ჰიდროლიზი კონდენსაციის წინააღმდეგ
კონდენსაცია და ჰიდროლიზი არის ქიმიური რეაქციების ორი ტიპი, რომლებიც მონაწილეობენ ბმის ფორმირებასა და ბმის რღვევაში. კონდენსაცია ჰიდროლიზის საპირისპიროა. ეს ორი ტიპის რეაქცია ჩვეულებრივ გვხვდება ბიოლოგიურ სისტემებში და ჩვენ ასევე ვიყენებთ ამ რეაქციებს მრავალი კომერციულად მნიშვნელოვანი პროდუქტის მისაღებად.
კონდენსაცია
კონდენსაციის რეაქციები არის ქიმიური რეაქციის სახეობა, სადაც მცირე მოლეკულები იკრიბებიან ერთიან დიდ მოლეკულაზე. რეაქცია მიმდინარეობს მოლეკულების ორ ფუნქციურ ჯგუფში. კონდენსაციის რეაქციის სხვა დამახასიათებელი თვისებაა ის, რომ რეაქციის დროს იკარგება მცირე მოლეკულა.ეს მოლეკულა შეიძლება იყოს წყალი, წყალბადის ქლორიდი, ძმარმჟავა და ა.შ. თუ დაკარგული მოლეკულა წყალია, ამ ტიპის კონდენსაციის რეაქციები ცნობილია როგორც დეჰიდრატაციის რეაქციები. ვინაიდან რეაქტიული მოლეკულები უფრო მცირეა და პროდუქტის მოლეკულა ძალიან დიდი, პროდუქტების სიმკვრივე ყოველთვის უფრო მაღალი იქნება, ვიდრე რეაქციები კონდენსაციის რეაქციებში. კონდენსაციის რეაქციები ხდება რამდენიმე გზით. მაგალითად, ჩვენ შეგვიძლია ფართოდ დავყოთ ისინი ორ ტიპად, როგორც ინტერმოლეკულური კონდენსაციის რეაქციები და ინტრამოლეკულური კონდენსაციის რეაქციები. თუ ორი ფუნქციური ჯგუფი ცხოვრობს ერთსა და იმავე მოლეკულაში, ისინი ცნობილია როგორც ინტრამოლეკულური კონდენსაცია. მაგალითად, გლუკოზას აქვს შემდეგი ხაზოვანი სტრუქტურა.
ხსნარში მოლეკულების უმეტესობა ციკლურ სტრუქტურაშია. როდესაც ციკლური სტრუქტურა იქმნება, ნახშირბადის 5-ზე -OH გარდაიქმნება ეთერულ კავშირად, რათა დახუროს რგოლი ნახშირბად 1-ით.ეს ქმნის ექვსწევრიანი ჰემიაცეტალური რგოლის სტრუქტურას. ამ ინტრამოლეკულური კონდენსაციის რეაქციის დროს, წყლის მოლეკულა მოიგერია და იქმნება ეთერული კავშირი. ინტერმოლეკულური რეაქციები წარმოქმნის ბევრ სასარგებლო და საერთო პროდუქტს. ამ დროს რეაქცია მიმდინარეობს ორი ცალკეული მოლეკულის ფუნქციურ ჯგუფებს შორის. მაგალითად, ცილის მსგავსი მაკრომოლეკულის ფორმირებისას ამინომჟავები კონდენსირებულია. გამოიყოფა წყლის მოლეკულა და იქმნება ამიდური კავშირი, რომელიც ცნობილია როგორც პეპტიდური ბმა. როდესაც ორი ამინომჟავა ერთმანეთთან არის შეკრული, წარმოიქმნება დიპეპტიდი, ხოლო მრავალი ამინომჟავის შეერთებისას მას პოლიპეპტიდი ეწოდება. დნმ და რნმ ასევე არის ორი მაკრომოლეკულა, რომელიც წარმოიქმნება ნუკლეოტიდებს შორის კონდენსაციის რეაქციების შედეგად. კონდენსაციის რეაქციები წარმოქმნის ძალიან დიდ მოლეკულებს და ზოგჯერ მოლეკულები არც ისე დიდია. მაგალითად: სპირტისა და კარბოქსილის მჟავას შორის ესტერიფიკაციის რეაქციაში წარმოიქმნება მცირე ესტერის მოლეკულა. კონდენსაცია მნიშვნელოვანია პოლიმერის წარმოქმნაში.პოლიმერები არის დიდი მოლეკულები, რომლებსაც აქვთ იგივე სტრუქტურული ერთეული, რომელიც მეორდება უსასრულოდ. განმეორებით ერთეულებს მონომერები ეწოდება. ეს მონომერები ერთმანეთთან კოვალენტური ბმებით არის დაკავშირებული პოლიმერის წარმოქმნით.
ჰიდროლიზი
ეს არის რეაქცია, როდესაც ქიმიური ბმა იშლება წყლის მოლეკულის გამოყენებით. ამ რეაქციის დროს წყლის მოლეკულა იყოფა პროტონად და ჰიდროქსიდის იონად. და შემდეგ ეს ორი იონი ემატება მოლეკულის ორ ნაწილს, სადაც ბმა წყდება. მაგალითად, შემდეგი არის ესტერი. ესტერული ბმა არის –CO-სა და –O-ს შორის.
ჰიდროლიზის დროს წყლის პროტონი ემატება –O მხარეს, ხოლო ჰიდროქსიდის იონი ემატება –CO მხარეს. ამრიგად, ჰიდროლიზის შედეგად წარმოიქმნება სპირტი და კარბოქსილის მჟავა, რომლებიც წარმოადგენდნენ რეაქტორებს ეთერის წარმოქმნისას.
რა განსხვავებაა ჰიდროლიზსა და კონდენსაციას შორის?
• ჰიდროლიზი არის კონდენსაციის საპირისპირო.
• კონდენსაციის რეაქციები ქმნის ქიმიურ ბმებს, ხოლო ჰიდროლიზი წყვეტს ქიმიურ ბმებს.
• პოლიმერები წარმოიქმნება კონდენსაციის რეაქციებით და ისინი იშლება ჰიდროლიზის რეაქციებით.
• კონდენსაციის რეაქციების დროს წყლის მოლეკულა შეიძლება განთავისუფლდეს. ჰიდროლიზის რეაქციებში წყლის მოლეკულა შედის მოლეკულაში.
