ჰაში ბრაუნსა და სახლის კარტოფილს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ჰაში ბრაუნი არის საუზმე, რომელიც მზადდება წვრილად დაჭრილი კარტოფილით შეწვის შემდეგ, ხოლო სახლის კარტოფილი მზადდება დაჭრილი ან კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილის გამოყენებით.
ჰაში ბრაუნიც და სახლის კარტოფილი კარტოფილის გამოყენებით დამზადებული კერძებია. თუმცა, მათ შორის განსხვავებაა ინგრედიენტებისა და გამოყენებული მომზადების მეთოდების მიხედვით.
რა არის ჰაში ბრაუნი?
ჰაში ბრაუნსი პოპულარული საუზმის კერძია მთელ მსოფლიოში. ეს კერძი მზადდება წვრილად დაჭრილი და გახეხილი კარტოფილისგან. გახეხილი კარტოფილი უნდა იყოს შემწვარი, სანამ არ გახდება ყავისფერი. სხვა ინგრედიენტები, რომლებიც საჭიროა ჰაშის ბრაუნის მოსამზადებლად არის მარილი, პილპილი, კვერცხი და ხახვი.
ჰაში ბრაუნის გასაკეთებლად ჯერ კარტოფილი უნდა გახეხოთ და კარტოფილის ნარევს დაუმატოთ ხახვი, მარილი და პილპილი და კვერცხი. შემდეგ ნარევს ათქვიფეთ ტაფაზე და შეწვით მცენარეული ზეთით. ჰეშ ბრაუნის წარმოშობა ამერიკაა. მიუხედავად იმისა, რომ წარსულში ჰეშ-ბრაუნი მხოლოდ საუზმედ იყო მიწოდებული, კომერციალიზაციასთან ერთად, რესტორნებმა დაიწყეს ჰეშ-ბრაუნის შეთავაზება მთელი დღის განმავლობაში. მათი მირთმევა შესაძლებელია როგორც გვერდითი კერძი სხვა კერძებთან ერთად.
რა არის სახლის კარტოფილი?
სახლის კარტოფილი კარტოფილის გამოყენებით მომზადებული კერძია.ამ კერძის მოსამზადებლად გამოიყენება დაჭრილი, კუბიკებად დაჭრილი ან კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი, ხოლო სხვადასხვა ქვეყანაში ამ კერძის აღსანიშნავად სხვადასხვა სახელს იყენებენ. სახლის კარტოფილი, შემწვარი კარტოფილი და ამერიკული ფრი არის რამდენიმე სახელი, რომელიც გამოიყენება ამ სახელის აღსანიშნავად. სახლის კარტოფილის დამზადება შესაძლებელია სამზარეულოს სხვადასხვა სტილის გამოყენებით. კარტოფილის ნაჭრები შეიძლება შემწვარი, მიკროტალღოვანი ღუმელში ან ზოგჯერ გამომცხვარი კერძის მოსამზადებლად.
ზოგიერთ ქვეყანაში სახლის კარტოფილს საუზმის გვერდით კერძად იყენებენ. ამავდროულად, ზოგიერთ შემთხვევაში, სახლის კარტოფილი გამოიყენება ჰაში ბრაუნის შემცვლელად. შინაური კარტოფილი სუფრაზე მიტანის წინ უნდა იყოს სუნელი და მას აქვს ქონდარი გემო.სხვა ინგრედიენტებთან ერთად, მარილი, პილპილი და ხახვი ემატება სახლის კარტოფილის მომზადებაში.
რა განსხვავებაა ჰაში ბრაუნსა და სახლის ფრიტს შორის?
ჰაში ბრაუნსა და სახლის კარტოფილს შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ ჰაში ბრაუნი მზადდება დაჭრილი და გახეხილი კარტოფილისგან, ხოლო სახლის კარტოფილი მზადდება დაჭრილი, კუბიკებად და დაჭრილი კარტოფილის გამოყენებით. ორივე კერძის დასამზადებლად გამოიყენება ინგრედიენტები, როგორიცაა წიწაკა, მარილი და ზეთი. მიუხედავად იმისა, რომ ათქვეფილ კვერცხს იყენებენ ჰაში ბრაუნის დასამზადებლად, კვერცხს არ იყენებენ სახლის კარტოფილის დასამზადებლად.
ჰაში ბრაუნსა და სახლის კარტოფილს შორის სხვა მთავარი განსხვავებაა მათი მომზადების მეთოდი. ჰაში ბრაუნის ნარევს ვასხამთ ტაფაში და ვაწყობთ ღვეზელად და შემწვარი, მაგრამ კარტოფილის ნაჭრები სახლის კარტოფილში პირდაპირ ცხვება ან შემწვარი. ჰაში ბრაუნი მზადდება გახეხილი კარტოფილის ნარევი ზეთით შეწვით. შემწვარი ერთადერთი კულინარიული სტილია, რომლის გამოყენებაც შესაძლებელია ჰეშ-ბრაუნის მოსამზადებლად. მაგრამ სახლის კარტოფილი მზადდება სხვადასხვა სამზარეულოს სტილის გამოყენებით. სახლის კარტოფილის დამზადება შესაძლებელია შემწვარი, გამომცხვარი ან მიკროტალღოვანი გამოწვით.
ქვემოთ მოცემულია განსხვავების შეჯამება ჰაში ბრაუნსა და სახლის კარტოფილს შორის ცხრილის სახით გვერდიგვერდ შედარებისთვის.
რეზიუმე – Hash Browns vs Home Fries
ჰაში ბრაუნსა და სახლის კარტოფილს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ჰაში ბრაუნი არის საუზმე, რომელიც მზადდება გახეხილი კარტოფილისგან, ხოლო სახლის კარტოფილი მზადდება დაჭრილი და კუბებად დაჭრილი კარტოფილის გამოყენებით. მიუხედავად იმისა, რომ ჰეშ-ბრაუნი ყოველთვის ზეთით იწვება, სახლის კარტოფილი სულაც არ საჭიროებს ზეთის გამოყენებას, რადგან კერძის მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა სამზარეულოს სტილის გამოყენებით.
