ძირითადი სხვაობა – K ვიტამინი K2-სთან
ვიტამინი K არის ცხიმში ხსნადი ვიტამინი, რომელიც ჰიდროფობიური ხასიათისაა და შეიწოვება ნაწლავებში ქილომიკრონების მეშვეობით. K ვიტამინის დონე ორგანიზმში ინახება K ვიტამინის ციკლით. K ვიტამინის ციკლი აღადგენს ვიტამინს მცირე რაოდენობით. K ვიტამინის ეპოქსიდის ციკლი, ჟანგავს K ვიტამინს, ხელს უწყობს გლუტამინის მჟავის ნარჩენების კარბოქსილირებას K ვიტამინზე დამოკიდებულ ცილებში, რომლებიც სისხლის შედედების ფაქტორებია. ამრიგად, K ვიტამინის მთავარი ფუნქციაა სისხლის შედედებაში დახმარება. K ვიტამინის ორი ძირითადი ფორმა არსებობს, კერძოდ K ვიტამინი / ვიტამინი K1 და ვიტამინი K2K ვიტამინსა და K2 ვიტამინს შორის ძირითადი განსხვავება დამოკიდებულია ვიტამინის ორი ფორმის წარმოშობაზე. ვიტამინი K არის K ვიტამინის მცენარეული წარმოებულები, ხოლო ვიტამინი K2 სინთეზირებულია მიკროორგანიზმების მიერ და ხშირად გვხვდება ფერმენტირებულ პროდუქტებში და ცხოველურ საკვებ პროდუქტებში.
რა არის ვიტამინი K?
ვიტამინი K, ასევე მოიხსენიება როგორც ვიტამინი K1 ან ფილოქინონი, არის K ვიტამინის უპირატესი ფორმა, რომელიც ბუნებრივად არსებობს უმეტეს დიეტურ ფორმებში. ფილოქინონი სინთეზირებულია მცენარეებით და გვხვდება თითქმის ყველა მწვანე ფოთოლში. ვიტამინი K1 სტრუქტურა შედგება 2-მეთილ-1, 4-ნაფტოკინონის რგოლისა და იზოპრენოიდული გვერდითი ჯაჭვისგან. ეს არის ღია ყვითელი ბლანტი სითხე ან მყარი. ის მდგრადია ჰაერში და ტენიანობაში, მაგრამ კარგავს თავის სტაბილურობას მზის სხივების ზემოქმედებისას.
სურათი 01: ვიტამინი K (ფილოქინონის სტრუქტურა)
ვიტამინი K ხელს უწყობს გლუტამინის მჟავის ნარჩენების კარბოქსილირებას ცილებში, რომლებიც მონაწილეობენ შედედების პროცესში. ეს არის K ვიტამინის მთავარი ფუნქცია.
რა არის ვიტამინი K2?
ვიტამინი K2, ასევე მოხსენიებული, როგორც მენაკინონი, მონაწილეობს გლუტამინის მჟავის კარბოქსილირებაში, ისევე როგორც ვიტამინი K1. მაგრამ ვიტამინი K2 სინთეზირდება ძირითადად ნაწლავის მიკროფლორით. ნაწლავის მიკროფლორა არის მიკროორგანიზმები, რომლებიც ცხოვრობენ ნაწლავში. ამრიგად, ვიტამინი K2 იმყოფება ფერმენტირებულ საკვებსა და ცხოველურ პროდუქტებში. ქიმიურად მას უწოდებენ 2-მეთლი-3-ყველა ტრანს-პოლიპრენილ-1, 4-ნაფტოქინონს და უფრო სტაბილურია ვიტამინ K1-თან შედარებით. ვიტამინი K2ძირითადად მონაწილეობს კალციუმის ჰომეოსტაზის შენარჩუნებაში და ხელს უშლის კალციუმის დეპონირებას არტერიებსა და ძვლებში.
სურათი 02: K2 ვიტამინის ქიმიური სტრუქტურა
K ვიტამინის მოთხოვნილება დაბალანსებულია დიეტის საშუალებით წუთიერი რაოდენობის მიღებით, რადგან ის შეიძლება სინთეზირებული იყოს ნაწლავის მიკრობიოტაში. აქედან გამომდინარე, ყოველდღიური დიეტური მოთხოვნილება ვიტამინი K2-ზე ნაკლებია სხვა ვიტამინებთან შედარებით.
