მანდარინი vs მანდარინი
არა, ეს არ ეხება ჩინურ ენას, რომელსაც იგივე სახელი აქვს მანდარინი, არამედ ციტრუსოვან ხილზე, რომელსაც აქვს მრავალი სახეობა და ქვეჯგუფი საკუთარ თავში და გარე სამყაროში ფორთოხლის სახით ჩანს. ორივე გვხვდება სამხრეთ-აღმოსავლეთ ჩინეთში და ერთი შეხედვით ძნელია განსხვავებები მანდარინისა და მანდარინის სათქმელად. ისინი არა მხოლოდ ჰგვანან, არამედ მათი გემოც მსგავსია და ორივე იზრდება ხეებზე, რომლებიც ასევე ჰგავს. თუმცა, არსებობს დახვეწილი განსხვავებები, რომლებსაც ადვილად იჭერენ ისინი, ვინც მშობლიურია და ძალიან მოსწონთ ეს ციტრუსები. მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ.
გულწრფელი და გულდასაწყვეტი რომ ვიყოთ მათთვის, ვინც ელოდა, რომ ეს ხილი სრულიად განსხვავებული იქნებოდა, მანდარინი მანდარინის განსაკუთრებული სახეობაა, რაც გულისხმობს, რომ მანდარინს ტექნიკურად მანდარინი შეიძლება ვუწოდოთ, თუმცა ამის საპირისპირო სიმართლე არ არის.განსხვავება მათი კანის ფერის მიხედვით შეიძლება. მაშინ როცა მანდარინებს უფრო მუქი, მოწითალო ნარინჯისფერი გარეგნობა აქვთ, მანდარინებს უფრო ღია კანი აქვს, რომელიც ხასიათდება ღია ნარინჯისფერი შეფერილობით. კანის ტექსტურაც კი განსხვავებულია ორივე ტიპის ხილში, მანდარინის კანი უფრო თხელი და გლუვია, ვიდრე მანდარინის კანს, რომელიც უფრო სქელია, აქვს მუწუკები. სინამდვილეში, მანდარინი არის მანდარინის ფორთოხლის ყველაზე უხვად ნაპოვნი ჯიში ჩინეთში. ორივე ციტრუსის ხილის ოჯახის rutaceae-ს წარმომადგენელია. მაგრამ, როდესაც საქმე ეხება ექსპორტს და გადაზიდვას, მანდარინი უკეთესი ხილია, რადგან ის უფრო მტკიცე და გამძლეა. მანდარინი საუკეთესოდ ითვლება ცხელ ქვეყნებში ექსპორტისთვის, რადგან მას შეუძლია რამდენიმე დღის განმავლობაში გაუძლოს მაღალ ტემპერატურას. მანდარინი დაცემისას და უხეში მოპყრობის გამო სისხლჩაქცევებს იღებს, რაც მას ნაკლებად პოპულარულს ხდის ექსპორტიორებს შორის. რაც შეეხება გემოვნებას, მანდარინის ფორთოხალი ცოტა მწარეა, ხოლო მანდარინი ტკბილი და ნაზი. სხვა ქვეყნების ფორთოხალთან შედარებით, ორივე ჯიში ნაკლებად მჟავეა.ამ ორი სახეობიდან მანდარინი უფრო ადვილად იჭრება, რადგან მისი კანი უფრო რთულია, მაგრამ უფრო ადვილი მოსაშორებელი.
პორტუგალიელმა აზიის კოლონიებიდან ნაყოფი ევროპულ კოლონიებში წაიღო. არის საინტერესო ამბავი ციტრუსის ორი სახეობის სახელების შესახებ. მანდარინი, თუმცა ეს ეხება ჩინურ ენას, არ არის ჩინური სიტყვა. მეორეს მხრივ, მანდარინი მოდის მაროკოს ტანჟერის პორტიდან.
რა განსხვავებაა მანდარინსა და მანდარინს შორის?
• მანდარინი და მანდარინი ციტრუსის ხილია, რომელიც ნაპოვნია სამხრეთ-აღმოსავლეთ ჩინეთში.
• სინამდვილეში, მანდარინი მანდარინის ქვეკატეგორიაა.
• მანდარინი უფრო მუქი კანის ფერია, რადგან მოწითალო ნარინჯისფერია, ხოლო მანდარინი უფრო ღია ფერისაა.
• მანდარინს უფრო სქელი კანი აქვს მუწუკებით, მანდარინს კი თხელი კანი აქვს გლუვი.
