ჩელატირებულ რკინასა და რბილ რკინას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ კელატური რკინა შეიცავს რკინის ატომებს, რომლებიც დაკავშირებულია არამეტალურ იონებთან, ხოლო ნაზი რკინა შეიცავს, რომლებიც არ არის დაკავშირებული არამეტალურ იონებთან.
რკინა არის ქიმიური ელემენტი, რომელსაც აქვს ატომური ნომერი 26 და ქიმიური სიმბოლო Fe. ეს ქიმიური ელემენტი აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის, რადგან ის გადამწყვეტია სისხლის წარმოებისთვის და სისხლში რკინის დაბალმა დონემ შეიძლება გამოიწვიოს მავნე ზემოქმედება. სისხლში ჰემოგლობინი შეიცავს რკინის ატომებს ჰემის ჯგუფების სახით. ამიტომ, ჩვენ უნდა შევიტანოთ საკმარისი რაოდენობით რკინა ჩვენს ორგანიზმში, ან საკვების საშუალებით, რომელსაც ვიყენებთ, ან რკინის დანამატის სახით.არსებობს სხვადასხვა სახის რკინის დანამატები. ამ დანამატებიდან ზოგიერთი შეიცავს რკინას ქელატურ ფორმაში, ხოლო სხვა დანამატები შეიცავს რბილ რკინას, რომელიც არ არის ქელირებული. ქელაცია ნიშნავს კომპონენტის დამალვას სხვა ატომებთან ან იონებთან შეკავშირების გზით.
რა არის ქელირებული რკინა?
ჩელირებული რკინა არის რკინის დანამატის ტიპი, რომელიც შეიცავს ქიმიურად მონაცვლეობით რკინას. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ამ ტიპის რკინის დანამატები შეიცავს რკინას, რომელიც დაკავშირებულია არამეტალურ იონებთან. ეს ქიმიური ცვლილება მნიშვნელოვანია იმისთვის, რომ რკინის ატომები გაიარონ საჭმლის მომნელებელ სისტემაში დაშლის გარეშე. არალითონურ ნაწილთან შეერთების შემდეგ ის იქცევა რკინის კომპლექსად, რომელიც წარმოადგენს ახალ მოლეკულას. საჭმლის მომნელებელ სისტემაში მისი მარშრუტის დროს დაშლის ნაცვლად, ქელატი რკინა გადადის უჯრედებში ამინომჟავებთან ერთად, რომლებსაც რკინა უკავშირდება. ეს უზრუნველყოფს რკინის ეფექტურ შეწოვას.
თუმცა, შეიძლება იყოს გარკვეული გვერდითი მოვლენები ქელატური რკინის გამოყენებისას. მათ შორისაა ყაბზობა, დიარეა, საჭმლის მონელების დარღვევა, კუჭის კრუნჩხვები, გულისრევა და შავი ფისოვანი განავალი. არსებობს ჩელატური რკინის დანამატების სხვადასხვა ზოგადი ფორმა და ბრენდის სახელები. მაგალითად, შავი ბისგლიცინატი არის ჩვეულებრივი გენერირებული რკინის დანამატი. ჩელატირებული რკინის საერთო ბრენდის სახელია გესტაფერი.
რა არის ნაზი რკინა?
ნაზი რკინა არის წამალი ან დანამატი, რომელიც მნიშვნელოვანია სისხლში რკინის დაბალი დონის თავიდან ასაცილებლად. ქელატური რკინისგან განსხვავებით, ნაზი რკინა თავისუფალია და არ არის დაკავშირებული არამეტალურ იონებთან; ამდენად, ეს არ იწვევს სერიოზულ ყაბზობას ან საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს. ამიტომ, ამ ტიპის დანამატი შესანიშნავი არჩევანია მგრძნობიარე კუჭისთვის. ნაზი რკინის ფორმულა განსხვავდება სხვა ჰელატური რკინის დანამატებისგან და ეს დანამატი შეიცავს როგორც ჰემურ, ასევე არაჰემურ რკინას, რომელსაც შეუძლია გააძლიეროს შეწოვა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გვერდითი ეფექტების მინიმიზაციისას.
რა განსხვავებაა ქელატირებულ რკინასა და ნაზ რკინას შორის?
რკინა ჩვენი ორგანიზმისთვის აუცილებელი ქიმიური ელემენტია. ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ რკინა იმ საკვებით, რომელსაც მივირთმევთ, ან შეგვიძლია მივიღოთ რკინის დანამატის სახით. არსებობს სხვადასხვა რკინის დანამატები, რომლებიც შეიცავს ნაზ რკინას ან ქელატურ რკინას. მთავარი განსხვავება ქელატურ რკინასა და ნაზ რკინას შორის არის ის, რომ კელატი რკინა შეიცავს რკინის ატომებს, რომლებიც დაკავშირებულია არამეტალურ იონებთან, ხოლო ნაზი რკინა შეიცავს, რომლებიც არ არის დაკავშირებული არამეტალურ იონებთან.
უფრო მეტიც, ქელატულმა რკინამ შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები, როგორიცაა ყაბზობა, დიარეა, საჭმლის მონელების დარღვევა, კუჭის კრუნჩხვები, გულისრევა და შავი ფისოვანი განავალი, ხოლო ნაზ რკინას აქვს მინიმალური გვერდითი მოვლენები კუჭ-ნაწლავის მხრივ და არ იწვევს ყაბზობას.
ქვემოთ ინფოგრაფიკა აჯამებს განსხვავებებს ქელატურ რკინასა და ნაზ რკინას შორის.
რეზიუმე - შელირებული რკინა vs ნაზი რკინა
რკინა არის ქიმიური ელემენტი, რომელიც აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის. ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ რკინა მიღებული საკვების საშუალებით, ან შეგვიძლია მივიღოთ დანამატების სახით. არსებობს სხვადასხვა რკინის დანამატები, რომლებიც შეიცავს ნაზ რკინას ან ქელატურ რკინას. მთავარი განსხვავება ქელატურ რკინასა და ნაზ რკინას შორის არის ის, რომ კელატი რკინა შეიცავს რკინის ატომებს, რომლებიც დაკავშირებულია არამეტალურ იონებთან, ხოლო ნაზი რკინა შეიცავს, რომლებიც არ არის დაკავშირებული არამეტალურ იონებთან.