რა მსგავსებაა ვიტამინ K-სა და K2-ს შორის?
- ვიტამინი K და ვიტამინი K2 K ვიტამინის ბუნებრივად წარმოქმნილი ფორმებია.
- ორივე ვიტამინი შეიცავს ნახშირწყალბადის ჯაჭვს და იზოპრენოიდულ რგოლს
- ორივე ჰიდროფობიურია.
- ორივე ცხიმში ხსნადია.
- ორივე ვიტამინი არის ყვითელიდან ნარინჯისფერამდე.
- ისინი მონაწილეობენ სისხლის შედედების ფაქტორების გააქტიურებაში და კალციუმის ჰომეოსტაზის შენარჩუნებაში.
რა განსხვავებაა K ვიტამინსა და K2-ს შორის?
ვიტამინი K vs K2 |
|
| ვიტამინი K (ფილოქინონი) არის მცენარეებში სინთეზირებული K ვიტამინის ბუნებრივად არსებული ფორმა. | ვიტამინი K2 (მენაკინონი) არის K ვიტამინის ბუნებრივად არსებული ფორმა, რომელიც სინთეზირებულია ნაწლავში მიკროორგანიზმების მიერ. |
| დიეტური წყაროები | |
| K ვიტამინის დიეტური წყაროა ისეთი მცენარეები, როგორიცაა ბროკოლი, ისპანახი, სალათის ფოთოლი. | ვიტამინ K2-ის დიეტური წყაროებია ფერმენტირებული საკვები და ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები. |
| სტაბილურობა | |
| ვიტამინი K ნაკლებად სტაბილურია ჰაერში, ტენიანობასა და მზის შუქზე. | ვიტამინი K2 უფრო სტაბილურია ჰაერში, ტენიანობასა და მზის შუქზე. |
| მთავარი ფუნქცია | |
| K ვიტამინის მთავარი ფუნქციაა სისხლის შედედების ფაქტორების (ცილების) ნარჩენების გლუტამინის მჟავის კარბოქსილაცია, რათა ხელი შეუწყოს შედედების პროცესს. | ვიტამინი K2-ის მთავარი ფუნქციაა კალციუმის ჰომეოსტაზის შენარჩუნება და კალციუმის დეპონირების თავიდან აცილება არტერიებსა და ძვლებში. |
შეჯამება – ვიტამინი K vs K2
ვიტამინი K არის ვიტამინი ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელით, რადგან ის სასიცოცხლო მნიშვნელობის ფაქტორია სისხლის შედედების პროცესისთვის და კალციუმის ჰომეოსტაზისთვის. K ვიტამინის ეპოქსიდის გააქტიურებით, ასევე გააქტიურებულია ანტიოქსიდანტები, როგორიცაა გლუტათიონი, რაც ამატებს K ვიტამინის ფუნქციურ თვისებებს. ადამიანის ფიზიოლოგიაში მისი სასიცოცხლო როლის გამო, მისი არსებობა აუცილებელია და ეს დაბალანსებულია ბუნებრივი ფენომენით. ნაწლავის მიკრობიოტა ასინთეზირებს ვიტამინ K2-ს, K ვიტამინის იზოფორმას. გარდა ამისა, დიეტური ვიტამინი K1 მუდმივად ტრიალებს K ვიტამინის ეპოქსიდის ციკლში, რათა აღადგინოს K ვიტამინის აქტიური ფორმა. ამრიგად, K ვიტამინის დეფიციტი არის ყველაზე ნაკლებად გავრცელებული ვიტამინის დეფიციტი.
ჩამოტვირთეთ K ვიტამინის PDF ვერსია K2-ის წინააღმდეგ
შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ ამ სტატიის PDF ვერსია და გამოიყენოთ იგი ოფლაინ მიზნებისთვის ციტირების შენიშვნების მიხედვით. გთხოვთ გადმოწეროთ PDF ვერსია აქ განსხვავება K ვიტამინსა და K2-ს შორის.
