ფაჯი vs ბრაუნი
ფაჯი და ბრაუნი უგემრიელესი საკონდიტრო ნაწარმია, რომლებსაც ბევრი მსგავსება აქვთ. სწორედ ამიტომ ბევრი ადამიანი რჩება დაბნეული ამ ორ გემრიელ შოკოლადის პროდუქტს შორის. კიდევ უფრო გართულდეს საქმეები, ასევე არის ფუჟიანი ბრაუნი. არსებობს მრავალი ვარიაცია იმ ორი ტიპის საცხობისაგან, რომლებიც უყვართ ხალხს და განსაკუთრებით ბავშვებს. თუმცა, არსებობს განსხვავებები ფაჯსა და ბრაუნს შორის, რაც ხაზგასმული იქნება ამ სტატიაში.
ბრაუნი
ბრაუნი, ან შოკოლადის ბრაუნი, როგორც მას ჩვეულებრივ უწოდებენ, არის ხრაშუნა ფილა უფრო შოკოლადის მსგავსი. ის პოპულარულია როგორც აშშ-ში, ასევე კანადაში, თუმცა ბევრ სხვა ქვეყანაში ხალხს უყვარს ბრაუნის ჭამა.სინამდვილეში, ეს იყო ექსპერიმენტი, როდესაც ქალთა წვეულებაზე მასპინძელს სურდა რაღაც განსხვავებული ტორტისგან, მაგრამ მაინც შეინარჩუნა მისი მახასიათებლები. თუ ვინმე შეხედავს ტექსტურას, აღმოაჩენს, რომ ბრაუნი არის რაღაც შუალედი ნამცხვარსა და ნამცხვარს შორის. ადამიანებს უყვართ ბრაუნის ქონა სხვადასხვა სიმკვრივით და, შესაბამისად, ისინი შეიძლება იყვნენ ნამცხვრები ან ფუჭი ხალხის გემოვნების მიხედვით. ბრაუნი უფრო ჰგავს ნამცხვრებს, რომლებსაც შოკოლადის არომატი აქვთ, ვიდრე ტკბილეულს. ბრაუნის დასამზადებლად გამოყენებული ფქვილის პროპორცია განსაზღვრავს მის სიმკვრივესა და ტექსტურას.
ფაჯი
ფაჯი არის ტკბილი საკვები პროდუქტი, რომელიც მზადდება რძის, კარაქისა და შაქრის შერევით და გაცხელებით და მიდის იმ ეტაპზე, სადაც რბილი ბურთის ფორმას იღებს. შემდეგ ნებადართულია გაცივდეს და ათქვიფეთ, რომ კრემის მსგავსი კონსისტენცია ჰქონდეს. ფაჯი არის საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც ძირითადად მზადდება შოკოლადის, როგორც მთავარი ინგრედიენტის გამოყენებით, თუმცა სხვა არომატები, როგორიცაა ვანილი და კრემი, ასევე მოსწონს ხალხს.
რა განსხვავებაა ფაჯსა და ბრაუნს შორის?
• ფაჯი უფრო სქელი და მყარია ვიდრე ბრაუნი.
• ფაჯი უფრო მდიდარია არომატით, ვიდრე ბრაუნი.
• ბრაუნის აქვს ნამცხვრის სტრუქტურა, ხოლო ფაჯები უფრო შოკოლადს ჰგავს.
• ზოგადად ფაჯი უფრო ტკბილია ვიდრე ბრაუნი.
• ბრაუნი შეიცავს ფქვილს, მაგრამ ფაჯი მზადდება რძით, კარაქით და შაქრით.
• ორივე საჭმელი გასაოცარია, მაგრამ თუ გსურთ ტკბილეულის ჭამა, წადით ფადზე. შეგიძლიათ სცადოთ ბრაუნი, თუ ტორტის ხასიათზე ხართ.
