ბოჭკოსა და პრობიოტიკებს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ბოჭკოვანი არის მაკროელემენტი, რომელიც შედგება არასანელებელი ნახშირწყლებისა და ლიგნინისაგან, რომელიც ხელს უწყობს მასპინძლის ზოგად ჯანმრთელობას მოხმარებისას, ხოლო პრობიოტიკები არის ცოცხალი ბაქტერიები, რომლებიც ხელს უწყობენ მასპინძლის საერთო ჯანმრთელობას მოხმარებისას..
ბოჭკოვანი და პრობიოტიკები ჯანსაღი დიეტის ორი მნიშვნელოვანი დამატებაა. მათ ერთად შეუძლიათ შექმნან ჯანსაღი სარგებელი ადამიანებისთვის. ბოჭკოვანი არის მოუნელებელი ნივთიერება, რომელიც გვხვდება ნახშირწყლებში, როგორიცაა მთლიანი მარცვლეული, თხილი, თესლი, ლობიო, ბოსტნეული და ხილი. ბოჭკოვანი არის საჭმლის მომნელებელი პროცესის ხელშემწყობი და პრობიოტიკები ქმნიან ჯანსაღ გარემოს ნაწლავებში.პრობიოტიკები არის ცოცხალი ბაქტერიები, რომლებიც ხელს უწყობენ ნაწლავების ჯანმრთელობას, როდესაც მოხმარდება. მათი მიღება შესაძლებელია იოგურტის, კეფირის, მჟავე კომბოსტოს, ტემპჰის, კიმჩის, მიზოს, კომბუჩას, მწნილის, ტრადიციული ზეთის რძის, ნატოს, ზოგიერთი სახის ყველის და ა.შ.
რა არის ბოჭკოვანი?
ბოჭკოვანი არის მაკროელემენტი, რომელიც შედგება შეუნელებელი ნახშირწყლებისა და ლიგნინისაგან. იგი ასევე ცნობილია როგორც დიეტური ბოჭკოვანი და უხეში საკვები. იგი ხელს უწყობს მასპინძლის ზოგად ჯანმრთელობას მოხმარებისას. ეს არის მცენარეული საკვების ნაწილი, რომელიც არ შეიწოვება ადამიანის საჭმლის მომნელებელი ფერმენტებით. დიეტური ბოჭკოები მრავალფეროვანია ქიმიური შემადგენლობით. ისინი შეიძლება კლასიფიცირდეს ხსნადობის, სიბლანტისა და დუღილის მიხედვით. დიეტური ბოჭკოვანი შედგება ორი ძირითადი კომპონენტისგან: ხსნადი და უხსნადი ბოჭკოვანი. გარდა ამისა, დიეტური ბოჭკოები მცენარეული საკვების კომპონენტებია, როგორიცაა პარკოსნები, მარცვლეული, მარცვლეული, ბოსტნეული, თხილი და თესლი.
სურათი 01: ბოჭკოვანი
ბოჭკოების მოხმარების უპირატესობები დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი ტიპის ბოჭკო მოიხმარება. ნაყარი ბოჭკოები, როგორიცაა ცელულოზა და ჰემიცელულოზა, შთანთქავს და ინარჩუნებს წყალს და ხელს უწყობს რეგულარულობას. ბლანტი ბოჭკოები, როგორიცაა ბეტა-გლუკანი და ფსილიუმი, სქელებენ ფეკალურ მასას. ფერმენტირებადი ბოჭკოები (ხსნადი), როგორიცაა რეზისტენტული სახამებელი, ქსანთამის რეზინი და ინულინი, კვებავს მსხვილი ნაწლავის ნაწლავის ბაქტერიებს და მეტაბოლიზებს მათ მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავების მისაღებად. მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვან მჟავებს აქვთ სხვადასხვა როლი კუჭ-ნაწლავის ჯანმრთელობაში.
რა არის პრობიოტიკები?
პრობიოტიკები არის ცოცხალი ბაქტერიები, რომლებიც ხელს უწყობენ მასპინძლის საერთო ჯანმრთელობას ჭამის დროს. ამბობენ, რომ პრობიოტიკები ზოგადად აუმჯობესებენ ან აღადგენს ნაწლავის ფლორას. მათი მიღება შესაძლებელია ისეთი საკვებისგან, როგორიც არის იოგურტი, კეფირი, მჟავე კომბოსტო, ტემპე, კიმჩი, მისო, კომბუჩა, მწნილი, ტრადიციული ზეთი, ნატო, ყველის ზოგიერთი სახეობა და ა.შ.პირველი პრობიოტიკი იყო ბაცილის გარკვეული შტამი ბულგარულ იოგურტში 1905 წელს. ეს აღმოჩენა გააკეთა ბულგარელმა ექიმმა და მიკრობიოლოგმა სტამენ გრიგოროვმა.
