა და სიმინდის სიროფისგან. ამ ნარევს ემატება შაქრის რეზინები და ჟელატინი. ეს ყველაფერი თბება და გაცივდება, რათა ჰქონდეს სქელი კონსისტენცია.
შაქრის პასტა არის ტკბილი, რბილი და შეუძლია დაფაროს ნამცხვრები, დაამშვენოს და მისცეს მათ გლუვი და ბზინვარე. ისინი ასევე გამოიყენება ნამცხვრების ტოპერების დასამზადებლად. ასევე შეგვიძლია გამოვიყენოთ შაქრის პასტა ქაფქეიქებში და ფუნთუშებშიც. მისი ფორმირებადი ბუნების გამო, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას თითქმის ნებისმიერი დახვეწილი ქანდაკების დასამზადებლად.
შაქრის პასტის გამოყენების გზები
- საფარი ნამცხვრები, ნამცხვრები, კექსი
- ხელის მოდელირება საჭრელებით ან მის გარეშე
შაქრის პასტა შეგიძლიათ შეიძინოთ ან გააკეთოთ სახლში. მისი დამზადება შესაძლებელია სხვადასხვა ფერისა და გემოს გამოყენებით. ბაზარზე არსებობს შაქრის პასტის სხვადასხვა სახეობა, მათ შორის ლაქტოზას გარეშე, გლუტენის გარეშე, თხილის გარეშე, რძის პროდუქტებისა და უცხიმო ვერსიები.
შაქრის პასტის გამოყენების ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ მისი შენახვა და გამოყენება შესაძლებელია საჭიროების შემთხვევაში. პლასტმასის ჭურჭელში გრილ, მშრალ ადგილას შენახვამდე დეკორაციები მთლიანად უნდა გაშრეს. ასევე, შაქრის პასტის გახსნილი შეფუთვაც შეიძლება ინახებოდეს ჰერმეტულ ჭურჭელში, რომ ბოლომდე არ გაშრეს. შაქრის პასტა არ უნდა იყოს გაყინული ან მაცივარში.
რა არის რეზინის პასტა?
რეზინის პასტა არის რბილი, მოქნილი შაქრის ცომი. მას ხშირად იყენებენ დეტალური, ცოცხალი ყვავილების დეკორაციების დასამზადებლად, განსაკუთრებით ისეთი ყვავილების, როგორიცაა ვარდები და გვირილა. ასევე გამოიყენება 3D დეკორაციების და შაქრის თასების დასამზადებლად.
რეზინის პასტა მზადდება ტილოზის ფხვნილისა და თბილი წყლის გამოყენებით. ისინი ერთად ათქვიფეთ და ღამით შედგით მაცივარში. შემდეგ ხდება სიროფის კონსისტენცია, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც რეზინის პასტა. ის სწრაფად ხმება და გამკვრივდება. ამიტომ, სამუშაოს დროსაც კი უნდა იყოს დაფარული. გამოუყენებელი რეზინის პასტა მუშაობისას უნდა იყოს დაფარული ნესტიანი ქსოვილით. მაგრამ, რადგან რეზინის პასტა ადვილად არ იშლება, მასთან მუშაობა მარტივია. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის საკვები, არ არის რეკომენდებული ნამცხვრების საჭმელად ან დასაფარად, რადგან ის გამაგრდება, თითქმის როგორც ფაიფური.
რა განსხვავებაა შაქრის პასტასა და რეზინის პასტას შორის?
ძირითადი განსხვავება შაქრის პასტასა და რეზინის პასტას შორის არის ის, რომ შაქრის პასტა არ გამკვრივდება და საკვებია, ხოლო რეზინის პასტა მკვრივდება და არ არის რეკომენდებული ჭამა. უფრო მეტიც, მაშინ, როდესაც შაქრის პასტა მზადდება შაქრისგან, წყალი, სიმინდის სიროფი, ჟელატინი, რეზინის პასტა მზადდება შაქრისგან, წყლისა და ტილოზის ფხვნილისგან.
ქვემოთ მოცემულ ინფოგრაფიკაში ჩამოთვლილია განსხვავებები შაქრის პასტასა და რეზინის პასტას შორის ცხრილის სახით გვერდიგვერდ შედარებისთვის.
რეზიუმე – შაქრის პასტა წინააღმდეგ რეზინის პასტა
შაქრის პასტა არის საკვები ნამცხვარი, რომელიც გამოიყენება ნამცხვრების გასაფორმებლად. იგი ძირითადად გამოიყენება ნამცხვრების, ნამცხვრების კექსის დასაფარად, დეკორაციების დასამზადებლად, როგორიცაა ყვავილები და ტორტების ტოპერები. რეზინის პასტა, თავის მხრივ, არის რბილი, მოქნილი შაქრის ცომი. მიუხედავად იმისა, რომ ის საკვებია, არ არის რეკომენდებული საჭმელად, რადგან ძალიან მძიმეა. იგი გამოიყენება რთული დიზაინის და ყვავილების დეკორაციის დასამზადებლად ნამცხვრების გასაფორმებლად. რეზინის პასტა მუშაობის დროსაც კი უნდა დაიფაროს ნესტიანი ქსოვილით, რათა არ გაშრეს და არ გამაგრდეს. ამრიგად, ეს არის განსხვავების შეჯამება შაქრის პასტასა და რეზინის პასტას შორის.
