Macaron vs Macaroon
მაკარონი და მაკარუნი ორი საკონდიტრო ნაწარმია, რომლებიც მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში ხალხის მიერ არეულია. იმის გამო, რომ მათ აქვთ მსგავსი მართლწერები და ის ფაქტი, რომ მათ სახელებს აქვთ საერთო იტალიური წარმოშობა სიტყვის ფორმაში, რომელსაც ეწოდება ammaccare, იწვევს უფრო დაბნეულობას ხალხის გონებაში. თუმცა, ქუქიების ორი ტიპი არ არის იგივე და მათი განსხვავებები ხაზგასმული იქნება ამ სტატიაში.
მაკარონი
Macaron არის საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც მზადდება შაქრით, კვერცხის ცილებით, ნუშის პასტის და ა.შ. საკვების ფერების დამატებით. ეს არის ფუნთუშა, რომელიც მას შორის ხშირად შეიცავს ჯემის ან კარაქის კრემის ფენას.პატარა ზომის და წრიული ფორმის ფუნთუშა ისეთი გლუვია, რომ როგორც კი შეჭამს, პირში დნება. ნამცხვარი არის ხრაშუნა, მაგრამ გლუვი და თითქმის უწონო, რათა ის ბავშვების დიდ წარმატებად იქცეს. მაკარონი შეიძლება მრავალი არომატით დამზადდეს, მაგრამ ეს არის შოკოლადით დამსხვრეული მაკარონი, რომელიც ყველაზე პოპულარულია მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში. მაკარონის ძირითად ინგრედიენტად რჩება მერინგი, ან სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, კვერცხის ცილისგან, შაქრისა და ნუშის დაფქული პასტა. მაკარონები ძალიან მაცდურად გამოიყურება, როცა სხვადასხვა ფერში მზადდება.
მაკარუნი
Macaroon არის საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც მზადდება გახეხილი ქოქოსის და შესქელებული რძის გამოყენებით. ასევე არის კვერცხის ცილა და შაქარი, რათა ის გემრიელ ფუნთუშად იქცეს. ბევრი ადამიანი შაქრის ნაცვლად იყენებს სიროფს, ზოგი კი კვერცხის ცილის ნაცვლად სხვა შემკვრელს იყენებს, მაგრამ მზა პროდუქტი თითქმის ერთნაირად გამოიყურება, თუნდაც სხვადასხვა ინგრედიენტებით. მაკარუნის მთავარი მახასიათებელი რჩება მისი ღეჭვა და ქოქოსის არსებობა მის გემოში.მაკარუნები მთელ მსოფლიოში რჩება ქოქოსზე დაფუძნებული, თუმცა არსებობს ტენდენცია მათი შოკოლადში ჩასხმის, ზოგიერთ ადგილას.
რა განსხვავებაა მაკარონსა და მაკარონს შორის?
• მაკარონი არის მერინგზე დაფუძნებული საკონდიტრო ნაწარმი, რომელსაც ხშირად ურევენ სხვა სახის ნამცხვარს, რომელსაც მაკარუნს უწოდებენ, თუმცა მათ აქვთ განსხვავებული გარეგნობა, ფორმა და ინგრედიენტები.
• მაკარონი, ფაქტობრივად, ორი ნამცხვარია, რომელშიც ტკბილი ფენა ჯემი ან კარაქის კრემია. მეორეს მხრივ, მაკარუნი არის ერთი ნამცხვარი, რომელსაც აქვს გახეხილი ქოქოსი, როგორც მისი მთავარი ინგრედიენტი.
• ნუშის ფხვნილი მაკარონის მთავარი ინგრედიენტია, მაშინ როდესაც ძნელი წარმოსადგენია მაკარუნი ქოქოსის გარეშე.
• მაკარონები პირში დნება, რადგან ისინი ძალიან გლუვია, ხოლო მაკარონები საღეჭი გემოთი.
• მაკარონები მზადდება სხვადასხვა ფერში, ხოლო მაკარონები საუკეთესოდ მუქი ყავისფერია, როცა შოკოლადში ჩავყრიან.
• დაბნეულობა იზრდება ფრანგული მაკარონის გამო, რომელიც წარმოადგენს მაკარონის ნაირსახეობას.
• მაკარონები არის ორი ორცხობილა, რომლებიც შეფუთულია ერთმანეთში კრემისებური ძირით, ხოლო მაკარუნი არის ერთი ნამცხვარი, რომელიც უხეშია ტექსტურით, მაგრამ იშლება, როცა მას პირში კბენთ.
