პეპტიდი პროტეინის წინააღმდეგ
ამინომჟავები, პეპტიდები და ცილები ხშირად მოიხსენიება, როგორც დაკავშირებული ტერმინები, მაგრამ ისინი განსხვავდებიან თავიანთი მახასიათებლებით. ამინომჟავები არის როგორც პეპტიდების, ასევე ცილების სამშენებლო ბლოკები. ამინომჟავა არის პატარა მოლეკულა, რომელიც შეიცავს ამინოჯგუფს (-NH2) და კარბოქსილის მჟავას ჯგუფს (-COOH), რომლებიც დაკავშირებულია ნახშირბადის ცენტრალურ ატომთან, დამატებით წყალბადთან და გვერდითი ჯაჭვი (R- ჯგუფი). ეს გვერდითი ჯაჭვი განსხვავდება ყველა ამინომჟავას შორის; აქედან გამომდინარე, ის განსაზღვრავს თითოეული ამინომჟავის უნიკალურ სიმბოლოებს და ქიმიას. გენის კონკრეტული თანმიმდევრობა გამოიყენება ამინომჟავების თანმიმდევრობის დასადგენად როგორც პეპტიდებში, ასევე ცილებში.
პეპტიდი
პეპტიდები შედგება ორი ან მეტი ამინომჟავისგან, რომლებიც დაკავშირებულია პეპტიდური ბმებით და წარმოდგენილია ხაზოვანი ჯაჭვების სახით. პეპტიდის სიგრძე განისაზღვრება მასში ამინომჟავების რაოდენობით. ჩვეულებრივ, პეპტიდის სიგრძე დაახლოებით 100 ამინომჟავაზე ნაკლებია.
პრეფიქსები გამოიყენება პეპტიდების ტიპის აღსაწერად ზოგადი ტერმინოლოგიით. მაგალითად, როდესაც პეპტიდი შედგება ორი ამინომჟავისგან, მას დიპეპტიდი ეწოდება. ამის მსგავსად, სამი ამინომჟავა გაერთიანებულია ტრიპეპტიდების მისაღებად, ოთხი ამინომჟავა გაერთიანებულია ტეტრაპეპტიდებისთვის და ა.შ. ამ ტიპების გარდა, არსებობს ოლიგოპეპტიდები (შედგება 2-20 ამინომჟავისგან) და პოლიპეპტიდები, რომლებსაც აქვთ ბევრი პეპტიდი (ნაკლები). 100-ზე მეტი). პეპტიდების ყველაზე მნიშვნელოვანი დამახასიათებელი ნიშნები განისაზღვრება ამინომჟავების რაოდენობით და თანმიმდევრობით.
უმრავლესობის პეპტიდების ძირითადი ფუნქციაა ეფექტური კომუნიკაციის უზრუნველყოფა ბიოქიმიური შეტყობინებების გადატანის გზით სხეულის ერთი ადგილიდან მეორეზე.
პროტეინი
პროტეინები ბიოლოგიური მაკრომოლეკულების ყველაზე მრავალფეროვანი ჯგუფია. ცილა შედგება ერთი ან მეტი გრძელი განშტოებული ჯაჭვისგან, რომელსაც პოლიპეპტიდები ეწოდება, მაგრამ ცილების სამშენებლო ბლოკები ამინომჟავებია. ამინომჟავების თანმიმდევრობა განსაზღვრავს ცილის ძირითად მახასიათებლებს, ხოლო ეს ამინომჟავების თანმიმდევრობა განისაზღვრება კონკრეტული გენის თანმიმდევრობით.
ჩვეულებრივ ცილებს აქვთ სტაბილური სამგანზომილებიანი სტრუქტურები. ეს სტრუქტურები შეიძლება განიხილებოდეს ოთხი დონის იერარქიის თვალსაზრისით; პირველადი, მეორადი, მესამეული და მეოთხეული. პირველადი სტრუქტურა არის ცილის ამინომჟავების თანმიმდევრობა. მეორადი სტრუქტურა წარმოიქმნება წყალბადის ბმების წარმოქმნით ორ მიმდებარე ამინომჟავას შორის, რის შედეგადაც წარმოიქმნება სტრუქტურები, რომელსაც ეწოდება β-მოოქროვილი ფურცლები და ხვეულები სახელწოდებით α-სპირალი. მეორადი სტრუქტურის რეგიონები შემდგომში იკეცება სივრცეში, რათა ჩამოყალიბდეს ცილის საბოლოო სამგანზომილებიანი სტრუქტურები. სივრცეში მრავალი პოლიპეპტიდის განლაგება იწვევს ცილის მეოთხეულ სტრუქტურას.
ცილების ძირითადი ფუნქციებია ფერმენტის კატალიზი, თავდაცვა, ტრანსპორტირება, მხარდაჭერა, მოძრაობა, რეგულირება და შენახვა.
რა განსხვავებაა პეპტიდსა და პროტეინს შორის?
• პეპტიდები არის ამინომჟავების მოკლე ხაზოვანი ჯაჭვები, მაშინ როცა ცილები ამინომჟავების ძალიან გრძელი ჯაჭვებია.
• რამდენიმე ამინომჟავა დაკავშირებულია პეპტიდის შესაქმნელად პეპტიდური ბმებით, ხოლო რამდენიმე პეპტიდი უკავშირდება ცილის მოლეკულებს.
• ჩვეულებრივ, ცილებს აქვთ სტაბილური სამგანზომილებიანი სტრუქტურა. ამის საპირისპიროდ, პეპტიდები არ არის ორგანიზებული სტაბილურ სამგანზომილებიან სტრუქტურაში.
• პეპტიდის სიგრძე დაახლოებით 100 ამინომჟავაზე ნაკლებია, ხოლო ცილის სიგრძე 100 ამინომჟავაზე მეტია. (არსებობს გამონაკლისები; ამრიგად, განსხვავებები უფრო მეტად ეყრდნობა მოლეკულების ფუნქციას და არა მათ ზომებს)
• პეპტიდებისგან განსხვავებით, ცილები განიხილება მაკრომოლეკულებად.
• პეპტიდებში ამინომჟავების მხოლოდ გვერდითი ჯაჭვები ქმნიან წყალბადურ კავშირებს. მაშინ როცა ცილებში არა მხოლოდ გვერდითი ჯაჭვები, არამედ პეპტიდური ჯგუფებიც ქმნიან წყალბადურ კავშირებს. ეს წყალბადის ბმები შეიძლება იყოს წყალთან ან სხვა პეპტიდურ ჯგუფებთან.
• ყველა პეპტიდი არსებობს ხაზოვანი ჯაჭვების სახით, ხოლო ცილები შეიძლება არსებობდეს როგორც პირველადი, მეორადი, მესამეული და მეოთხეული.
