შვრიის vs შვრია
შვრიის ფაფასა და შვრიას შორის განსხვავების თქმის მარტივი გზა არის იმის თქმა, რომ შვრია მარცვლეულია, ხოლო შვრიის ფაფა არის კერძი, რომელიც მზადდება ამ მარცვლის გამოყენებით. შვრია მზადდება სხვადასხვა გზით ადამიანებისთვის, რადგან შვრია ჯანმრთელობისთვის ძალიან სასარგებლოა. შვრიის ფაფა ერთ-ერთი ასეთი კერძია, რომელიც მზადდება შვრიის გამოყენებით. შვრია ხელმისაწვდომია ბაზარზე სხვადასხვა ფორმით, როგორიცაა ნაგლინი შვრია, სწრაფი შვრია, შვრიის ფქვილი და ა.შ.
რა არის შვრია?
შვრია არის მარცვლეული მარცვლეულის მცენარისგან მიღებული მოგება. შვრიის მოსავლისას ის უნდა დაფქვა. როგორც ყველამ ვიცით, მარცვლეულს უფრო მაღალი კვებითი ღირებულება აქვს.ამრიგად, ამ საკვები ღირებულებების შესანარჩუნებლად, შვრიის დაფქვისას იხსნება მხოლოდ გარე გარსი, რომელიც ცნობილია როგორც ქერქი. ესეც კი ამოღებულია, რადგან ამ ნაწილს ვერავინ ჭამს. ამ კორპუსის ამოღების შემდეგ შვრია ორთქლდება. შემდეგ შვრია თბება და კვლავ გაცივდება ღუმელში. ეს ყველაფერი კეთდება იმისთვის, რომ შვრიის არომატი გამოიტანოს. შემდეგ, მხოლოდ შვრია გადის სხვადასხვა პროცესს სხვადასხვა ტიპის შვრიის საკვების მისაღებად
ზოგიერთ შვრიას ორთქლზე ადუღებენ და ახვევენ ფანტელებად, რომ მოაყარონ ნაგლინი შვრია. ზოგს ადუღებენ უფრო დიდხანს ორთქლზე, ვიდრე ნაგლინი შვრია და ახვევენ უფრო პატარა ნაჭრებადაც კი, რომ სწრაფად მოხდეს შვრია. ვინაიდან სწრაფი შვრია ორთქლზე უფრო დიდი ხნის განმავლობაში იყო მოხარშული და აქვს პატარა ფანტელები, მხოლოდ მცირე დრო ეთმობა სწრაფი შვრიის მომზადებას. შედეგად, ადამიანების უმეტესობა მას საუზმის პროდუქტად იყენებს. ან შვრია შეიძლება დაფქული და გაცრილი შვრიის ფქვილის მისაღებად. ამ შვრიის ფქვილი გამოიყენება პურის და ნამცხვრების დასამზადებლად.
ნამდვილად გასაკვირია, რომ როდესაც შვრია პირველად გახდა ცნობილი ადამიანებისთვის, ისინი ითვლებოდნენ შესაფერისად ცხოველებისთვის და არის ცნობილი ამბავი, რომელიც ასე მიდის. ინგლისელი ესაუბრებოდა შოტლანდიელ მამაკაცს და დასცინოდა მას შვრიის ფაფის ჭამაზე. მისი თქმით, ინგლისში შვრიას ცხენებს აჭმევენ, ხოლო თავად შოტლანდიელი კაცები ჭამენ. ამაზე შოტლანდიელმა კაცმა უპასუხა, რომ სწორედ ამიტომ არსებობენ ასეთი მშვენიერი ინგლისური ცხენები და არიან ისეთი კარგი შოტლანდიელი კაცები.
რა არის შვრიის ფაფა?
შვრიის ფაფა შვრიისგან დამზადებული ფაფის სახეობაა. ტრადიციული ფაფა ყოველთვის იყო შვრიის ფაფა, რადგან მარცვლეული ყოველთვის იყო შვრია. შვრიის ფაფის დასამზადებლად ჯერ შვრიას ადუღებენ და შემდეგ რძეს ან წყალს ან ორივეს უმატებენ მოხარშულ მარცვალს. ეს ითვლება ძალიან მკვებავ კვებად. ადამიანთა უმეტესობა მთელს მსოფლიოში იღებს შვრიის ფაფას საუზმის სახით კვებითი ღირებულების გამო.
რა განსხვავებაა შვრიასა და შვრიას შორის?
შვრიის და შვრიის განმარტება:
• შვრია მარცვლეულის მარცვლეულია.
• შვრიის ფაფა არის შვრიის გამოყენებით დამზადებული ფაფის სახეობა.
კავშირი შვრიის ფაფასა და შვრიას შორის:
• შვრია მარცვალია. ეს მარცვალი გამოიყენება კერძის მოსამზადებლად, რომელსაც შვრიის ფაფა ჰქვია.
ტიპები:
• სხვადასხვა სახის შვრია ხელმისაწვდომია ბაზარზე, როგორიცაა ნაგლინი შვრია, სწრაფი შვრია, შვრიის ფქვილი და ა.შ.
• მრავალფეროვანი შვრიის ფაფა შეიძლება მომზადდეს შვრიის ფაფას, თქვენი გემოვნების მიხედვით, სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატებით.
კვებითი ღირებულება:
კალორია:
• შვრია შეიცავს 311 კალორიას ერთ ჭიქაში.1
• შვრიის ფაფა შეიცავს 145 კალორიას ერთ ჭიქაში.2
მსუქანი:
• შვრია შეიცავს 5,1 გ ცხიმს ერთ ჭიქაში.
• შვრიის ფაფა შეიცავს 2,39 გ ერთ ჭიქაში.
პროტეინი:
• შვრია შეიცავს 12,96 გ ცილას ერთ ჭიქაში.
• შვრიის ფაფა შეიცავს 6,06 გ ცილას ერთ ჭიქაში.
ნატრიუმი:
• შვრია შეიცავს 3 მგ ნატრიუმს ერთ ჭიქაში.
• შვრიის ფაფა შეიცავს 278 მგ ნატრიუმს ერთ ჭიქაში.
როგორც ხედავთ შვრიის ფაფასა და შვრიას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ შვრია არის მარცვალი, რომელიც გამოიყენება შვრიის ფაფის დასამზადებლად. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, შვრიის ფაფა მხოლოდ ერთი კერძია, რომელიც მზადდება მარცვლეულის გამოყენებით, რომელსაც შვრია ჰქვია.
წყაროები:
- შვრია
- შვრიის ფაფა
