American Cheese vs Swiss Cheese
ამერიკული ყველი და შვეიცარული ყველი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია ყველს შორის მსოფლიოში. ეს ყველი, როგორც წესი, სხვადასხვა სახის საკვების ინგრედიენტების ნაწილია. მათ უმეტესობა ურჩევნია მხოლოდ მისი გემოსა და საბოლოო პროდუქტის გემოზე გავლენის გამო, სადაც ის გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი.
ამერიკული ყველი
ზოგიერთმა შეიძლება თქვას, რომ ამერიკული ყველი არ განიხილება როგორც ნამდვილი "ყველი", თუმცა იურიდიული განმარტებით ის აკმაყოფილებს კრიტერიუმებს. მას შემდეგ ეტიკეტირებულია, როგორც "ყველის პროდუქტი" ან "დამუშავებული ყველი". ამერიკული ყველი არის დამუშავებული ყველი, რომელიც მზადდება რძის, რძის ცხიმების, შრატისა და სხვა მყარი ნაზავისაგან.მას აქვს რბილი არომატი, არც ისე მყარი კონსისტენციის და ადვილად დნება. გამოდის ნარინჯისფერ, ყვითელ ან თეთრ ფერში. ამ ყველს ჩვეულებრივ იყენებენ ჩიზბურგერების, მაკარონის და ყველის და სხვათა დასამზადებლად.
შვეიცარული ყველი
შვეიცარული ყველი არის ტერმინი, რომელიც გამოიყენება შვეიცარიის ყველებისთვის, რომელიც ჩვეულებრივ შვეიცარიულ ემმენტალს წააგავს. შვეიცარული ყველის ზოგიერთ სახეობას ძალიან მკაფიო გარეგნობა აქვს, რადგან მასში ნახვრეტი აქვს. ეს ხვრელები ცნობილია როგორც "თვალები". ეს ყველი საერთოდ არ არის გადამუშავებული. შვეიცარიული ყველი მზადდება ახალი რძით, ახალი იოგურტით და შეიცავს ბაქტერიებს, რომლებიც დიდად უწყობს ხელს გემოს. ზოგადად, შვეიცარიულ ყველს აქვს მდიდარი, პიკანტური, მაგრამ არც ისე მკვეთრი გემო, რომელიც სასურველია საუკეთესო სამზარეულოსთვის.
სხვაობა ამერიკულ ყველსა და შვეიცარიულ ყველს შორის
რომ არა ყველის სამართლებრივი დეფინიცია, ამერიკული ყველი არ შეიძლება ჩაითვალოს ყველა ნატურალურ ყვედრად; სამაგიეროდ, სასურველია მას „ყველის პროდუქტი“ეწოდოს. მეორეს მხრივ, შვეიცარული ყველი არის ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან დამზადებული სუფთა ყველი.ორივე ყველი გამოიყენება როგორც ინგრედიენტები ბევრ საკვებ მენიუში და ისინი გამოიყენება ცალ-ცალკე და განსხვავებულად, ძირითადად მისი გემოსა და ტექსტურის გამო. ამერიკული ყველი უფრო რბილია და ადვილად დნება, ხოლო შვეიცარიულ ყველს აქვს პიკანტური, მაგრამ არც ისე ძლიერი გემო და უფრო მკვრივი ტექსტურა. მხოლოდ იმ ინგრედიენტების დათვალიერებით, საიდანაც მზადდება თითოეული ყველი, შეიძლება ითქვას, რომ შვეიცარიული ყველი უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ამერიკული.
ყველის პოპულარობამ მის როლში საკვები მენიუს მომზადებაში მნიშვნელოვნად იმოქმედა უფრო მეტ მენიუზე, რათა მასში მეტი ყველი შეეტანათ. ფაქტობრივად, ბევრს ურჩევნია საჭმელში ყველი იყოს. ამერიკული ყველი თუ შვეიცარული ყველი, რომელიმე მათგანმა დამაკმაყოფილებლად დააკმაყოფილა ხალხის ლტოლვა საკუთარი უნიკალური გემოთი.
მოკლედ:
• ამერიკული ყველი არის დამუშავებული ყველი; შვეიცარული ყველი მზადდება ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან.
• ამერიკულ ყველს აქვს რბილი გემო, რომელიც ადვილად დნება, ხოლო შვეიცარიულ ყველს აქვს პიკანტური, მაგრამ არც ისე ძლიერი გემო და აქვს უფრო მკვრივი ტექსტურა.
• ზოგიერთ შვეიცარიულ ყველს აქვს ნახვრეტი. ამერიკულ ყველს არ აქვს ერთი, მაგრამ მისი ფერი განსხვავდება ყვითელი, ნარინჯისფერი და თეთრი.
