ამინი vs ამინომჟავა
ამინი და ამინომჟავები არის აზოტის შემცველი ნაერთები.
ამინი
ამინები შეიძლება ჩაითვალოს ამიაკის ორგანულ წარმოებულებად. ამინებს აქვთ აზოტი შეკრული ნახშირბადთან. ამინები შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც პირველადი, მეორადი და მესამეული ამინები. ეს კლასიფიკაცია ეფუძნება ორგანული ჯგუფების რაოდენობას, რომლებიც მიმაგრებულია აზოტის ატომზე. აქედან გამომდინარე, პირველად ამინს აქვს ერთი R ჯგუფი მიმაგრებული აზოტთან; მეორად ამინებს აქვთ ორი R ჯგუფი, ხოლო მესამეულ ამინებს აქვთ სამი R ჯგუფი. ჩვეულებრივ, ნომენკლატურაში პირველადი ამინები დასახელებულია როგორც ალკილამინები. არსებობს არილამინები, როგორიცაა ანილინი, ასევე არის ჰეტეროციკლური ამინები.მნიშვნელოვან ჰეტეროციკლურ ამინებს აქვთ საერთო სახელები, როგორიცაა პიროლი, პირაზოლი, იმიდაზოლი, ინდოლი და ა.შ. ამინებს აქვთ ტრიგონალური ბიპირამიდული ფორმა აზოტის ატომის გარშემო. ტრიმეთილამინის C-N-C ბმის კუთხე არის 108,7, რაც ახლოსაა მეთანის H-C-H ბმის კუთხესთან. ამრიგად, ამინის აზოტის ატომი ითვლება sp3 ჰიბრიდულად. ასე რომ, გაუზიარებელი ელექტრონული წყვილი აზოტში ასევე არის sp3 ჰიბრიდულ ორბიტალში. ეს გაუზიარებელი ელექტრონული წყვილი უმეტესად ჩართულია ამინების რეაქციებში. ამინები ზომიერად პოლარულია. მათი დუღილის წერტილები უფრო მაღალია, ვიდრე შესაბამისი ალკანები პოლარული ურთიერთქმედების უნარის გამო. თუმცა მათი დუღილის წერტილები უფრო დაბალია, ვიდრე შესაბამისი სპირტები. პირველადი და მეორადი ამინის მოლეკულებს შეუძლიათ შექმნან ძლიერი წყალბადის ბმები ერთმანეთთან და წყალთან, მაგრამ მესამეული ამინის მოლეკულებს შეუძლიათ შექმნან წყალბადის ბმები წყალთან ან ნებისმიერ სხვა ჰიდროქსილის გამხსნელთან (არ შეუძლიათ შექმნან წყალბადის ბმები ერთმანეთთან). ამრიგად, მესამეულ ამინებს აქვთ დუღილის უფრო დაბალი წერტილი, ვიდრე პირველადი ან მეორადი ამინის მოლეკულები.ამინები შედარებით სუსტი ფუძეებია. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი უფრო ძლიერი ბაზებია ვიდრე წყალი, ალკოქსიდის ან ჰიდროქსიდის იონებთან შედარებით, ისინი გაცილებით სუსტია. როდესაც ამინები მოქმედებენ როგორც ფუძეები და რეაგირებენ მჟავებთან, ისინი ქმნიან ამინის მარილებს, რომლებიც დადებითად არის დამუხტული. ამინებს ასევე შეუძლიათ შექმნან მეოთხეული ამონიუმის მარილები, როდესაც აზოტი მიმაგრებულია ოთხ ჯგუფთან და ამგვარად ხდება დადებითად დამუხტული.
ამინომჟავა
ამინომჟავა არის მარტივი მოლეკულა, რომელიც წარმოიქმნება C, H, O, N-ით და შეიძლება იყოს S. მას აქვს შემდეგი ზოგადი სტრუქტურა.
არსებობს დაახლოებით 20 საერთო ამინომჟავა. ყველა ამინომჟავას აქვს –COOH, -NH2 ჯგუფები და -H დაკავშირებულია ნახშირბადთან. ნახშირბადი არის ქირალური ნახშირბადი და ალფა ამინომჟავები ყველაზე მნიშვნელოვანია ბიოლოგიურ სამყაროში. D-ამინომჟავები არ გვხვდება ცილებში და არ არის უმაღლესი ორგანიზმების მეტაბოლიზმის ნაწილი. თუმცა, რამდენიმე მნიშვნელოვანია სიცოცხლის ქვედა ფორმების სტრუქტურასა და მეტაბოლიზმში.ჩვეულებრივი ამინომჟავების გარდა, არსებობს მრავალი არაცილოვანი ამინომჟავა, რომელთაგან ბევრი არის მეტაბოლური შუალედური ან არაცილოვანი ბიომოლეკულების ნაწილები (ორნიტინი, ციტრულინი). R ჯგუფი განსხვავდება ამინომჟავიდან ამინომჟავამდე. უმარტივესი ამინომჟავა R ჯგუფით არის გლიცინი. R ჯგუფის მიხედვით, ამინომჟავები შეიძლება დაიყოს ალიფატურ, არომატულ, არაპოლარულ, პოლარულ, დადებითად დამუხტულ, უარყოფითად დამუხტულ ან პოლარული დაუმუხტავებად და ა.შ. ამინომჟავები ცილების სამშენებლო მასალაა.
რა განსხვავებაა ამინსა და ამინომჟავას შორის?
• ამინები შეიძლება იყოს პირველადი, მეორადი ან მესამეული. ამინომჟავებში პირველადი ამინების ჯგუფი ჩანს.
• ამინომჟავებს აქვთ კარბოქსილის ჯგუფი, რომელიც აძლევს მას მჟავე თვისებებს ამინებთან შედარებით.
