ჩაი vs ყავა
ვინაიდან, თუ წყალს არ შევადარებთ, ჩაი და ყავა მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული სასმელია, ჩაისა და ყავას შორის განსხვავების გაგება აუცილებელი ხდება. ხშირად იმართება შეჯიბრი ამ ორს შორის, ზოგი ურჩევნია ჩაის, რადგან არ მოსწონს ყავის გემო, ზოგი კი ყავას ანიჭებს უპირატესობას მისი გამაცოცხლებელი ეფექტის გამო. ჩაი სასარგებლოა გარკვეული დაავადებების დროს, მაშინ როდესაც ყავას აქვს ძალიან შეზღუდული დადებითი გავლენა ჯანმრთელობაზე.
რა არის ჩაი?
ჩაი არის სასმელი, რომელიც მზადდება ბუჩქის ფოთლებისა და კვირტებისგან, სახელად Camellia Sinensis. ამ მშრალ ფოთლებს ან კვირტებს ადუღებენ წყალში ჩაის დასამზადებლად; ზოგს მოსწონს რძის დამატებაც, მათი არჩევანის მიხედვით.მწვანე ჩაი და შავი ჩაი ორი სახის ჩაია; ფოთლები იგივეა, განსხვავება დუღილშია, მწვანე ფოთლები არ მუშავდება, შავი ჩაისთვის კი ფოთლები ფერმენტირებულია. სხვა ფორმები ასევე გამოიყენება სხვადასხვა ტრადიციებსა და კულტურაში. ჩაის დიდი ხნის ისტორია აქვს და დაკავშირებულია მრავალი დაავადების განკურნებასთან. ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა მისი სარგებლიანობა გულის დაავადებებისა და კიბოს დროს. ჩაის ზოგიერთი ინგრედიენტი ასევე ცნობილია ართრიტისა და სხვა ანთებითი დაავადებების დროს ტკივილის შესამსუბუქებლად.
რა არის ყავა?
ყავა მზადდება ყავის მცენარის მოხალული მარცვლებისგან, რომლის წარმოშობა აფრიკაშია. მსოფლიოს მოსახლეობის ერთ მესამედს მოსწონს ეს სასმელი მისი გამაგრილებელი ეფექტის გამო.კოფეინი არის ინგრედიენტი, რომელიც პასუხისმგებელია ამ გამამხნევებელ ეფექტზე. ესპრესო, მოხარშული, მყისიერი, უკოფეიოდ მოხარშული, პლუნგერი და ფილტრი ყავის რამდენიმე სახეობაა, რომელსაც მთელ მსოფლიოში მოიხმარენ. კოფეინი სასარგებლოა ასთმური მდგომარეობის დროს, რადგან ამშვიდებს სასუნთქ გზებს ფილტვებში. ყველას აქვს ფინჯანი ყავის მომზადების საკუთარი რეცეპტი, ზოგს მოსწონს რძით, ზოგს კი შავი ყავა. ასევე ცნობილია, რომ ყავა ამცირებს პარკინსონის დაავადების რისკს, რადგან ის აძლიერებს დოფამინის მიწოდებას სისხლში, რაც აუცილებელია ტვინის სწორი ფუნქციონირებისთვის. ყავაში შემავალი კოფეინი ასევე მოქმედებს როგორც სტიმული და ეხმარება მომხმარებლებს გვიან ღამით ფხიზლად იყვნენ.
რა განსხვავებაა ჩაისა და ყავას შორის?
• ყავა და ჩაი განსხვავებულია გემოთი, პრეპარატებითა და გემოთი.
• ორივე მარადმწვანე მცენარეა; ჩაი მიიღება ჩაის მცენარის ფოთლებიდან და კვირტებიდან და ყავის მარცვლები მზადდება ყავის მცენარისგან.
• ორივე მცენარეს აქვს უნარი გადაიზარდოს დიდ ხეად, მაგრამ სიმაღლე შენარჩუნებულია ბუჩქების მორთვით.
• ყავა და ჩაი, ორივე შეიცავს კოფეინს, მაგრამ კოფეინის რაოდენობა უფრო მეტია ყავაში მომზადებულ ფორმაში; მშრალ ფორმაში ჩაის უფრო დიდი კოფეინის შემცველობაა.
• ყავა სასარგებლოა პარკინსონის დაავადებისა და ასთმის დროს, ხოლო ჩაი ცნობილია თავისი კარგი ეფექტით კიბოსა და გულის დაავადებების დროს. ჩაი ასევე ამცირებს ქოლესტერინის დონეს და სისხლის შედედებას.
• ყავას აქვს აფრიკული წარმოშობა, ხოლო ჩაი იზრდება ტროპიკულ და სუბტროპიკულ კლიმატში.
ჩაი და ყავა განსხვავდება გემოთი და გემოთი, მაგრამ ყავა, რომელიც შეიცავს უფრო დიდი რაოდენობით კოფეინს, პოპულარულია იმ კლასში, ვისაც დიდხანს უწევს სიფხიზლე.ისინი მოპოვებულია სხვადასხვა მცენარისგან და იზრდება სხვადასხვა რეგიონში. ჩაი და ყავა სასარგებლოა ზოგიერთი დაავადებისთვის და კოფეინის მიღების რაოდენობა დამოკიდებულია პორციის ზომაზე.
