გელსა და ემულსიას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ გელი არის ნახევრად მყარი ნივთიერება, ხოლო ემულსია არის თხევადი.
გელი და ემულსია ორი განსხვავებული ნივთიერებაა, რომლებსაც აქვთ მსგავსი თვისებები. მიუხედავად იმისა, რომ ემულსიები თხევადი ნივთიერებებია, ზოგჯერ ჩვენ შეგვიძლია ვიპოვოთ ისინი ნახევრად მყარი ნაერთების სახით, თუ მას ვიყენებთ ადგილობრივი გამოყენების მიზნით.
რა არის ლარი
გელი არის ნახევრად მყარი, რომელსაც აქვს თვისებები რბილი და სუსტიდან ხისტ და ხისტამდე. ჩვენ შეგვიძლია განვსაზღვროთ გელი, როგორც განზავებული ჯვარედინი სისტემა, რომელიც არ აჩვენებს ნაკადის თვისებებს მის მდგრად მდგომარეობაში. ეს არის რბილი, მყარი მსგავსი მასალა, რომელსაც აქვს ორი ან მეტი კომპონენტი, მათ შორის თხევადი კომპონენტი.გელები ძირითადად თხევადია წონით, მაგრამ ისინი იქცევიან როგორც მყარი მასალა 3D ჯვარედინი სტრუქტურის არსებობის გამო. გელის წარმოქმნას გელაცია ეწოდება.
სურათი 1: სილიციუმის გელი
გელაცია არის გელის წარმოქმნა პოლიმერების ნარევიდან. ამ პროცესში განშტოებული პოლიმერები იწვევენ ტოტებს შორის კავშირების წარმოქმნას. გელაცია არის ჯვარედინი კავშირის სახეობა და იწვევს დიდი პოლიმერული ქსელის წარმოქმნას.
ჟელაციის პროცესის დროს რაღაც მომენტში წარმოიქმნება ერთი მაკროსკოპული მოლეკულა და ჩვენ ამ წერტილს ვეძახით გელის წერტილს. ამ დროს ნარევი კარგავს თავის სითხესა და სიბლანტეს და ხდება ძალიან დიდი. ჩვენ შეგვიძლია მარტივად ამოვიცნოთ სისტემის გელის წერტილი სიბლანტის უეცარი ცვლილების დაკვირვებით. ამ უსასრულო ქსელის მასალის ფორმირების დასრულების შემდეგ მას შეიძლება ვუწოდოთ „გელი“და ეს გელი არ იხსნება გამხსნელში.თუმცა, გელს შეუძლია შეშუპება.
რა არის ემულსია?
ემულსია არის ერთი სითხის წვრილი წვეთების წვრილი დისპერსია მეორეში, რომელშიც ის არ არის ხსნადი ან შერევადი. ჩვენ შეგვიძლია აღვწეროთ ემულსია, როგორც ორი სითხის ნაზავი, რომლებიც ერთმანეთთან შეუთავსებელია. ემულსია არის კოლოიდის სახეობა. ჩვენ ხშირად ვცდილობთ გამოვიყენოთ ორი ტერმინი ემულსია და კოლოიდი ურთიერთშენაცვლებით, მაგრამ ტერმინი ემულსია კონკრეტულად ხსნის ორი სითხის ნარევს, რომლებიც ქმნიან კოლოიდს.
სურათი 02: საღებავი არის ემულსია
როგორც წესი, ემულსიას აქვს ორი ფაზა: უწყვეტი და უწყვეტი ფაზა. ამ ორფაზიან სისტემაში, უწყვეტი ფაზა ნაწილდება უწყვეტ ფაზაში. როდესაც უწყვეტი ფაზა წყალია, ემულსია ან კოლოიდი შეგვიძლია დავასახელოთ ჰიდროკოლოიდად.ემულსიაში არსებულ ორ სითხეს შორის საზღვარს ეწოდება "ინტერფეისი".
გარდა ამისა, ემულსიას აქვს მოღრუბლული გარეგნობა. ეს გარეგნობა არის ფაზის ინტერფეისის არსებობის შედეგი, რომელსაც შეუძლია გაფანტოს სინათლის სხივი, რომელიც გადის ემულსიაში. როდესაც სინათლის ყველა სხივი თანაბრად იფანტება, ემულსია გამოჩნდება თეთრი სითხის სახით.
რა განსხვავებაა გელსა და ემულსიას შორის?
ლარი და ემულსია ორი განსხვავებული ქიმიური ნივთიერებაა. გელსა და ემულსიას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ გელი არის ნახევრად მყარი ნივთიერება, ხოლო ემულსია არის თხევადი. თუმცა, ზოგიერთი ემულსია შეგვიძლია ვიპოვოთ ნახევრად მყარ მდგომარეობაში მისი გამოყენების მიხედვით. ხილის ჟელე, ჟელატინის ნარევი, მალამოები და ა.შ. არის გელის რამდენიმე მაგალითი, ხოლო საღებავი, კარაქი, კვერცხის გული და ა.შ. ემულსიების მაგალითია.
ქვემოთ ინფოგრაფიკა აჯამებს განსხვავებებს გელსა და ემულსიას შორის.
შეჯამება – გელი vs ემულსია
გელი და ემულსია ორი განსხვავებული ქიმიური ნივთიერებაა. გელსა და ემულსიას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ გელი არის ნახევრად მყარი ნივთიერება, ხოლო ემულსია არის თხევადი. თუმცა, ზოგჯერ შეიძლება ვიპოვოთ ემულსიები ნახევრად მყარ მდგომარეობაში მისი გამოყენების მიხედვით.
