სხვაობა ლინოლეინის მჟავასა და ლინოლენის მჟავას შორის

2024 ავტორი: Alex Aldridge | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:43

ლინოლეინის მჟავასა და ლინოლენის მჟავას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ლინოლეინის მჟავა შეიცავს ორ ორმაგ ბმას cis კონფიგურაციით, ხოლო ლინოლენის მჟავა შეიცავს სამ ორმაგ ბმას cis კონფიგურაციით.

ლინოლეინის მჟავა და ლინოლენის მჟავა არის ორი აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავა, რომელიც უნდა მივიღოთ რაციონიდან, რადგან ჩვენს ორგანიზმს არ შეუძლია მათი სინთეზირება. გარდა ამისა, ეს ცხიმოვანი მჟავები აუცილებელია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.

რა არის ლინოლეინის მჟავა?

ლინოლეინის მჟავა არის აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავა, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა C₁₈H₃₂O_{2ეს არის კარბოქსილის მჟავა და აქვს 18 ნახშირბადის ჯაჭვი.ნახშირბადის ჯაჭვს აქვს ორი ორმაგი ბმა ცის კონფიგურაციით. მაშასადამე, ჩვენ შეგვიძლია აღვნიშნოთ ის, როგორც 18:2 cis-9, 12, რომელშიც 9 და 12 არის ნახშირბადის ატომები, რომლებსაც აქვთ ორმაგი ბმები. როგორც წესი, ეს ნაერთი ბუნებაში გვხვდება ტრიგლიცერიდების ესტერის სახით. გარდა ამისა, ეს ნაერთი ძალიან ხსნადია ორგანულ გამხსნელებში, როგორიცაა აცეტონი, ბენზოლი, ეთანოლი და ა.შ. ამ ნაერთის მოლური მასა არის 280,45 გ/მოლი. გამოდის როგორც უფერო ზეთი.}

სურათი 01: ლინოლის მჟავა

გამოყენებების განხილვისას არსებობს სამრეწველო აპლიკაციები, ისევე როგორც აპლიკაციები კვლევის სფეროში. მრეწველობაში ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ ლინოლეინის მჟავა სწრაფად გასაშრობად ზეთის საღებავებისა და ლაქებისთვის, როგორც ზედაპირულად აქტიური ნივთიერება, როგორც ინგრედიენტი სილამაზის პროდუქტებში და ა.შ. თესლის ზეთი.

რა არის ლინოლენის მჟავა?

ლინოლეინის მჟავა აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავა, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა C₁₈H₃₀O_{2 მისი ყველაზე გავრცელებული ფორმაა ალფა-ლინოლენის მჟავა, რადგან ის ყველაზე სტაბილური და უხვი ფორმაა. გარდა ამისა, ეს არის აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავა და ამიტომ, ჩვენ უნდა მივიღოთ ჩვენი რაციონიდან, რადგან ჩვენი ორგანიზმი მას ვერ გამოიმუშავებს.}

სურათი 02: ალფა-ლინოლენის მჟავის სტრუქტურა

გარდა ამისა, ამ ნაერთს აქვს 18 ნახშირბადის ჯაჭვი 3 ორმაგი ბმით cis კონფიგურაციაში. მაშასადამე, ჩვენ შეგვიძლია აღვნიშნოთ ის, როგორც 18:3 cis-9, 12, 15, რომელშიც 9, 12 და 15 არის ნახშირბადის ატომები, რომლებსაც აქვთ ორმაგი ბმები. მისი მოლური მასაა 278,43 გ/მოლი. ლინოლენის მჟავის მნიშვნელოვანი დიეტური წყაროებია კივის თესლი, ჩია, პერილა, რაფსი, სოია და ა.შ.

რა განსხვავებაა ლინოლეინის მჟავასა და ლინოლენის მჟავას შორის?

ლინოლეინის მჟავა არის აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავა, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა C₁₈H₃₂O₂ხოლო ლინოლეინის მჟავა აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავაა, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა C₁₈H₃₀O_{2 თუმცა, ლინოლეინის მჟავასა და ლინოლენის მჟავას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ლინოლეინის მჟავა შეიცავს ორ ორმაგ ბმას cis კონფიგურაციით, ხოლო ლინოლენის მჟავა შეიცავს სამ ორმაგ ბმას cis კონფიგურაციით.}

ამ ნაერთებში არსებული კონფიგურაციების მიხედვით, ლინოლეინის მჟავა შეგვიძლია აღვნიშნოთ 18:2 ცის-9, 12 და ლინოლენის მჟავა 18:3 ცის-9, 12, 15. დიეტური წყაროების განხილვისას, ყველაზე მეტი ლინოლეინის მჟავის მნიშვნელოვანი დიეტური წყაროებია სალიკორნიის ზეთი, ზამბახის ზეთი, ნესვის თესლის ზეთი და ა.

რეზიუმე – ლინოლეინის მჟავა ლინოლენის მჟავის წინააღმდეგ

ლინოლეინის მჟავა არის აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავა, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა C₁₈H₃₂O₂ხოლო ლინოლეინის მჟავა აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავაა, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა C₁₈H₃₀O_{2 ძირითადი განსხვავება ლინოლეინის მჟავასა და ლინოლენის მჟავას შორის არის ის, რომ ლინოლეინის მჟავა შეიცავს ორ ორმაგ ბმას cis კონფიგურაციით, ხოლო ლინოლენის მჟავა შეიცავს სამ ორმაგ ბმას cis კონფიგურაციით.}