მაღალი ჩაი შუადღის ჩაის წინააღმდეგ
ჩაი პოპულარული სასმელია მსოფლიოში და მას თან ახლავს მრავალი კვების ტრადიცია. მაღალი ჩაი და შუადღის ჩაი ორი ასეთი პრაქტიკაა, რომლებიც ჩაის ირგვლივ ტრიალებს და ჩვეულებრივ, ადამიანები გარკვეულწილად იბნევიან ამ ორს შორის. მიუხედავად იმისა, რომ ორივეს მახასიათებლების უმეტესობა გარკვეულწილად მსგავსია, არსებობს გარკვეული ფაქტორები, რომლებიც მათ თავისთავად უნიკალურს ხდის.
რა არის მაღალი ჩაი?
მაღალი ჩაი, მუშათა კლასის ინგლისური საჭმელი, რომელმაც პოპულარობა მოიპოვა 1600-იან წლებში, ჩვეულებრივ მიირთმევენ საღამოს 5-სა და 18-ზე, ხანდახან ემსახურება შუადღის ჩაის და საღამოს სადილის შემცვლელს.ტერმინი „მაღალი ჩაი“მომდინარეობს ძირითადი სასადილო მაგიდიდან ან „მაღალი“მაგიდიდან მოხმარებული კერძიდან, განსხვავებით უფრო პატარა ლაუნჯის (დაბალი) მაგიდისგან, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება ჩაის მოსამსახურებლად..
ასევე, რომელსაც ხშირად ხორცოვან ჩაის უწოდებენ, მაღალი ჩაი არის მძიმე კვება, რომელიც შედგება ისეთი კერძებისგან, როგორიცაა სტეიკი და ღვეზელი, ცომეული, როგორიცაა კრემპეტი, ან ირლანდიაში, თევზის კერძები, როგორიცაა მწნილი ორაგული, ბოსტნეული. როგორც ხახვის ნამცხვრები ან კარტოფილი და სხვა მძიმე საკვები, როგორიცაა ყველის ჭურჭელი და გამომცხვარი ლობიო. მიუხედავად იმისა, რომ ცივი ხორცი, თევზი და კვერცხი, ნამცხვრები და სენდვიჩები საკვების განუყოფელი ნაწილია, ასევე მიირთმევენ ნამცხვრებს, ხილს, ფუნთუშებს და სხვა დელიკატესებს. თუმცა, ზეგანაკვეთური, ეს კვება შეიცვალა უფრო მნიშვნელოვანი კვებით დღის შემდეგ და აღარ არის ყოველდღიური სტანდარტი.
რა არის შუადღის ჩაი?
ასევე მოხსენიებული, როგორც დაბალი ჩაი, შუადღის ჩაი არის მსუბუქი კვება, რომელიც ჩვეულებრივ მიიღება დაახლოებით საღამოს 4 საათზე. კერძმა მიიღო სახელი იმიტომ, რომ ემსახურება ლაუნჯ მაგიდებზე ან "დაბალ" მაგიდებზე, განსხვავებით მთავარი სასადილო მაგიდისგან, რომელიც საკმაოდ მაღალია.ჩვეულებრივ, სუფრის მანერებს, დელიკატურ ჩინურს და დელიკატურ კერძებს, როგორიცაა ნამცხვრები და სხვადასხვა სენდვიჩები, ისტორიულად შუადღის ჩაი ითვლებოდა ქალბატონების სოციალურ მოვლენად და დღესაც, შუადღის ჩაი უფრო მეტად მიირთმევენ ქალებს, ვიდრე მამაკაცებს.
შუადღის ჩაის დროს ჩაის მიირთმევენ ჩაიდანში რძით და შაქრით, რომელსაც თან ახლავს სხვადასხვა სენდვიჩები, როგორიცაა კიტრი, ტუნა, კვერცხი და კრესი, შებოლილი ორაგული და ლორი, ასევე სკონები, ნამცხვრები და ნამცხვრები. მიუხედავად იმისა, რომ შუადღის ჩაი ძველ დროში ყოველდღიური მოვლენა იყო, ახლა ის უკვე შეწყვეტილი ტრადიციაა, რომელიც ზოგჯერ კაფეში ან მაღაზიაში მიირთმევს დღეს.
რა განსხვავებაა მაღალ ჩაისა და შუადღის ჩაის შორის?
მიუხედავად იმისა, რომ ორივე კვება ტრიალებს ჩაის დალევის კონცეფციას, მაღალი ჩაი და შუადღის ჩაი არის ორი განსხვავებული კვება, რომლებიც იზიარებენ გარკვეულ განსხვავებებს, რაც ხელს უწყობს მათ ერთმანეთისგან გარჩევას.
• შუადღის ჩაი მიირთმევენ დაახლოებით საღამოს 4 საათზე. მაღალი ჩაის მიირთმევენ საღამოს 5-დან საღამოს 6-მდე.
• ძველ დროში შუადღის ჩაი უფრო ქალბატონების სოციალური მოვლენა იყო, რომელიც მოიცავდა სუფრის მანერებს, დელიკატურ ჩინურს და მაქმანებს.
• მაღალი ჩაი უფრო მუშათა კლასის კვება იყო, რომელიც შუადღის ჩაისა და საღამოს სადილის შემცვლელად მსახურობდა.
• შუადღის ჩაი შედგება მსუბუქი საჭმლისგან, როგორიცაა ნამცხვრები, ნამცხვრები, სკონები და სენდვიჩები.
• მაღალი ჩაი შეიცავს უფრო მძიმე პროდუქტებს, როგორიცაა ხორცი, თევზი და სხვა მძიმე საკვები, როგორიცაა კარტოფილი და ყველის ჭურჭელი.
• შუადღის ჩაი, რომელსაც ასევე უწოდებენ დაბალ ჩაის, ჩვეულებრივ მიირთმევდნენ დაბალ სალონის მაგიდებზე. მაღალმა ჩაიმ მიიღო სახელი, რადგან მას მიირთმევდნენ მთავარ სასადილო მაგიდაზე, რომელიც საკმაოდ მაღალი იყო.
