ძირითადი განსხვავება დანამატებსა და ვიტამინებს შორის არის ის, რომ დანამატები არის ბუნებრივად წარმოქმნილი ან სინთეზური ქიმიური ნივთიერებები, რომლებიც შეგვიძლია მივიღოთ დიეტის დანამატად, მაშინ როცა ვიტამინები ბუნებრივად არსებული მიკროელემენტებია საკვებში.
დამატებები და ვიტამინები ძალიან მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმის ჯანმრთელობისთვის. ვიტამინები ხშირად ბუნებრივად გვხვდება, მაგრამ დანამატები მზადდება ჩვენი კვების საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.
რა არის დანამატები?
დამატებები ან დიეტური დანამატები არის სხვადასხვა კომპონენტი, როგორიცაა ვიტამინები, მინერალები, მწვანილი, ამინომჟავები, ფერმენტები და ა.შ., რომელიც მზადდება სინთეზურად კაფსულებში, გელში, აბებში, ფხვნილში, სასმელად ან საკვებად. მულტივიტამინები, მცენარეული დანამატები, პრობიოტიკები და ცილოვანი ფხვნილები, წონის დაკარგვის დანამატები და ა.შ. შედის ამ კატეგორიაში.
სურათი 01: დიეტური დანამატები
დანამატის მთავარი როლი ეხმარება გადალახოს უფსკრული უჩვეულო დიეტურ მიღებასა და საკვებ ნივთიერებებს შორის. დანამატები, როგორიცაა ვიტამინები და მინერალები, არის აუცილებელი დიეტური დანამატები ზოგიერთ სიტუაციაში, როგორიცაა ორსულობა. უფრო მეტიც, შეიძლება არსებობდეს ადამიანები, რომლებსაც აქვთ გარკვეული ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტი, მათ შორის რკინა, ვიტამინი D და ა.შ. ზოგჯერ, ეს ნაკლოვანებები შეიძლება გამოწვეული იყოს ჩვენს ორგანიზმში მალაბსორბციის პრობლემებით.
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს მრავალი დანამატი, რომლებიც ამტკიცებენ ჯანმრთელობის უსაფუძვლო სარგებელს, არსებობს რამდენიმე მნიშვნელოვანი ფაქტი, რომელიც უნდა გავითვალისწინოთ დანამატის მიღებისას. მაგალითად, წარმოების პროცესში შეიძლება მოხდეს დაბინძურების შემთხვევები (ტოქსინები, ლითონები და ა.შ.), თუმცა წარმოების კარგი პრაქტიკა დაცულია. გარდა ამისა, დანამატებმა შეიძლება ხელი შეუშალოს სხვა მედიკამენტებს, რაც იწვევს სამედიცინო შეშფოთებას.
რა არის ვიტამინები?
ვიტამინები არის ორგანული ნივთიერებები, რომლებსაც აქვთ ცხიმში ხსნადი ან წყალში ხსნადი თვისებები. ყველაზე გავრცელებული ცხიმში ხსნადი ვიტამინებია ვიტამინი A, ვიტამინი D, ვიტამინი E და ვიტამინი K, რომლებიც შეიძლება დაითხოვოს ცხიმში და დაგროვდეს ორგანიზმში. არსებობს წყალში ხსნადი ვიტამინები, როგორიცაა ვიტამინი C და B კომპლექსის ვიტამინები, მათ შორის ვიტამინი B6, ვიტამინი B12 და ფოლიუმის მჟავა, რომლებიც შეიძლება წყალში იხსნება, სანამ ისინი შეიწოვება ორგანიზმში. ამიტომ ეს ვიტამინები ორგანიზმში არ გროვდება. გარდა ამისა, გამოუყენებელ წყალში ხსნად ვიტამინებს შეუძლიათ ორგანიზმი შარდით დატოვონ.
ვიტამინების სხვადასხვა ფუნქციაა. მაგალითად, A ვიტამინს შეუძლია იმოქმედოს როგორც უჯრედების ზრდისა და ქსოვილების ზრდის რეგულატორი. უფრო მეტიც, D ვიტამინს შეუძლია მოგვაწოდოს ჰორმონების მსგავსი ფუნქციები ძვლებში მინერალური მეტაბოლიზმის დასარეგულირებლად. ანალოგიურად, B ვიტამინის კომპლექსები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ, როგორც ფერმენტის კოფაქტორები ან როგორც წინამორბედები. გარდა ამისა, C და E ვიტამინებს შეუძლიათ იმოქმედონ როგორც ანტიოქსიდანტები.
სურათი 02: ვიტამინის ბუნებრივი წყაროები
ვიტამინების წყაროების განხილვისას, ჩვენი დიეტა შეიცავს მათ უმეტესობას, მაგრამ ზოგჯერ ვიტამინების მიღება სხვა გზით გვჭირდება. Მაგალითად. ნაწლავის ფლორის მიკროორგანიზმები გვაწვდიან K ვიტამინს და ბიოტინს. ვიტამინების ზოგიერთი გავრცელებული საკვები წყაროა ციტრუსის ხილი, წითელი და მწვანე ვაშლი, კარტოფილი, მარწყვი, მწვანე ბოსტნეული ფოთლებით და ა.შ.
რა განსხვავებაა დანამატებსა და ვიტამინებს შორის?
დამატებები არის სხვადასხვა კომპონენტი, როგორიცაა ვიტამინები, მინერალები, მწვანილი, ამინომჟავები, ფერმენტები და ა.შ. მეორე მხრივ, ვიტამინები არის ორგანული ნივთიერებები, რომლებსაც აქვთ ცხიმში ხსნადი ან წყალში ხსნადი თვისებები. ძირითადი განსხვავება დანამატებსა და ვიტამინებს შორის არის ის, რომ დანამატები არის ბუნებრივად წარმოქმნილი ან სინთეზური ქიმიური ნივთიერებები, რომლებიც შეგვიძლია მივიღოთ დიეტის დანამატად, მაშინ როცა ვიტამინები ბუნებრივად არსებული მიკროელემენტებია საკვებში.
რეზიუმე – დანამატები ვიტამინების წინააღმდეგ
ვიტამინები და მინერალები ჩვენი დიეტის მნიშვნელოვანი კომპონენტებია. დანამატები არის გამოსავალი ვიტამინებისა და სხვა საკვები ნივთიერებების შემცირებული მიღებისთვის. ძირითადი განსხვავება დანამატებსა და ვიტამინებს შორის არის ის, რომ დანამატები არის ბუნებრივად წარმოქმნილი ან სინთეზური ქიმიური ნივთიერებები, რომლებიც შეგვიძლია მივიღოთ დიეტის დანამატად, მაშინ როცა ვიტამინები არის ბუნებრივად არსებული მიკროელემენტები საკვებში.
