გლიკოგენსა და გლუკოზას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ გლიკოგენი არის პოლისაქარიდი, რომელიც ინახავს ნახშირწყლებს ცხოველებსა და სოკოებში, ხოლო გლუკოზა არის ყველაზე უხვი მონოსაქარიდი, რომელიც მუშაობს როგორც ენერგიის პირველადი წყარო უჯრედებში.
ნახშირწყლები არის ორგანული ნაერთები, რომლებსაც ახასიათებთ ნახშირბადის, წყალბადის და ჟანგბადის ელემენტები. წყალბადისა და ჟანგბადის თანაფარდობა არის 2:1 ნახშირწყლებში, წყლის მსგავსი. ნახშირწყლები ძალიან მნიშვნელოვანი ფართოდ გავრცელებული ბიოლოგიური ნაერთებია, რადგან ისინი წარმოადგენენ ენერგიის მთავარ წყაროს და პროტოპლაზმის სტრუქტურულ შემადგენელს. ზოგადად, ნახშირწყლები თეთრია, მყარი და ხსნადი ორგანულ სითხეებში გარკვეული პოლისაქარიდების გარდა.მონოსაქარიდები ნახშირწყლების მოლეკულების ძირითადი ერთეულია და გლუკოზა მათგან ყველაზე მნიშვნელოვანია. გლიკოგენი ასევე ნახშირწყლებია. მაგრამ ეს არის პოლისაქარიდი, რომელიც წარმოიქმნება გლუკოზის მოლეკულების ანაბოლიზმის შედეგად განშტოებულ მოლეკულად. ორივე გლუკოზა და გლიკოგენი მნიშვნელოვანია სხეულის ენერგიის გამომუშავებაში. გლუკოზა არის ენერგიის წარმოების მთავარი საწვავი, ხოლო გლიკოგენი არის მეორადი, გრძელვადიანი ენერგიის შესანახი ტიპი ცხოველებში და სოკოებში.
რა არის გლიკოგენი?
გლიკოგენი არის პოლისაქარიდი, რომელიც სინთეზირდება ღვიძლში გლუკოზის, ფრუქტოზის და გალაქტოზის ჭარბი რაოდენობით, სხვადასხვა ფერმენტების გავლენის ქვეშ. გლიკოგენეზი ეხება გლიკოგენის წარმოქმნის პროცესს, რომელიც ხდება ღვიძლში. გარდა ამისა, გლიკოგენი არის მეორადი სარეზერვო მასალა. ამიტომ, გლიკოგენის გარკვეული რაოდენობა შეიძლება შემდგომ მეტაბოლიზდეს ცხიმში და შეინახოს ცხიმოვან ქსოვილებში. გლიკოგენი წყალში არ იხსნება, რადგან ის პოლისაქარიდია.
გარდა ამისა, გლიკოგენი არ მუშაობს როგორც ადვილად ხელმისაწვდომი ენერგიის წყარო.მაგრამ, ენერგიის უეცარი მოთხოვნისას, როგორიცაა უეცარი გაშვება, გლიკოგენი იშლება გლუკოზაში, რათა წარმოქმნას ენერგიის ჭარბი რაოდენობა პროცესის საშუალებით, რომელსაც ეწოდება გლიკოგენოლიზი. ამის გამო, გლიკოგენის დაქვეითება შეიძლება მოხდეს უწყვეტი მაღალი ინტენსივობის ვარჯიშის დროს, რაც იწვევს ძლიერ დაღლილობას, ჰიპოგლიკემიას და თავბრუსხვევას.
სურათი 01: გლიკოგენი
გლუკოზის გლიკოგენად და გლიკოგენის გლუკოზად გადაქცევა მთლიანად ჰორმონების კონტროლის ქვეშაა. პანკრეასის ლანგერჰანსის კუნძულები გამოყოფენ ჰორმონს, რომელსაც ინსულინს უწოდებენ. თუ გლუკოზის შემცველობა იზრდება ნორმალური მაჩვენებლებიდან (70-100 მგ 100 მლ სისხლში), ინსულინი იწვევს ღვიძლის მიერ ჭარბი გლუკოზის ათვისებას გლიკოგენის წარმოებისთვის. თუ სისხლში გლუკოზის შემცველობა ნორმალურ დონეზე მცირდება, გლუკაგონის ჰორმონი მოქმედებს ღვიძლში გლიკოგენის შენახვაზე გლიკოგენოლიზის გზით გლუკოზის გამოყოფის მიზნით.ამგვარად, ჩვენი ორგანიზმი ინარჩუნებს სისხლში გლუკოზის რყევას საკმაოდ ვიწრო ზღვარში.
რა არის გლუკოზა?
