ქოლინსა და ფოსფატიდილქოლინს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ქოლინი არის მეოთხეული ამონიუმის ნაერთი, ხოლო ფოსფატიდილქოლინი არის ქოლინის წარმოებული, რომელიც შედგება როგორც ქოლინის, ასევე ფოსფოგლიცერინის მჟავისგან.
ქოლინი და ფოსფატიდილქოლინი მნიშვნელოვანი კომპონენტებია ევკარიოტის სტრუქტურაში. ორივე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მემბრანის დინამიკასა და უჯრედის მემბრანის ფიზიოლოგიაში. ფიზიოლოგიაში მისი სასიცოცხლო მნიშვნელობის გამო, მნიშვნელოვანია ამ საკვები ნივთიერებების სათანადო მიღება დიეტური დანამატების მეშვეობით.
რა არის ქოლინი?
ქოლინი მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებაა როგორც მცენარეებისთვის, ასევე ცხოველებისთვის.ეს არის მეოთხეული ამონიუმის ნაერთი, რომელიც ბუნებით ჰიგიროსკოპიულია. ქოლინი არის უფერო ნაერთი და შედარებით სტაბილურია წყალხსნარებში. ნაერთი ქოლინი წარმოიქმნება კათიონის სახით. დიეტაში ქოლინის ხელმისაწვდომი ფორმა არის ფოსფოლიპიდების ან ფოსფატიდილქოლინის სახით. თუმცა, ქოლინის დე ნოვო წარმოება ასევე ხდება როგორც მცენარეებში, ასევე ცხოველებში.
ქოლინის მეტაბოლიზმი ხდება ამინომჟავების მსგავსად. ქოლინის შეწოვა ხდება ნაწლავებში, სადაც ისინი განიცდიან გაადვილებულ დიფუზიას. სისხლძარღვში მოხვედრის შემდეგ ისინი თავისუფლად ტრანსპორტირდება.
სურათი 01: ქოლინი
ქოლინის ბიოლოგიური როლი ძირითადად სტრუქტურულია. ისინი ქმნიან ფოსფოლიპიდურ ორ ფენას და ხელს უწყობენ მემბრანის სტრუქტურის სტაბილურობას სხვადასხვა ორგანელებისთვის.გარდა ამისა, ის ასევე არის ნეიროტრანსმიტერის აცეტილქოლინისა და ს–ადენოზილ მეთიონინის კომპონენტი, რომელიც მნიშვნელოვანია ჰომოცისტეინის სინთეზში.
ქოლინის ყველაზე მდიდარი წყაროა კვერცხი, უფრო სწორედ კვერცხის გული. გარდა ამისა, ხორცს, მარცვლეულს, ბოსტნეულსა და ხილს ასევე აქვს ქოლინის მაღალი შემცველობა. ქოლინის დეფიციტი იშვიათი მდგომარეობაა ადამიანებში. თუმცა, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლის არაალკოჰოლური ცხიმოვანი დაავადება და კუნთების დაზიანება.
რა არის ფოსფატიდილქოლინი?
ფოსფატიდილქოლინი არის ფოსფოლიპიდის სახეობა. მისი სათავე ჯგუფი არის მეოთხეული ამონიუმის ნაერთი. გარდა ამისა, ფოსფატიდილქოლინს ასევე უწოდებენ ლეციტინს. ფოსფატიდილქოლინის სტრუქტურას აქვს სათავე ჯგუფი, რომელიც შედგება ქოლინისა და გლიცეროფოსფორის მჟავისგან. ეს არის გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავა. ისინი მოყვითალო-მოყავისფრო ცხიმოვანი ნივთიერებებია.
სურათი 02: ფოსფატიდილქოლინი
ფოსფატიდილქოლინი ძირითადად მიიღება დიეტური წყაროებიდან, როგორიცაა კვერცხი, ხორცი, ბოსტნეული და ხორბალი. თუმცა, ფოსფატიდილქოლინის დე ნოვო სინთეზი ასევე ხდება ევკარიოტებში.
