მთავარი განსხვავება მალონის მჟავასა და სუქცინის მჟავას შორის არის ის, რომ მალონის მჟავას სტრუქტურას აქვს ერთი ნახშირბადის ატომი კარბოქსილის მჟავას ორ ფუნქციურ ჯგუფს შორის, ხოლო სუქცინის მჟავას აქვს ორი ნახშირბადის ატომი კარბოქსილის მჟავას ორ ჯგუფს შორის.
ორივე მალონის მჟავა და სუქცინის მჟავა დიკარბოქსილის მჟავებია. ეს ნიშნავს, რომ ეს ნაერთები შეიცავს კარბოქსილის მჟავას ორ ფუნქციურ ჯგუფს ერთ მოლეკულაზე.
რა არის მალონის მჟავა?
მალონის მჟავა არის ორგანული ნაერთი და ეს არის მარტივი დიკარბოქსილის მჟავა. ამ ნაერთის IUPAC სახელია პროპანდიოინის მჟავა. ამ ნაერთის ქიმიური ფორმულაა CH2(COOH)2.ამ ნივთიერების მოლური მასა არის 104,06 გ/მოლი. არსებობს მალონის მჟავის იონიზირებული ფორმები, ასევე ეთერები და მარილები, რომლებსაც ერთობლივად უწოდებენ მალონატებს.
სურათი 01: მალონის მჟავის ქიმიური სტრუქტურა
ეს მჟავე ნივთიერება ბუნებრივად გვხვდება ბევრ საკვებში, როგორიცაა ხილი და ბოსტნეული. როგორც წესი, ფერმებში მოყვანილი ციტრუსები შეიცავს მალონის მჟავას უფრო მაღალ დონეს, ვიდრე ჩვეულებრივი სოფლის მეურნეობის გზით მოყვანილი. ეს მჟავა პირველად აღმოაჩინა ფრანგმა ქიმიკოსმა ვიქტორ დეზაინმა 1858 წელს ვაშლის მჟავას დაჟანგვის გზით. ჩვენ შეგვიძლია ადვილად განვსაზღვროთ მალონის მჟავის სტრუქტურა რენტგენის კრისტალოგრაფიის საშუალებით.
სურათი 02: მალონის მჟავის მომზადების პროცესი
კლასიკურად, ჩვენ შეგვიძლია მოვამზადოთ მალონის მჟავა ქლოროძმარმჟავას სტარტერად. ჩვენ გვჭირდება ნატრიუმის კარბონატი და ნატრიუმის ციანიდი, როგორც რეაგენტები. პირველ რიგში, ნატრიუმის კარბონატი წარმოქმნის ქლოროძმარმჟავას ნატრიუმის მარილს, რომელიც შემდეგ რეაგირებს ნატრიუმის ციანიდთან, რაც იძლევა ციანოძმარმჟავას ნატრიუმის მარილს. ეს რეაქცია ხდება ნუკლეოფილური ჩანაცვლების გზით. ამის შემდეგ, ნიტრილის ჯგუფი გადის ჰიდროლიზს ნატრიუმის ჰიდროქსიდთან ერთად, წარმოქმნის ნატრიუმის მალონატს. ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ მალონის მჟავა ამ მიღებული ნივთიერებიდან დამჟავების გზით.
რა არის სუქცინის მჟავა?
საქცინის მჟავა არის დიკარბოქსილის მჟავის ნაერთი, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა (CH2)2(COOH)2. ამ ნაერთს აქვს ორი ნახშირბადის ატომები, რომლებიც ჰყოფს კარბოქსილის მჟავას ფუნქციურ ჯგუფებს. ამ ნაერთის სახელი მომდინარეობს ლათინური სახელიდან succinum, რომელიც აღნიშნავს "ქარვას". ზოგადად, ეს ნივთიერება გვხვდება ანიონურ ფორმაში, როდესაც ის ცოცხალ ორგანიზმებშია.ამ ანიონურ მდგომარეობას სუქცინატი ჰქვია. ამ ანიონს აქვს მრავალი ბიოლოგიური გამოყენება, როგორც მეტაბოლური შუალედური ნივთიერება, რომელიც მიდრეკილია გარდაიქმნას ფუმარატად სუქცინატდეჰიდროგენაზას ფერმენტის აქტივობის მეშვეობით ელექტრონის ტრანსპორტირების ჯაჭვის დროს. ეს პროცესი ჩართულია ATP-ის წარმოებაში.
სურათი 03: სუქცინის მჟავის ქიმიური სტრუქტურა
საქცინის მჟავა ჩანს როგორც თეთრი, უსუნო მყარი ნივთიერება, რომელსაც აქვს მაღალი მჟავე გემო. როდესაც ის წყალხსნარშია, სუქცინის მჟავა მიდრეკილია იონიზაციისკენ, წარმოქმნის მის კონიუგატ ფუძეს, სუქცინატ იონს. ეს არის დიპროტის მჟავა, რომელიც აძლევს ხსნარს ორ პროტონს.
სუქცინის მჟავის კომერციული მასშტაბის წარმოების განხილვისას, საერთო მარშრუტები მოიცავს მალეინის მჟავას ჰიდროგენიზაციას, 1, 4-ბუტანედიოლის დაჟანგვას და ეთილენგლიკოლის კარბონილირებას.თუმცა, ჩვენ ასევე შეგვიძლია ვაწარმოოთ სუქცინატი ბუტანისა და მალეინის ანჰიდრიდის გამოყენებით. ისტორიულად, ადამიანები იღებენ ამ მჟავე ნივთიერებას ქარვისგან დისტილაციით, რათა მიიღონ ქარვის სპირტი.
რა განსხვავებაა მალონის მჟავასა და სუქცინის მჟავას შორის?
ორივე მალონის მჟავა და სუქცინის მჟავა დიკარბოქსილის მჟავებია. ეს ნიშნავს, რომ ორივე ეს ნაერთი შეიცავს კარბოქსილის მჟავას ორ ფუნქციურ ჯგუფს ერთ მოლეკულაზე. მალონის მჟავასა და სუქცინის მჟავას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ მალონის მჟავას სტრუქტურას აქვს ერთი ნახშირბადის ატომი ორ კარბოქსილის მჟავას ფუნქციურ ჯგუფს შორის, ხოლო სუქცინის მჟავას აქვს ორი ნახშირბადის ატომი კარბოქსილის მჟავას ორ ჯგუფს შორის.
შემდეგი ინფოგრაფიკა წარმოგიდგენთ განსხვავებას მალონის მჟავასა და სუქცინის მჟავას შორის ცხრილის სახით.
რეზიუმე – მალონის მჟავა სუქცინის მჟავის წინააღმდეგ
მალონის მჟავა და სუქცინის მჟავა დიკარბოქსილის მჟავებია. ეს ნიშნავს, რომ ორივე ნაერთი შეიცავს კარბოქსილის მჟავას ორ ფუნქციურ ჯგუფს ერთ მოლეკულაზე.მალონის მჟავასა და სუქცინის მჟავას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ მალონის მჟავას სტრუქტურას აქვს ერთი ნახშირბადის ატომი ორ კარბოქსილის მჟავას ფუნქციურ ჯგუფს შორის, ხოლო სუქცინის მჟავას აქვს ორი ნახშირბადის ატომი კარბოქსილის მჟავას ორ ჯგუფს შორის.
