ძირითადი განსხვავება - პირუვატი პირუვინის მჟავას წინააღმდეგ
ტერმინები Pyruvate და Pyruvic acid ხშირად გამოიყენება ურთიერთშენაცვლებით; თუმცა, მათ შორის მკაფიო განსხვავებაა: პირუვიკის მჟავა არის მჟავა, რაც მიუთითებს იმაზე, რომ მას შეუძლია გაათავისუფლოს წყალბადის იონი და დაუკავშირდეს დადებითად დამუხტულ ნატრიუმს ან კალიუმის იონს, რათა წარმოქმნას მჟავა მარილი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც პირუვატი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, პირუვატი არის პირუვინის მჟავას მარილი ან ესტერი. ეს არის მთავარი განსხვავება პირუვატსა და პირუვინის მჟავას შორის და ორივე ნივთიერება გამოიყენება ბიოლოგიურ და მეტაბოლურ გზებში, მაგრამ ისინი მჭიდროდ არის დაკავშირებული ერთმანეთთან.
რა არის პირუვიკის მჟავა?
პირუვიკის მჟავა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ადამიანის მეტაბოლიზმში. მაგალითად, ენერგია მიეწოდება ცოცხალ უჯრედებს ფიჭური აერობული სუნთქვით ან პირუვინის მჟავა ფერმენტირებულია რძის მჟავის წარმოებისთვის დუღილის გზით. პირუვიკის მჟავა ბუნებით სითხეა, ის უფეროა და ძმარმჟავას მსგავსი სუნი აქვს. ის სუსტი მჟავაა და წყალში იხსნება. პირუვინის მჟავას ქიმიური ფორმულა არის (CH3COCOOH) და იგი განიხილება, როგორც ალფა-კეტო მჟავების უმარტივესი ფორმა კარბოქსილის მჟავასთან და კეტონის ფუნქციური ჯგუფით. გარდა ამისა, პირუვიკის მჟავა არის კარბოქსილის მჟავა, რომელიც არ არის ისეთი ძლიერი, როგორც არაორგანული მჟავები, როგორიცაა მარილმჟავა.
რა არის პირუვატი?
პირუვატი არის პირუვიკ მჟავის კონიუგატური ფუძე და მისი ქიმიური ფორმულაა CH3COCOO−სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, პირუვატი არის პირუვინის მჟავისგან წარმოებული ანიონი. პირუვიტის მჟავასა და პირუვატს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ წყალბადის ატომი კარბოქსილის მჟავას ჯგუფზე დაშორდა ან ამოღებულია. ეს უზრუნველყოფს უარყოფითად დამუხტულ კარბოქსილატის ჯგუფს პირუვატს. პირუვის მჟავას სუსტი მჟავიანობის გამო, ის ადვილად იშლება წყალში და ამით წარმოქმნის პირუვატს. პირუვატი მნიშვნელოვანი ქიმიური ნაერთია ადამიანის მეტაბოლიზმსა და ბიოქიმიაში. პირუვატი მონაწილეობს გლუკოზის მეტაბოლიზმში და ასევე ცნობილია როგორც გლიკოლიზი. გლიკოლიზის პროცესში გლუკოზის ერთი მოლეკულა იშლება პირუვატის ორ მოლეკულად, რომლებიც შემდეგ გამოიყენება ენერგიის წარმოებისთვის შემდგომ რეაქციებში.
რა განსხვავებაა პირუვატსა და პირუვიკის მჟავას შორის?
პირუვატს და პირუვინის მჟავას შეიძლება ჰქონდეთ არსებითად განსხვავებული ქიმიური ეფექტი და გარკვეული ფუნქციური თვისებები. ეს განსხვავებები განიხილება აქ.
პირუვატისა და პირუვიკის მჟავის განმარტება
პირუვინის მჟავა: პირუვინის მჟავა არის მოყვითალო ფერის ორგანული მჟავა.
პირუვატი: პირუვატი არის პირუვან მჟავას მარილი ან ეთერი.
პირუვატისა და პირუვინის მჟავის მახასიათებლები
ქიმიური ფორმულა და მოლეკულური სტრუქტურა
პირუვიკის მჟავა: CH3COCOOH
პირუვატი: CH3COCOO−
პირუვინის მჟავა: პირუვის მჟავას აქვს იგივე რაოდენობის ელექტრონები, რაც პროტონებს. პირუვატი: პირუვატს მეტი ელექტრონი აქვს ვიდრე პროტონები. პირუვინის მჟავა: პირუვინის მჟავა შეიძლება სინთეზირებული იყოს რძემჟავასგან. პირუვატი: პირუვატი არის პირუვიტის მჟავისგან სინთეზირებული ანიონი. როდესაც პირუვიკის მჟავა იხსნება წყალში, ის მიდრეკილია პირუვატის იონის და პროტონის დაშლა და სინთეზირება. პირუვინის მჟავა: პირუვინის მჟავა სუსტი ორგანული მჟავაა. პირუვატი: პირუვატი არის პირუვინის მჟავის კონიუგატული ფუძე. პირუვიკის მჟავა: პირუვინის მჟავას აქვს კარბოქსილის მჟავას (COOH) ფუნქციური ჯგუფი. პირუვატი: პირუვატი ეწოდება კარბოქსილატ ანიონს, რომელიც შეიცავს COO-. პირუვინის მჟავა: პირუვის მჟავას აქვს ნეიტრალური მუხტი. პირუვატი: პირუვატს აქვს უარყოფითი მუხტი. პირუვინის მჟავა: პირუვის მჟავას აქვს პროტონის დათმობის უნარი. პირუვატი: პირუვატი ვერ ტოვებს პროტონს. პირუვინის მჟავა: პირუვინის მჟავა ნაკლებად დომინანტური ფორმაა უჯრედულ გარემოში, ვიდრე პირუვატი. პირუვატი: პირუვატი უფრო დომინანტური ფორმაა უჯრედულ გარემოში, ვიდრე პირუვის მჟავა. პირუვინის მჟავა: პირუვინის მჟავას აქვს შიდამოლეკულური წყალბადის ბმა. პირუვატი: პირუვატს არ აქვს მოლეკულური წყალბადის ბმა.
პროტონებისა და ელექტრონების ბალანსი
სინთეზი
მჟავიანობა
კარბოქსილის ფუნქციური ჯგუფი
ჩარიცხვა
პროტონის მიცემის უნარი
დომინანტური ფორმა
ინტრამოლეკულური წყალბადის ბმა
