ტორტი ბრაუნის წინააღმდეგ
შოკოლადის ნამცხვარი და ბრაუნი ორი ძალიან მსგავსი საკონდიტრო ნაწარმია. ორივე თანაბრად გემრიელი და გემრიელია, რათა წყალი მოატანოს ადამიანთა პირში მსოფლიოს ყველა კუთხეში. მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვრები უფრო ფორმალურია, ბრაუნი მიიღება როგორც საჭმელი ყავასთან ან ჩაით. მიუხედავად იმისა, რომ მათ აქვთ გარკვეული განსხვავებები, თავაზიანი რეგიონალური ვარიაციები და განსხვავებები ინგრედიენტებში, ადამიანებს უჭირთ იმის გარკვევა, არის თუ არა ეს ბრაუნი თუ ნამცხვარი, რომელსაც ისინი მიირთმევენ. ეს სტატია ცდილობს გაარკვიოს განსხვავება ტორტსა და ბრაუნს შორის.
ტორტი
ტორტი არის გამომცხვარი დესერტი, რომელიც პურის მსგავსია, მაგრამ გემოთი ყოველთვის ტკბილია.ნამცხვარი ცხვება ფქვილის, შაქრის, კარაქის, კვერცხის და გამაფხვიერებელი საშუალებების გამოყენებით, როგორიცაა გამაფხვიერებელი. ნამცხვრები სასურველი დესერტია ქორწილებში, იუბილეებში, დაბადების დღეებში და ყველა სხვა ფესტივალში, რათა ხალხს გაახარონ. ნამცხვრებს შეიძლება ჰქონდეთ განსხვავებული გემო და ისინი ხშირად ივსება კარაქის კრემის, საკონდიტრო ნაღების ან ხილის კონსერვების ფენებით. შოკოლადის ნამცხვრები პოპულარულია მსოფლიოს ყველა კუთხეში და სწორედ ამ ნამცხვრებს ურევს ხალხი ბრაუნისში.
ბრაუნი
ბრაუნი ტიპიური ამერიკული დესერტია, რომელიც არ არის ნამცხვარი, არამედ ნამცხვრისა და ნამცხვრის ნაზავი. ბრაუნი მზადდება შოკოლადის ნამცხვრის მსგავსი შესანიშნავი გემოთი, მაგრამ ისინი საღეჭია. ეს არის იმის გამო, რომ რეცეპტში არ არის გამოყენებული საფუარი საშუალება და ძალიან მცირე რაოდენობის ფქვილის გამო ბრაუნი არ იგრძნობა სპონგური. თუმცა, ბრაუნის უფრო მეტი შოკოლადი აქვს და ამიტომაც არ არის ადვილი ბრაუნის ფილიდან დიდი ნაჭრის დაკბენა.
რა განსხვავებაა ტორტსა და ბრაუნს შორის?
• ბრაუნი უფრო შოკოლადია ვიდრე შოკოლადის ნამცხვარი
• ტორტი უფრო სპონგურია ვიდრე ბრაუნი
• ბრაუნის რეცეპტი არ საჭიროებს საფუარ აგენტს. ამრიგად, ბრაუნის დასამზადებლად გამაფხვიერებელი არ გამოიყენება. მეორეს მხრივ, ყველა ნამცხვარს ესაჭიროება გამაფხვიერებელი აგენტები, რომ ისინი ფუმფულა და სპონგური გახდეს
• ნამცხვრებს რეცეპტში მეტი ფქვილი აქვს ვიდრე ბრაუნი
• ბრაუნი საღეჭია, ხოლო ნამცხვრები სპონგური
• ბრაუნი მკვრივია და აქვს ხრაშუნა ზედა ზედაპირი. მეორეს მხრივ, ნამცხვრებს აქვთ კრემისებრი ზედაპირი, ზემოდან ყინულით
• ბრაუნის უფრო მეტი კაკაო აქვს, ვიდრე ნამცხვრები
