Noodles vs სპაგეტი
Noodles და სპაგეტი ორი ყველაზე გავრცელებული ტერმინია, როდესაც საქმე ეხება კვების სამზარეულოს. ძნელია ერთმანეთისგან გარჩევა, რადგან ისინი ურთიერთგამომრიცხავია. თუმცა, შეიძლება სასარგებლო იყოს იმის ცოდნა, რომ ორივეს აქვს საკუთარი ისტორია, სადაც უძველესი ცნობილი ლაფსი ჩინეთში იყო ნაპოვნი, ხოლო სპაგეტის ფესვები იტალიაშია.
Noodles
ძალიან მოსახერხებელია ნოდლის ასოცირება აზიურ სამზარეულოსთან. სინამდვილეში, მასთან მომზადებული ბევრი კერძი ძირითადად აზიური კერძებია. მიუხედავად იმისა, რომ მისი წარმოშობა ჩინეთია, სიტყვა "ნუდლი" მომდინარეობს გერმანული "Nudel"-დან. Noodle მზადდება უფუარი ცომისგან, რომელიც მზადდება მდუღარე წყლისა და ზეთის ნარევში და შეიძლება გაშრეს ან მაცივარში მოხარშვამდე, სახეობიდან გამომდინარე. ნუდლის.
სპაგეტი
სპაგეტი არის მაკარონის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი სახეობა, რომელიც დღეს განსაკუთრებით დასავლეთში გამოიყენება. იგი მზადდება სემოლინისგან ან ფქვილისგან და წყლისგან და ჩვეულებრივ მოხარშულია მარილიან, მდუღარე წყალში, ზოგჯერ ზეითუნის ზეთით, რომელიც ადუღებამდე მიდის. ასევე არსებობს სპაგეტის სახეობები, რომლებიც განსხვავდება სისქით, როგორიცაა სპაგეტონი, რომელიც უფრო სქელი სპაგეტია და მოხარშვას უფრო მეტი დრო სჭირდება. სპაგეტინი და ვერმიშელი, სხვაგვარად ცნობილია როგორც ანგელოზის თმის სპაგეტი, რადგან ისინი ძალიან თხელია, მოხარშვას გაცილებით ნაკლები დრო სჭირდება.
სხვაობა ნუდლსა და სპაგეტს შორის
ერთი რამ, რაც განაპირობებს ნუდლს სპაგეტიდან, არის მისი ფორმა. ნუდლები თხელი და წაგრძელებულია, ხოლო სპაგეტი ჩვეულებრივ გრძელია, როგორც სქელი, ისე თხელი და ცილინდრული ფორმის. შეიძლება აღინიშნოს, რომ ლაფშა უფრო მრავალმხრივია კულინარიაში გამოყენებისას სპაგეტთან შედარებით. აზიური სამზარეულო, როგორც წესი, ამზადებს ნუდლის მენიუს, რომელიც მზადდება გამხმარი ან მოხარშული ნუდლისგან. შემწვარი, გაცივებული და ლაფშის წვნიანი ყველაზე გავრცელებულია.თავის მხრივ, სპაგეტი ჩვეულებრივ იხარშება მდუღარე წყალში ქვაბში, რის შემდეგაც მენიუ განსხვავდება სოუსის ტიპის მიხედვით, რომელიც გამოიყენება კერძის დასამზადებლად. ყველაზე ხშირად მას მიირთმევენ ტომატის სოუსთან ერთად სხვადასხვა მწვანილით და სანელებლებით ყველით, ხორცით და ბოსტნეულით.
განსხვავების მიუხედავად, ლაფშამ და სპაგეტმა მნიშვნელოვანი წვლილი შეიტანა კვების სამყაროში. მათ აძლევდნენ მრავალფეროვნებას ნუდლის ან სპაგეტის კერძების მომზადებაში, ყოველთვის ხელახლა გამოგონებდნენ.
რეზიუმე:
– Noodle წარმოიშვა ჩინეთში და სახელწოდება მომდინარეობს გერმანული ნუდელიდან, რაც ნიშნავს მაკარონი, ხოლო სპაგეტი წარმოშობილია იტალიაში.
– ნუდი თხელი და მოგრძო ფორმისაა. სპაგეტი გრძელი, ცილინდრული ფორმისაა და განსხვავდება სისქით.
– Noodle მზადდება მდუღარე წყალში და ზეთში მოხარშული უფუარი ცომისაგან. სპაგეტი მზადდება სემოლინისგან ან ფქვილისგან და მოხარშული წყალი მარილითა და ზეთით, რომელიც ადუღდება.
