რძის მჟავასა და მანდელიუმის მჟავას შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ რძემჟავა არ არის შესაფერისი მგრძნობიარე კანისთვის, ხოლო მანდელიუმის მჟავა არის საუკეთესო ვარიანტი მგრძნობიარე კანისთვის.
რძის მჟავას და მანდელიუმის მჟავას საერთო გამოყენება აქვთ, როგორც ინგრედიენტი კანის მოვლის საშუალებებში. ეს ორი ნაერთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ტიპის კანზე, რაც მათ ერთმანეთისგან განსხვავებულს ხდის.
რა არის რძემჟავა?
რძის მჟავა არის ორგანული ნაერთი, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა CH3CH(OH)COOH. მყარ მდგომარეობაში ეს ნაერთი არის თეთრი ფხვნილი და წყალთან შერევა. წყალში გახსნისას რძემჟავა წარმოქმნის უფერო წყალხსნარს.ჩვენ შეგვიძლია დავარქვათ ალფა-ჰიდროქსი მჟავა, რადგან მას აქვს ჰიდროქსილის ჯგუფი კარბოქსილის ჯგუფის მიმდებარედ. ეს ნაერთი სასარგებლოა როგორც სინთეზური შუალედური ნაერთი ორგანული სინთეზის ზოგიერთ ინდუსტრიაში. მას ასევე უწოდებენ რძის მჟავას, რადგან რძე მდიდარია რძემჟავით.
რძემჟავა ნაერთი არის ქირალური ნაერთი. იგი შეიცავს ორ ენანტიომერს, რომლებიც ცნობილია როგორც L-ლაქტური მჟავა და D-ლაქტური მჟავა. რაცემიული რძემჟავა არის ამ ორი ენანტიომერის თანაბარი ნაზავი. ეს რაკემიური ნაზავი წყალთან და ეთანოლთან შერეულია.
სურათი 01: ლაქტური მჟავის ქიმიური სტრუქტურა
რძის დუღილის შედეგად რძემჟავას გამომუშავება შეგვიძლია, რადგან რძე მდიდარია რძემჟავით. ხშირად, ამ დუღილის პროდუქტი არის რაცემიული რძემჟავა.მაგრამ ზოგიერთი ბაქტერიული სახეობა მხოლოდ D-ლაქტური მჟავის გამომუშავებას ახდენს. თუმცა, ცხოველის კუნთებში ანაერობული სუნთქვით დუღილი წარმოქმნის L-ლაქტურ მჟავას. ამრიგად, ეს ნაერთი ცხოველებში მუდმივად წარმოიქმნება პირუვატიდან ფერმენტ ლაქტატდეჰიდროგენაზას მოქმედების დროს. ეს წარმოება შეიძლება მოხდეს ნორმალური მეტაბოლიზმისა და ვარჯიშის დროს.
არსებობს რძემჟავას ფარმაცევტული და კოსმეტიკური აპლიკაციები, რომლებიც მოიცავს წყალში ხსნადი ლაქტატების წარმოებას უხსნადი აქტიური ინგრედიენტებიდან, როგორც ინგრედიენტი ადგილობრივ პრეპარატებში და კოსმეტიკურ საშუალებებში მჟავიანობის რეგულირებისთვის და ა.შ. გარდა ამისა, მას აქვს აპლიკაციები. საწმენდი პროდუქტების წარმოებაში, რადგან ის სასარგებლოა როგორც გამწმენდი საშუალება მყარი წყლის ნალექების მოსაშორებლად.
რა არის მანდელის მჟავა?
მანდელის მჟავა არის ორგანული ნაერთი, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა C6H5CH(OH)COOH. ეს არის არომატული ალფა ჰიდროქსი მჟავა. ეს ნაერთი გვხვდება როგორც თეთრი კრისტალური მყარი ნივთიერება, რომელიც ხსნადია წყალში და პოლარულ ორგანულ გამხსნელებში.ეს ნივთიერება არის სხვადასხვა წამლების სასარგებლო წინამორბედი. უფრო მეტიც, იგი წარმოიქმნება რაკემიური ნარევის სახით ნაერთის ჩირალურობის გამო. ჩვენ ამ რასემულ ნარევს პარამანდელის მჟავას ვუწოდებთ.
სურათი 02: მანდელის მჟავის ქიმიური სტრუქტურა
ჩვენ შეგვიძლია გამოვიმუშავოთ ეს მჟავე ნაერთი მანდელონიტრილის მჟავით კატალიზებული ჰიდროლიზით. მანდელონიტრილი არის ბენზალდეჰიდის ციანოჰიდრინი. ჩვენ შეგვიძლია მოვამზადოთ მანდელონიტრილი ბენზალდეჰიდის ნატრიუმის ბისულფიტთან რეაქციით, რათა მივიღოთ მანდელონიტრილისა და ნატრიუმის ციანიდისგან წარმოქმნილი დანამატი, რომლის ჰიდროლიზებაც შეგვიძლია.
მანდელის მჟავას გამოყენების განხილვისას, იგი გამოიყენება როგორც ანტიბაქტერიული აგენტი საშარდე გზების ინფექციების სამკურნალოდ, როგორც ორალური ანტიბიოტიკი, როგორც კომპონენტი სახის პილინგის დროს, ისეთი წამლების წარმოებისთვის, როგორიცაა ციკლანდელატი და ჰომატროპინი და ა.შ..
რა განსხვავებაა რძემჟავასა და მანდელის მჟავას შორის?
რძის მჟავა და მანდელიუმის მჟავა არის ორგანული ნაერთები, რომლებსაც აქვთ მჟავე თვისებები. ეს არის სასარგებლო ინგრედიენტები კანის მოვლის საშუალებებში. რძის მჟავასა და მანდელიუმის მჟავას შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ რძემჟავა არ არის შესაფერისი მგრძნობიარე კანის ტიპებისთვის, ხოლო მანდელის მჟავა საუკეთესო ვარიანტია მგრძნობიარე კანისთვის, როდესაც ეს ნაერთები გამოიყენება კანის მოვლის საშუალებებში. გარდა ამისა, რძემჟავას აქვს ალიფატური სტრუქტურა, ხოლო მანდელიუმის მჟავას აქვს არომატული სტრუქტურა.
შემდეგი ინფოგრაფიკა ჩამოთვლის განსხვავებებს რძემჟავასა და მანდელიუმის მჟავას შორის ცხრილის სახით გვერდიგვერდ შედარებისთვის.
რეზიუმე - რძემჟავა მანდელის მჟავის წინააღმდეგ
რძის მჟავას და მანდელიუმის მჟავას საერთო გამოყენება აქვთ, როგორც ინგრედიენტი კანის მოვლის საშუალებებში. რძემჟავას და მანდელიუმის მჟავას შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ რძემჟავა არ არის შესაფერისი მგრძნობიარე კანისთვის, ხოლო მანდელიუმის მჟავა საუკეთესო ვარიანტია მგრძნობიარე კანისთვის, როდესაც ეს ნაერთები გამოიყენება კანის მოვლის საშუალებებში.
