თევზის ზეთი vs cod ღვიძლის ზეთი
ბოლო რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში, უსარგებლო საკვებზე გადაჭარბებული დამოკიდებულების და საკვები ნივთიერებებით სავსე დიეტური მიღების შემცირების გამო, თევზის ზეთი და ვირთევზას ღვიძლის ზეთი ძალიან პოპულარული გახდა, როგორც საკვები დანამატები. ეს ზეთები არა მხოლოდ ანაზღაურებს საკვები ნივთიერებების დაკარგვას, არამედ ზრდის არსებითი ცხიმოვანი მჟავების მოხმარებას, რომლებიც მიჩნეულია უაღრესად სასარგებლოდ ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. დღეს სიტუაცია ისეთი გახდა, რომ ადამიანები იღებენ ამ ზეთებს ისე, რომ არ იციან რა განსხვავებაა თევზის ზეთსა და ვირთევზას ღვიძლის ზეთს შორის. ეს სტატია უფრო დეტალურად განიხილავს ორივე ამ ზეთს, რათა მკითხველს საშუალება მისცეს აირჩიონ მათთვის უფრო ჯანსაღი.
თევზის ზეთს აქვს დადასტურებული სარგებელი ჯანმრთელობისთვის, განსაკუთრებით ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავები, მათ შორის EPA და DHA, რომლებსაც აქვთ ჯანმრთელობის შესანიშნავი სარგებელი. ორივე DHA და EPA ითვლება ჩვენი ორგანიზმისთვის აუცილებელ მნიშვნელობებად, მაგრამ სამწუხაროდ ადამიანის სხეულს არ აქვს მათი წარმოების უნარი. ეს არის ზუსტად ის მიზეზი, რის გამოც ჩვენ უნდა მივიღოთ ეს აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები გარედან. დადასტურდა, რომ თევზის და ვირთევზას ღვიძლის ზეთი ამ ორი არსებითი ცხიმოვანი მჟავების შესანიშნავი წყაროა. ვირთევზას ღვიძლი მზადდება თეთრი თევზის ღვიძლისგან, როგორიცაა ვირთევზა და ზოგჯერ ჰალიბუტი, რაც გულისხმობს, რომ პრინციპში ის ასევე თევზის ზეთის სახეობაა. თუმცა, ვირთევზას ღვიძლის ზეთს აქვს EPA და DHA განსხვავებული კონცენტრაცია, ვიდრე თევზის ზეთი. აღმოჩნდა, რომ ვირთევზას ღვიძლის ზეთი შეიცავს DHA-ს უფრო მაღალ თანაფარდობას EPA-სთან. მეორეს მხრივ, თევზის ზეთი შეიცავს EPA-ს უფრო მაღალ რაციონს DHA-მდე.
დადგინდა, რომ საშუალოდ, ამერიკელების დიეტაში ომეგა 3-ის მოხმარების დონე სახიფათოდ დაბალ ოდენობამდე დაეცა.ეს არის ცხიმი, რომელიც აუცილებელია ჯანმრთელობისთვის და ძირითადად გვხვდება თევზის ზეთში და ზოგიერთ სხვა საკვებში. მეორეს მხრივ, ომეგა 6-ის, კიდევ ერთი აუცილებელი ცხიმის მიღება საოცრად გაიზარდა, სოიოს, მზესუმზირის, სიმინდისა და სხვა ბევრ ზეთში მისი არსებობის გამო. ეს დისბალანსი ომეგა 3-ისა და ომეგა 6-ის თანაფარდობას შორის სერიოზულ შეშფოთებას იწვევს, რომლის გამოსწორებაც თევზის ზეთისა და ვირთევზას ღვიძლის ზეთის უფრო მაღალი მიღებით უნდა მოხდეს.
ექსპერტები ამბობენ, რომ ჩვენს წინაპრებს ან წინაპრებს ჰქონდათ უფრო ჯანსაღი დიეტა, სადაც ომეგა 6 და ომეგა 3-ის მიღება თითქმის თანაბარი იყო. მაგრამ სამწუხაროდ, უსარგებლო საკვებზე ზედმეტად დამოკიდებულების გამო, ჩვენი ომეგა 3-ის მიღება ცუდად დაზარალდა; იმდენად, რომ მიღების ეს თანაფარდობა დღეს არის 20:1 ან თუნდაც 50:1.
თევზის ზეთსა და ვირთევზას ზეთზე საუბრისას, D ვიტამინი უფრო მაღალი პროპორციით არის ვირთევზას ღვიძლის ზეთში, რაც შესაფერისს ხდის მას ზამთრის თვეებში მოხმარებისთვის. ეს ის თვეებია, როდესაც მოსახლეობა არ იღებს მზეზე ადექვატურ ზემოქმედებას, რათა ორგანიზმმა დამოუკიდებლად გამოიმუშაოს D ვიტამინი.არსებითად, ვირთევზას ღვიძლის ზეთი არის თევზის ზეთი რამდენიმე დამატებითი სარგებელით, რომლებიც აისახება D და A ვიტამინის სახით.
რა განსხვავებაა თევზის ზეთსა და ვირთევზას ღვიძლის ზეთს შორის?
· ღვიძლის კოდის ზეთი მზადდება ვირთევზას ღვიძლისგან, ხოლო თევზის ზეთი მზადდება ცხიმოვანი თევზის ქსოვილებისგან.
· ვირთევზას ღვიძლის ზეთს აქვს თევზის გემო, რომელიც უნდა კონტროლდებოდეს ლიმონის ან სხვა ციტრუსის შემცველობის დამატებით.
· ვირთევზას ღვიძლის ზეთი და თევზის ზეთი არის ომეგა 3 და ომეგა 6 აუცილებელი ცხიმების შესანიშნავი წყარო.
· ვირთევზას ღვიძლის ზეთი შეიცავს D და A ვიტამინების გაცილებით მაღალ პროცენტს, რაც მას იდეალურს ხდის ორსულთათვის და კანის პრობლემების მქონეთათვის.
