კალციუმის კარბონატსა და კალციუმის ციტრატს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ კალციუმის კარბონატს აქვს ტუტე საფუძველი, ხოლო კალციუმის ციტრატს აქვს მჟავე საფუძველი.
კალციუმის კარბონატი და კალციუმის ციტრატი არის ორი მნიშვნელოვანი კალციუმის ნაერთი. კალციუმი ბუნებრივად წარმოქმნილი ელემენტია ატომური რიცხვით 20. შეგვიძლია გამოვსახოთ სიმბოლო Ca. ის უხვად გვხვდება დედამიწის ქერქში და სიმრავლით მეხუთეა. ის ასევე უხვად არსებობს ზღვის წყალში, რადგან მისი იონი წყალში ადვილად ხსნადია. მის ორ ნაერთს, კალციუმის კარბონატს და კალციუმის ციტრატს განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს ჩვენთვის, რაც ბევრი სარგებელი აქვს ადამიანისთვის.რა განსხვავებაა კალციუმის კარბონატსა და კალციუმის ციტრატს შორის და რა სარგებელია ისინი ჩვენთვის, არის ის, რის ახსნასაც აპირებს ეს სტატია.
რა არის კალციუმის კარბონატი?
ეს არის კალციუმის ნაერთი, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება ქანებში მთელ მსოფლიოში. მისი ქიმიური ფორმულა არის CaHCO3,და ის არის ზღვის ცხოველების, კვერცხის ნაჭუჭის, მარგალიტისა და ლოკოკინების ნაჭუჭის მთავარი ინგრედიენტი. ამ ნაერთში ნაპოვნი კალციუმი სასარგებლოა როგორც ჯანმრთელობის დანამატი, რადგან ადამიანებში კალციუმის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი დაავადება. ის რეაგირებს მჟავებთან და გამოყოფს ნახშირორჟანგს.
სურათი 01: კალციუმის კარბონატი, როგორც კალციუმის დანამატი
უფრო მეტიც, ძლიერად გაცხელებისას გამოყოფს ნახშირორჟანგს კალციუმის სხვა ოქსიდის წარმოქმნით, რომელიც ცნობილია როგორც კალციუმის ოქსიდი ან ცაცხვი.ეს ცაცხვი წყალში დამატებისას ქმნის საფუძველს, რომელიც ძალზე მნიშვნელოვანია მთელ მსოფლიოში ქიმიურ ინდუსტრიაში. ასევე, მარმარილო და კირქვა, რომლებიც ორივე გამოიყენება იატაკისთვის, სინამდვილეში კალციუმის კარბონატის სხვადასხვა ფორმაა. გარდა ამისა, როდესაც წყალი ხვდება კარბონატულ ქანებში, ის ნაწილობრივ ხსნის ამ ქანებს და იწვევს სტალაქტიტებისა და სტალაგმიტების წარმოქმნას.
რა არის კალციუმის ციტრატი?
კალციუმის ციტრატი არის კალციუმის და ლიმონმჟავას ნაერთი. ის ძირითადად სასარგებლოა როგორც საკვების კონსერვანტი, დანამატი და ზოგჯერ საკვების გემოს გასაუმჯობესებლად. ასევე მნიშვნელოვანია მყარი წყლის დარბილება. აქედან გამომდინარე, ექიმები გვირჩევენ მისი მიღება კალციუმის დანამატის სახით, რათა შევინარჩუნოთ კალციუმის ჯანსაღი დონე ჩვენს ორგანიზმში.
სურათი 02: კალციუმის ციტრატი, როგორც კალციუმის დანამატი
უფრო მეტიც, კალციუმის ციტრატში კალციუმი შეიცავს მისი მასის 21%-ს. ეს არის თეთრი ფხვნილი, რომელიც წყალში ხსნადია, რადგან ლიმონმჟავისგან მოდის, აქვს მჟავე გემო, თუმცა მარილიანი.
რა განსხვავებაა კალციუმის კარბონატსა და კალციუმის ციტრატს შორის?
კალციუმის კარბონატი და კალციუმის ციტრატი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტებია კალციუმის დანამატებში. კალციუმის კარბონატსა და კალციუმის ციტრატს შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ კალციუმის კარბონატს აქვს ტუტე საფუძველი, ხოლო კალციუმის ციტრატს აქვს მჟავე საფუძველი. უფრო მეტიც, კალციუმის კარბონატსა და კალციუმის ციტრატს შორის ამ განსხვავების გამო მათ ქიმიურ ბუნებაში, კალციუმის კარბონატი ძლიერად არ შეიწოვება კუჭის მიერ მისი ტუტეობის გამო, ხოლო კალციუმის ციტრატი სწრაფად შეიწოვება მისი მჟავე ბუნების გამო. ეს ძირითადად იმიტომ ხდება, რომ ჩვენს კუჭს აქვს მჟავე გარემო და კალციუმის შეწოვა ძალიან მაღალია მჟავე პირობებში.
ქვემოთ მოცემული ინფოგრაფიკა ასახავს განსხვავებას კალციუმის კარბონატსა და კალციუმის ციტრატს შორის, როგორც გვერდიგვერდ შედარება.
რეზიუმე – კალციუმის კარბონატი vs კალციუმის ციტრატი
კალციუმის კარბონატი და კალციუმის ციტრატი მნიშვნელოვანი ნაერთებია, როგორც კალციუმის დანამატები. მაგრამ არსებობს განსხვავებები ამ ორი ნაერთის ქიმიურ ბუნებაში. აქედან გამომდინარე, მათი შეწოვა ასევე განსხვავდება ერთმანეთისგან. ამასთან, კალციუმის კარბონატსა და კალციუმის ციტრატს შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ კალციუმის კარბონატს აქვს ტუტე საფუძველი, ხოლო კალციუმის ციტრატს აქვს მჟავე საფუძველი.
