ცხიმში ხსნად და წყალში ხსნად ვიტამინებს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ცხიმში ხსნადი ვიტამინები ცხიმში ხსნადია, შესაბამისად, ორგანიზმი მათ შთანთქავს, როცა ნაღვლის მარილები ხელმისაწვდომია, ხოლო წყალში ხსნადი ვიტამინები წყალში ხსნადია, ამიტომ ორგანიზმს შეუძლია ადვილად. შეიწოვება ისინი.
ვიტამინები არის აუცილებელი საკვები ფაქტორები, რომლებიც საჭიროებენ სხვა საკვები ნივთიერებების სწორად გამოყენებას, როგორიცაა ცილები, ნახშირწყლები, ლიპიდები და ა.შ. გარდა ამისა, ისინი მნიშვნელოვანია ჩვენი ზრდისთვის, უჯრედების დიფერენციაციისთვის და სხვა უჯრედული ფუნქციებისთვის. ამრიგად, არსებობს ვიტამინების ორი ძირითადი ტიპი, კერძოდ ცხიმში ხსნადი ვიტამინები და წყალში ხსნადი ვიტამინები.ამიტომ ვიტამინის ხსნადობა განსაზღვრავს მის მოქმედებას ორგანიზმში.
რა არის ცხიმში ხსნადი ვიტამინები?
ცხიმში ხსნადი ვიტამინები ვიტამინების სახეობაა, რომელიც მხოლოდ ლიპიდებში ხსნადია. ვიტამინები A, D, E და K ცხიმში ხსნადი ძირითადი ვიტამინებია. ეს ვიტამინები ინახება ძირითადად ღვიძლში და ცხიმოვან ქსოვილებში. ამ შესანახი უნარის გამო, ცხიმში ხსნად ვიტამინების ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს ტოქსიკურობის მდგომარეობა, რომელსაც ეწოდება ჰიპერვიტამინოზი.
სურათი 01: ცხიმში ხსნადი ვიტამინი A
უფრო მეტიც, ცხიმში ხსნადი ვიტამინები არ გამოიყოფა ორგანიზმიდან. წვრილი ნაწლავი შთანთქავს ცხიმში ხსნად ვიტამინებს ნაღვლის მარილებთან ერთად. ეს ვიტამინები უხვად არის ცხიმიან საკვებში.
რა არის წყალში ხსნადი ვიტამინები?
წყალში ხსნადი ვიტამინები ერთ-ერთია იმ ორი ტიპის ვიტამინებიდან, რომლებიც წყალში ხსნადია. ვიტამინი B და C არის წყალში ხსნადი ვიტამინების ძირითადი ჯგუფები. ეს ვიტამინები არ ინახება ჩვენს ორგანიზმში. ამიტომ ისინი არ იწვევენ ტოქსიკურობას.
სურათი 02: ვიტამინი B
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ვხმარობთ ჭარბი რაოდენობით წყალში ხსნად ვიტამინს, ისინი ორგანიზმიდან ადვილად გამოიყოფა შარდვის გზით, რაც ამცირებს დოზის გადაჭარბების რისკს. ამიტომ, ორგანიზმის მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად აუცილებელია წყალში ხსნადი ვიტამინების ყოველდღიური მოხმარება.
რა მსგავსებაა ცხიმში ხსნად და წყალში ხსნად ვიტამინებს შორის?
- ორივე ეს არის ვიტამინების ტიპები.
- ცხიმში ხსნადი და წყალში ხსნადი ვიტამინები შეიწოვება ორგანიზმში.
- ორივე სახეობა ძალიან მკვებავია.
რა განსხვავებაა ცხიმში ხსნად და წყალში ხსნად ვიტამინებს შორის?
ვიტამინები არის ცხიმში ხსნადი ან წყალში ხსნადი. ცხიმში ხსნადი ძირითადი ვიტამინები არის ვიტამინები A, D, E და K, ხოლო წყალში ხსნადი ვიტამინები არის B და C. წყალში ხსნადი ვიტამინების შეწოვა ძალიან მარტივია, ხოლო ცხიმში ხსნადი ვიტამინის შეწოვა ხდება ნაღვლის მარილებით. ეს არის მთავარი განსხვავება ცხიმში ხსნად და წყალში ხსნად ვიტამინებს შორის. გარდა ამისა, წყალში ხსნადი ვიტამინებისგან განსხვავებით, ცხიმში ხსნადი ვიტამინები ინახება ღვიძლში და ჭარბი რაოდენობით შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერვიტამინოზი.
ქვემოთ მოცემული ინფოგრაფიკა წარმოგიდგენთ მეტ დეტალს ცხიმში ხსნად და წყალში ხსნად ვიტამინებს შორის განსხვავების შესახებ ცხრილის სახით.
რეზიუმე – ცხიმში ხსნადი vs წყალში ხსნადი ვიტამინები
ვიტამინები იყოფა ორ კატეგორიად; ცხიმში ხსნადი და წყალში ხსნადი. პირველი ტიპი ხსნადია ცხიმში, ხოლო მეორე ხსნადი წყალში. ცხიმში ხსნადი ძირითადი ვიტამინებია ვიტამინი A, D, E და K, ხოლო წყალში ხსნადი ძირითადი ვიტამინები არის B და C ვიტამინები. ცხიმში ხსნადი ვიტამინების ჭარბი მიღებისას შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერვიტამინოზი, რომელიც ტოქსიკური მდგომარეობაა, ხოლო წყალში ხსნადი ვიტამინები არ იწვევს ასეთ ტოქსიკურობას. წყალში ხსნადი ვიტამინების ჭარბი რაოდენობით, ისინი ადვილად გამოიყოფა ორგანიზმიდან. ეს არის განსხვავება ცხიმში ხსნად და წყალში ხსნად ვიტამინებს შორის.