სურათი 02: პრობიოტიკები
პრობიოტიკები ეხმარება მასპინძელს სხვადასხვა გზით, მათ შორის ეხმარება ორგანიზმს საჭმლის მონელებაში, იცავს მავნე ბაქტერიებს კონტროლიდან და ავადმყოფობისგან, ქმნის ვიტამინებს და მხარს უჭერს ნაწლავის უჯრედებს, რათა თავიდან აიცილოს ცუდი ბაქტერიები, რომლებიც შესაძლოა მოხმარებული ყოფილიყო, მედიკამენტების დაშლა და შეწოვა. ითვლება, რომ ისინი ხელს უშლიან კუჭ-ნაწლავის დისკომფორტს, აუმჯობესებენ იმუნურ ჯანმრთელობას, ათავისუფლებენ ყაბზობას ან თავიდან აიცილებენ გაციებას. გარდა ამისა, პრობიოტიკები ზოგადად უსაფრთხოა მოხმარებისთვის, მაგრამ მათი მოხმარების ზოგიერთი იშვიათი გვერდითი მოვლენა მოიცავს გაზების დროებით მატებას, შებერილობას, ყაბზობას და წყურვილს.
რა მსგავსებაა ბოჭკოსა და პრობიოტიკებს შორის?
- ბოჭკოვანი და პრობიოტიკები ადამიანის ჯანსაღი დიეტის ორი მნიშვნელოვანი დამატებაა.
- ერთად მათ შეუძლიათ შექმნან ჯანსაღი სარგებელი ადამიანებისთვის.
- ხსნადი ბოჭკოვანი და პრობიოტიკები ერთად გამოყოფენ მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვან მჟავებს, რომლებსაც აქვთ სხვადასხვა როლი კუჭ-ნაწლავის ჯანმრთელობაში.
- ორივე უაღრესად მნიშვნელოვანია სიცოცხლის ხანგრძლივობისთვის.
- თუმცა, მათ შეიძლება ჰქონდეთ იშვიათი გვერდითი მოვლენები.
რა განსხვავებაა ბოჭკოსა და პრობიოტიკებს შორის?
ბოჭკოვანი არის მაკროელემენტი, რომელიც შედგება არასანელებელი ნახშირწყლებისა და ლიგნინისაგან, რომელიც ხელს უწყობს მასპინძლის ზოგად ჯანმრთელობას მოხმარებისას, ხოლო პრობიოტიკები არის ცოცხალი ბაქტერიები, რომლებიც ხელს უწყობენ მასპინძლის საერთო ჯანმრთელობას მოხმარებისას. ამრიგად, ეს არის მთავარი განსხვავება ბოჭკოსა და პრობიოტიკებს შორის. გარდა ამისა, ბოჭკოვანი არის მცენარეული წარმოშობის საკვების მოუნელებელი ნაწილი, ხოლო პრობიოტიკები ცოცხალი მიკროორგანიზმებია.
ქვემოთ მოცემული ინფოგრაფიკა წარმოგიდგენთ განსხვავებებს ბოჭკოსა და პრობიოტიკებს შორის ცხრილის სახით გვერდიგვერდ შედარებისთვის.
შეჯამება – ბოჭკოვანი პრობიოტიკების წინააღმდეგ
ბოჭკოვანი და პრობიოტიკები ადამიანის ჯანსაღი დიეტის ორი მნიშვნელოვანი დამატებაა. ბოჭკოვანი ასევე ცნობილია როგორც პრებიოტიკები. მათ ერთად შეუძლიათ შექმნან ჯანსაღი სარგებელი ადამიანებისთვის. ბოჭკოვანი და პრობიოტიკები ეხმარება ადამიანებს უფრო დიდხანს იცოცხლონ. ბოჭკოვანი არის მცენარეული წარმოშობის მაკროელემენტი, რომელიც შედგება მოუნელებელი ნახშირწყლებისა და ლიგნინისგან. ბოჭკოვანი ხელს უწყობს მასპინძლის საერთო ჯანმრთელობას მოხმარებისას. პრობიოტიკები არის ცოცხალი ბაქტერიები, რომლებიც ხელს უწყობენ მასპინძლის ზოგად ჯანმრთელობას მოხმარებისას. ასე რომ, ეს აჯამებს განსხვავებას ბოჭკოსა და პრობიოტიკებს შორის.