გლუკოზა არის მონოსაქარიდი, რომელიც შეიცავს ექვს ნახშირბადის ატომს და ალდეჰიდის ჯგუფს. აქედან გამომდინარე, ეს არის ჰექსოზა და ალდოზა. მას აქვს ოთხი ჰიდროქსილის ჯგუფი. მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს ხაზოვანი სტრუქტურა, გლუკოზა შეიძლება იყოს ციკლური სტრუქტურის სახითაც. სინამდვილეში, ხსნარში, მოლეკულების უმრავლესობა ციკლურ სტრუქტურაშია. გლუკოზის ციკლური სტრუქტურის ფორმირებისას, OH ჯგუფი ნახშირბად 5-ზე გარდაიქმნება ეთერულ კავშირად, რათა დახუროს რგოლი ნახშირბად 1-ით. ეს ქმნის ექვსწევრიან რგოლის სტრუქტურას. რგოლს ასევე მოიხსენიებენ, როგორც ჰემიაცეტალურ რგოლს ნახშირბადის არსებობის გამო, რომელსაც აქვს ეთერული ჟანგბადი და ალკოჰოლის ჯგუფი. თავისუფალი ალდეჰიდის ჯგუფის გამო, გლუკოზა შეიძლება შემცირდეს, რაც შაქრის შემცირების ფუნქციას ასრულებს. გარდა ამისა, დექსტროზა არის გლუკოზის სინონიმი; გლუკოზა არის დექსტროროტაციული, რადგან მას შეუძლია ბრუნოს სიბრტყით პოლარიზებული სინათლის მარჯვნივ.
სურათი 02: გლუკოზის სტრუქტურა
როდესაც მზის სინათლეა, მცენარეები სინთეზირებენ გლუკოზას წყლისა და ნახშირორჟანგისგან ფოტოსინთეზის პროცესით. ეს გლუკოზა შემდეგ მიდის ქსოვილების შესანახად, რათა მოგვიანებით გახდეს ენერგიის წყარო. ცხოველები და ადამიანები იღებენ გლუკოზას მცენარეული წყაროებიდან. ბუნებრივი მოხმარებადი გლუკოზა გვხვდება ხილსა და თაფლში. ეს არის თეთრი და ტკბილი გემოთი. გარდა ამისა, გლუკოზა წყალში ხსნადია.
ადამიანებში გლუკოზის შემცველობა სისხლში რჩება მუდმივ დონეზე (70-100 მგ 100მლ სისხლში). უჯრედული სუნთქვა აჟანგებს ამ მოცირკულირე გლუკოზას უჯრედებში ენერგიის წარმოქმნის მიზნით. ჰომეოსტაზი არის მექანიზმი, რომელიც არეგულირებს სისხლში გლუკოზის დონეს ინსულინით და გლუკაგონით. გარდა ამისა, სისხლში გლუკოზის მაღალი დონე იწვევს დიაბეტურ მდგომარეობას.
რა მსგავსებაა გლიკოგენსა და გლუკოზას შორის?
- გლიკოგენი და გლუკოზა ნახშირწყლების ორი ფორმაა.
- ისინი ენერგიის კარგი წყაროა ცოცხალ ორგანიზმებში.
- გლიკოგენი იშლება გლუკოზაში, რათა უპასუხოს უეცარ ენერგიას.
- ორივე შედგება ნახშირბადის, წყალბადისა და ჟანგბადისგან.
რა განსხვავებაა გლიკოგენსა და გლუკოზას შორის?
გლიკოგენიც და გლუკოზაც ნახშირწყლებია. მაგრამ, გლიკოგენი არის განშტოებული პოლისაქარიდი, ხოლო გლუკოზა არის მონოსაქარიდი. ეს არის მთავარი განსხვავება გლიკოგენსა და გლუკოზას შორის. გარდა ამისა, გლიკოგენი არის ნახშირწყლების შენახვის ძირითადი ფორმა ცხოველებში, ხოლო გლუკოზა არის ენერგიის პირველადი წყარო ცოცხალ უჯრედებში. გლიკოგენსა და გლუკოზას შორის კიდევ ერთი განსხვავება არის ის, რომ გლიკოგენი ცუდად ხსნადია წყალში, ხოლო გლუკოზა წყალში ადვილად ხსნადია. გარდა ამისა, გლუკოზა გვხვდება ყველა ცოცხალ ორგანიზმში, ხოლო გლიკოგენი გვხვდება მხოლოდ ცხოველებსა და სოკოებში.გარდა ამისა, გლუკოზა უზრუნველყოფს ენერგიას სხეულის რეგულარული ფუნქციებისთვის, მაგრამ გლიკოგენი აწვდის ენერგიას მძიმე ვარჯიშებისთვის, მათ შორის ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირებისთვის.
შეჯამება - გლიკოგენი გლუკოზის წინააღმდეგ
გლუკოზა და გლიკოგენი ნახშირწყლებია. გლიკოგენი არის ნახშირწყლების შესანახი ფორმა ცხოველებში. მეორეს მხრივ, გლუკოზა არის მარტივი შაქარი, რომელიც მუშაობს როგორც ენერგიის პირველადი წყარო. უფრო მეტიც, გლუკოზა არის მონოსაქარიდი, ხოლო გლიკოგენი არის პოლისაქარიდი. გლიკოგენი არის გლუკოზის შესანახი ტიპი, რომელიც იქმნება და ინახება კუნთებში, ღვიძლში და ტვინშიც კი. გლიკოგენი არის მეორადი ენერგიის რეზერვი. სინამდვილეში, ეს არის ენერგიის სარეზერვო წყარო, როდესაც გლუკოზა მიუწვდომელია. ეს ორივე აუცილებელია კარგად მომუშავე ორგანიზმის ჯანმრთელობისთვის.ეს აჯამებს განსხვავებას გლიკოგენსა და გლუკოზას შორის.