ფოსფატიდილქოლინის ბიოლოგიური როლი სწრაფად იცვლება. ის მოქმედებს როგორც სტრუქტურული კომპონენტი ევკარიოტების პლაზმურ მემბრანაში. თუმცა, ფოსფატიდილქოლინი არ არის ბაქტერიებში. გარდა ამისა, ის ასევე არის ფილტვის ზედაპირული აქტიური ნივთიერების ძირითადი კომპონენტი. ფოსფატიდილქოლინი ასევე მოქმედებს სასიგნალო მექანიზმში და როგორც უჯრედული სიგნალის შუამავალი.
რა მსგავსებაა ქოლინსა და ფოსფატიდილქოლინს შორის?
- ქოლინი და ფოსფატიდილქოლინი მოქმედებს როგორც სტრუქტურული კომპონენტები.
- ისინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ მემბრანის ფიზიოლოგიაში.
- ორივე შეიწოვება სისხლში წვრილ ნაწლავში.
- ისინი თავისუფლად მოგზაურობენ სისხლში.
- ორივე გადის გაადვილებულ დიფუზიას შთანთქმის დროს.
- უფრო მეტიც, მათი დე-ნოვო სინთეზირება შესაძლებელია ევკარიოტულ უჯრედებში, მათ შორის მცენარეებსა და ცხოველებში.
- გარდა ამისა, მათი მიღება შესაძლებელია დიეტის საშუალებით.
- საკვები, როგორიცაა კვერცხი, ხორცი, ბოსტნეული და ხორბალი, შეიცავს ორივე ნაერთს.
რა განსხვავებაა ქოლინსა და ფოსფატიდილქოლინს შორის?
როგორც ქოლინი, ასევე ფოსფატიდილქოლინი მნიშვნელოვანი სტრუქტურული კომპონენტებია სისტემაში, ძირითადად ევკარიოტულ უჯრედულ ორგანიზაციაში. ქოლინსა და ფოსფატიდილქოლინს შორის მთავარი განსხვავება მდგომარეობს მათ სტრუქტურაში. ფოსფატიდილქოლინი ძირითადად ქოლინის წარმოებულია. ამრიგად, ფოსფატიდილქოლინი უფრო ცხიმოვანი მჟავაა, ხოლო ქოლინი არის მეოთხეული ამონიუმის ნაერთი. მათი მთავარი ფუნქცია სტრუქტურულია. თუმცა, სპეციალური ფუნქციები განსხვავდება თითოეულ ნაერთში.ქოლინსა და ფოსფატიდილქოლინს შორის კიდევ ერთი განსხვავებაა ის, რომ ქოლინი იმყოფება როგორც ევკარიოტებში, ასევე პროკარიოტებში. იმავდროულად, ფოსფატიდილქოლინი არ არის პროკარიოტებში.
ქვემოთ მოცემული ინფოგრაფიკა აჯამებს განსხვავებას ქოლინსა და ფოსფატიდილქოლინს შორის.
რეზიუმე – ქოლინი vs ფოსფატიდილქოლინი
ქოლინი და ფოსფატიდილქოლინი არის ორი ნაერთი, რომლებიც სტრუქტურულად მნიშვნელოვანია მემბრანის ფიზიოლოგიაში. მაშასადამე, ევკარიოტების ფიზიოლოგიაში არსებითი ნაერთები არსებობს. ქოლინი არის მეოთხეული ამონიუმის ნაერთი. ამის საპირისპიროდ, ფოსფატიდილქოლინი არის ქოლინის თავისა და ფოსფოგლიცერინის მჟავის კომბინაცია. სტრუქტურული კომპონენტების გარდა, მათ ასევე აქვთ სხვადასხვა მეტაბოლური ფუნქციები.ამ კომპონენტების დიეტური მიღება აუცილებელია მეტაბოლურ გზაზე ბალანსის შესანარჩუნებლად. ასე რომ, ეს აჯამებს განსხვავებას ქოლინსა და ფოსფატიდილქოლინს შორის.
