ირლანდიური vs ინგლისური საუზმე ჩაი
რა განსხვავებაა ირლანდიურ და ინგლისურ საუზმის ჩაის შორის, ეს ჩაის მოყვარულთათვის არის კითხვა. ახლა, ყავა, ზოგადად, დილის პოპულარული სასმელია. ჩაის მოყვარულთათვის ან მათთვის, ვისაც სურს აირჩიოს ალტერნატივა, არის საუზმის ჩაი. მათ "საუზმის ჩაის" უწოდებენ, რადგან ყავის მსგავსად, ისინი ემსახურებიან როგორც სტიმულს, ენერგეტიკულ სტიმულს, რათა გააღვიძონ თქვენი გრძნობები დილით. ინგლისური და ირლანდიური საუზმის ჩაი ორივე შედგება შავი ჩაის ნარევებისგან და ისინი იდეალურია დიდი საუზმის თანხლებით. საუზმის ორივე ჩაი, არსებითად, ძლიერი სასმელია და, შესაბამისად, ყავის გარკვეულწილად რბილი ალტერნატივაა.თუმცა, რით განსხვავდება ინგლისური საუზმის ჩაი ირლანდიურისგან?
რა არის ინგლისური საუზმის ჩაი?
English Breakfast Tea არის მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ჩაის ნაზავი და, რა თქმა უნდა, ტრადიციული საყვარელი ბრიტანელებს შორის. იგი წარმოიშვა შოტლანდიაში, სადაც ნაზავი ისტორიულად შედგებოდა ჩინური შავი ჩაისგან, უფრო კონკრეტულად კი, კემუნისგან. Keemun ჩაი, ასევე ცნობილი როგორც ჩინური კონგო ჩაი, ითვლებოდა, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე დახვეწილი შავი ჩაი მსოფლიოში, რომელიც აწარმოებს მკაფიო გემოს. თუმცა დროთა განმავლობაში და ჩაის კულტივაციის შემოღებასთან ერთად ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა ინდოეთი და შრი-ლანკა, ინგლისური საუზმის ჩაი შედგებოდა ამ ქვეყნების ჩაის ნარევებისგან.
დღევანდელი ინგლისური საუზმის ჩაი, როგორც წესი, შეიცავს ჩაის ნარევს ცეილონიდან, ასამიდან ინდოეთში და ზოგჯერ ჩაი კენიიდან. მისი გემო ძლიერი და მდიდარია, უფრო ხშირად იდენტიფიცირებულია, როგორც მტკიცე ან სრული სხეული. ინგლისური საუზმის ჩაი იდეალურად მიირთმევენ რძესა და შაქარს, თუმცა ეს შეიძლება განსხვავდებოდეს ჩაის თითოეულ მსმელთან ერთად.
რა არის ირლანდიური საუზმის ჩაი?
ირონიულად, ირლანდიურ საუზმის ჩაის ირლანდიაში უბრალოდ "ჩაის" უწოდებენ და მას მიირთმევენ როგორც დილით, ასევე საღამოს. ირლანდიური საუზმის ჩაი საკმაოდ ჰგავს ინგლისურ საუზმის ჩაის, თუმცა, როგორც წესი, ამბობენ, რომ პირველი უფრო ძლიერი და ძლიერი გემოთია. ირლანდიური საუზმის ჩაის ნარევების უმეტესობა შეიცავს ასამ ჩაის მაღალ კონცენტრატს, რომელიც პალიტრაზე ტოვებს მკვეთრ, ძლიერ, მჟავე გემოს. ასამ ჩაის გამოყენება ასევე ხელს უწყობს მუქი, თითქმის წითელი ჭიქის შეფერილობის მიღებას.
ირლანდიური საუზმის ჩაის ნარევები ყველაზე ხშირად იყიდება შეერთებულ შტატებში მისი ძლიერი არომატისა და კოფეინის მაღალი შემცველობის გამო. ეს საუზმის ჩაი შეიცავს ძლიერ კოფეინს, განსხვავებით მწვანე ჩაისა და თეთრი ჩაისგან. მისი გემოს ინტენსივობიდან გამომდინარე, ირლანდიური საუზმის ჩაი ჩვეულებრივ მიირთმევენ რძესთან ერთად, თუმცა ზოგიერთს ურჩევნია ის უბრალო ან შაქრით.
რა განსხვავებაა ირლანდიურ და ინგლისურ საუზმის ჩაის შორის?
• ირლანდიური საუზმის ჩაი იძლევა უფრო მდიდარ, ძლიერ და ძლიერ გემოს. ინგლისური საუზმის ჩაი ოდნავ მსუბუქია.
• ინგლისური საუზმის ჩაი შეიცავს ცეილონის, ასამისა და კენიის ჩაის ნარევს, ხოლო ირლანდიური საუზმის ჩაი ტრადიციულად შეიცავს ძირითადად ასამის ჩაის.
• ირლანდიური საუზმის ჩაის სასმელი აწარმოებს წყლიან გემოს.
მიუხედავად ამ ორ ჩაის შორის განსხვავებისა, არ არსებობს მკაცრი სტანდარტი ან ავტორიტეტი, რომელიც განსაზღვრავს, თუ რა ტიპის ჩაი უნდა შეადგინოს ან შეადგინოს საუზმის ჩაის ნაზავი. ამიტომ, მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ინგლისური ან ირლანდიური საუზმის ჩაის ნაზავის ზოგადი განმარტება, ჩაის ტიპები, რომლებიც შედის რომელიმე ჩაის შემადგენლობაში, შეიძლება განსხვავდებოდეს ჩაის სხვადასხვა მწარმოებელში. მაგალითად, ჩაის ზოგიერთი მწარმოებელი ირლანდიური საუზმის ჩაის ნარევში ცეილონისა და კენიური ჩაის დამატებას ცდილობს.
