ძირითადი განსხვავება კოლოიდსა და ემულსიას შორის არის ის, რომ კოლოიდი შეიძლება წარმოიქმნას, როდესაც მატერიის ნებისმიერი მდგომარეობა (მყარი, თხევადი ან აირი) შერწყმულია სითხესთან, მაშინ როდესაც ემულსიას აქვს ორი თხევადი კომპონენტი, რომლებიც ერთმანეთთან შეუთავსებელია.
კოლოიდი არის ნაერთის (რომელიც არის მყარ, თხევად ან აირის მდგომარეობაში) და თხევადი ნაზავი. ემულსია კოლოიდის ფორმაა. კოლოიდი ზოგადად შეიცავს ორ კომპონენტს; უწყვეტი და წყვეტილი ფაზა. უწყვეტი ფაზა ნაწილდება მთელ უწყვეტ ფაზაში.
რა არის კოლოიდი?
კოლოიდი არის ერთგვაროვანი არაკრისტალური ნივთიერება, რომელიც შედგება დიდი მოლეკულებისგან ან ერთი ნივთიერების ულტრამიკროსკოპული ნაწილაკებისგან, რომლებიც დისპერსიულია მეორე ნივთიერების მეშვეობით. გაფანტული ნაწილაკები სპონტანურად არ წყდება, რადგან კოლოიდები ძალიან სტაბილურია.
არსებობს კოლოიდების რამდენიმე სხვადასხვა კატეგორია, რომლებიც დაჯგუფებულია სხვადასხვა პარამეტრების მიხედვით. ოთხი ძირითადი კატეგორია შემდეგია:
- Sol - კოლოიდური სუსპენზია, რომელსაც აქვს მყარი ნაწილაკები განაწილებული სითხეში
- ემულსია - კოლოიდური სუსპენზია, რომელიც შეიცავს ორი სითხის კომბინაციას
- ქაფი - წარმოიქმნება, როდესაც აირის ნაწილაკები ჩერდებიან თხევად ან მყარში
- აეროზოლი - წარმოიქმნება, როდესაც მყარი ან თხევადი ნაწილაკები ნაწილდება ჰაერში
გარდა ამისა, არსებობს კოლოიდების სამი ფორმა; მრავალმოლეკულური კოლოიდები, მაკრომოლეკულური კოლოიდები და მიცელები.ეს კლასიფიკაცია ანაწილებს კოლოიდებს კოლოიდში ამ ნაწილაკების ზომისა და ქცევის მიხედვით. მულტიმოლეკულური კოლოიდი იქმნება, თუ ნაერთის მოლეკულები აგრეგირებულია, როცა ნაერთს ვხსნით შესაფერის გამხსნელში. მაკრომოლეკულურ კოლოიდში ცალკეული ნაწილაკები საკმარისად დიდია იმისთვის, რომ ამას კოლოიდი ვუწოდოთ. მიცელებში ის შეიცავს მოლეკულების ერთობლიობას კოლოიდურ ხსნარში, როგორიცაა სარეცხი საშუალებებით წარმოქმნილი (წრიული წესით).
რა არის ემულსია?
ემულსია არის ერთი სითხის წვრილი წვეთების წვრილი დისპერსია მეორეში, რომელშიც ის არ არის ხსნადი ან შერევადი. მაშასადამე, ეს არის ორი სითხის ნაზავი, რომლებიც ერთმანეთთან შეუთავსებელია. ისინი კოლოიდების სახეობაა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ორი ტერმინი ურთიერთგამომრიცხავია, ტერმინი ემულსია კონკრეტულად ხსნის ორი სითხის ნარევს, რომლებიც ქმნიან კოლოიდს.
სურათი 01: ემულსიის წარმოქმნა
ემულსიას აქვს ორი ფაზა; უწყვეტი და წყვეტილი ფაზა. უწყვეტი ფაზა ნაწილდება მთელ უწყვეტ ფაზაში. თუ უწყვეტი ფაზა წყალია, მაშინ კოლოიდი არის ჰიდროკოლოიდი. საზღვარი ორ სითხეს შორის ემულსიაში არის "ინტერფეისი".
ემულსიას აქვს მოღრუბლული გარეგნობა. ეს იმიტომ ხდება, რომ მას აქვს ფაზური ინტერფეისები, რომლებსაც შეუძლიათ სინათლის სხივის გაფანტვა, რომელიც გადის ემულსიაში. როდესაც სინათლის ყველა სხივი თანაბრად იფანტება, ემულსია გამოჩნდება თეთრი სითხის სახით.
რა განსხვავებაა კოლოიდსა და ემულსიას შორის?
კოლოიდი vs ემულსია |
|
| კოლოიდი არის ერთგვაროვანი არაკრისტალური ნივთიერება, რომელიც შედგება დიდი მოლეკულებისგან ან ერთი ნივთიერების ულტრამიკროსკოპული ნაწილაკებისგან, რომლებიც გაფანტულია მეორე ნივთიერების მეშვეობით. | ემულსია არის ერთი სითხის წუთიერი წვეთების წვრილი დისპერსია მეორეში, რომელშიც ის არ არის ხსნადი ან შერევადი. |
| კომპონენტები | |
| კოლოიდი შეიძლება წარმოიქმნას, როდესაც ნივთიერების ნებისმიერი მდგომარეობა (მყარი, თხევადი ან აირი) თხევადთან შერწყმულია. | ემულსიას აქვს ორი თხევადი კომპონენტი, რომლებიც არ ერწყმის ერთმანეთს. |
რეზიუმე – კოლოიდი vs ემულსია
ემულსია არის კოლოიდის ფორმა. კოლოიდების სხვა ფორმებია სოლი, ქაფი და აეროზოლები. კოლოიდსა და ემულსიას შორის განსხვავება ისაა, რომ კოლოიდი შეიძლება წარმოიქმნას, როდესაც მატერიის ნებისმიერი მდგომარეობა (მყარი, თხევადი ან აირი) ერწყმის სითხეს, მაშინ როდესაც ემულსიას აქვს ორი თხევადი კომპონენტი, რომლებიც ერთმანეთთან შეუთავსებელია.
