კოფეინი ჩაიში vs Coffee
კოფეინი არის ბუნებრივი ნივთიერება, რომელიც გვხვდება ზოგიერთი მცენარის ფოთლებსა და თესლებში და ის უზრუნველყოფს დაცვას პარაზიტებისა და მწერებისგან, რომლებიც ცდილობენ ამ მცენარეების ჭამას. ამ კუთხით, ის მუშაობს როგორც ბუნებრივი პესტიციდი. თუმცა, არსებობს კოფეინის კიდევ ერთი გამოყენება და ეს არის როგორც სტიმულატორი. ადამიანები ასობით წლის განმავლობაში მოიხმარენ ამ ალკალოიდს ჩაისა და ყავის სახით, სასმელები, რომლებიც შეიცავს კოფეინს სხვადასხვა რაოდენობით. ბევრია, ვინც ფიქრობს, რომ სწორედ ყავა შეიცავს კოფეინს და ჩაი ამ მხრივ უვნებელია. თუმცა, კოფეინი ასევე გვხვდება ჩაის ფოთლებში.ეს სტატია ცდილობს გაარკვიოს განსხვავებები კოფეინის ეფექტებს შორის ჩაიში და კოფეინს ყავაში.
კოფეინი ჩაიში
მსოფლიოში მილიონობით ადამიანისთვის ჩაი არის სასმელი, რომლის გარეშეც დილით ადრე არ შეუძლიათ. ბევრია, ვინც დილით 2-3 ფინჯან ჩაის მიირთმევს იმისთვის, რომ მთელი დღის განმავლობაში შრომისთვის ენერგია მიეღო. ეს ადამიანები ჩაის ხშირად მოიხმარენ მთელი დღის განმავლობაში, რათა დატვირთული და ფხიზლად იყვნენ. კოფეინის ოდენობის დიდი ცვალებადობაა სხვადასხვა ჩაის შემადგენლობაში და ზოგადად 8 უნცია ჩაის ჭიქა შეუძლია 15-57 მგ კოფეინს მიაწოდოს ადამიანი. ჩაიში შემავალი კოფეინი უზრუნველყოფს ენერგიას დიდი ხნის განმავლობაში, რომელიც თანდათან იზრდება და უცებ არ იშლება, მაგრამ თანდათანობით უბრუნდება ნორმალურ დონეს. ტანინები, გარდა კოფეინისა, არის ჩაიში, და როდესაც ჩაი მზადდება, კოფეინი უკავშირდება ტანინებს და ჩვენს სხეულს უწევს თანდათანობით დაშალოს ეს ობლიგაციები, რომ ჰქონდეს კოფეინის ეფექტი.
კოფეინი ყავაში
მსოფლიოში ადამიანების უმრავლესობისთვის არაფერია უკეთესი, ვიდრე ერთი ფინჯანი ცხელი ყავა დილით პირველ რიგში, რომ ადგეს და გამოჯანმრთელდეს. ყავა შეიცავს კოფეინს, რომელიც ასტიმულირებს ჩვენს გულს და ცენტრალურ ნერვულ სისტემას და ასევე ამაღლებს არტერიულ წნევას მოკლე დროში, რაც გვაღვიძებს. ფინჯან ყავაში კოფეინის შემცველობა ძალიან მაღალია და ყავის სახეობიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ მიიღოთ 80-135 მგ კოფეინი ყოველ ფინჯან ყავაში. ყავაში შემავალი კოფეინი სწრაფად ასტიმულირებს ადამიანს, მაგრამ მაღალი გრძნობა ფინჯანი ყავის შემდეგ დიდი ხნის განმავლობაში არ რჩება და ის ასევე სწრაფად ეცემა ნორმალურ დონეს ცემით. ეს იმიტომ ხდება, რომ ჩვენი ორგანიზმის მიერ ყავის შეწოვას არ აფერხებს და, შესაბამისად, ყავაში არსებული კოფეინის მკვეთრი ეფექტი.
რა განსხვავებაა კოფეინს შორის ჩაის და ყავაში?
• მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს განსხვავებები მოხარშვაში, ისევე როგორც ჩაის და ყავის ტიპებში, ზოგადად, ფინჯანი ყავა შეიცავს უფრო მეტ კოფეინს, ვიდრე ჭიქა ჩაი.
• 8 უნცია ჩაის ჭიქა უზრუნველყოფს 15-57 მგ კოფეინს, ხოლო ფინჯანი ყავა უზრუნველყოფს 80-135 მგ კოფეინს.
ჩაიში შემავალი კოფეინი უკავშირდება ტანინებს და ჩვენმა სხეულმა უნდა გაანადგუროს ის, რომ იგრძნოს მაღალი კოფეინი. ეს არის მიზეზი იმისა, რომ ყავა ბევრად უფრო სწრაფად იძლევა, ვიდრე ჩაი. თუმცა, ეს მაღალი არ დარჩება დიდი ხნის განმავლობაში, და არის ხმაური, რომელიც სწრაფად იწვევს ენერგიის ნორმალურ დონეს. მეორეს მხრივ, ჩაისთან ერთად, თანდათან იზრდება კოფეინის მიღება და ასევე თანდათანობით მცირდება ენერგიის დონე.
