თირკმლის ლობიო vs წითელი ლობიო
თირკმლის ლობიო და წითელი ლობიო არის პატარა ლობიო, რომელიც პოპულარულია დღეს ბევრ რეცეპტში. ისინი ძალიან სასარგებლოა სხვადასხვა ქვეყნის ზოგიერთ კერძსა და სამზარეულოში. ეს ორი ლობიო არის ბოჭკოს, ცილის და რკინის კარგი წყარო. მათ ასევე აქვთ იგივე წითელი ღრმა ფერი.
თირკმლის ლობიო
თირკმლის ლობიო არის თირკმლის ფორმის, საიდანაც აშკარად მოვიდა მისი სახელი. ამ ლობიოს აქვს დამაკმაყოფილებელი გემო და არომატი და რბილი ტექსტურაა. ძირითადად, ლობიო ხშირად გამოიყენება კერძებში, როგორიცაა ბრინჯი, წვნიანი და ჩილი. მოხარშვისას ლობიო ინარჩუნებს ფორმას და, სავარაუდოდ, შეიწოვება მათი გემო იმ საკვებით, რომლითაც მზადდება.ლობიო არ შეიცავს ქოლესტერინს და საუკეთესოა დიეტურ არჩევაში.
წითელი ლობიო
წითელი ლობიო უფრო მცირე ზომის ლობიოა ოდნავ რბილი ტექსტურით. ლობიოს მსგავსად, ისინიც სურნელოვანია. წითელი ლობიო ჩვეულებრივ გამოიყენება ბრინჯის და წითელი ლობიოს დასამზადებლად და ჩვეულებრივ გვხვდება სხვადასხვა საკვებში. მათ აქვთ მაქსიმალური ანტიოქსიდანტი ყველა საკვებს შორის და რკინის შესანიშნავი წყარო. წითელი ლობიო მოხარშვისას ინარჩუნებს სიმტკიცეს და ფორმას. სინამდვილეში, ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი რეცეპტის კარგი ინგრედიენტი.
სხვაობა ლობიოსა და წითელ ლობიოს შორის
თირკმლის ლობიო და წითელი ლობიო მთლად ერთნაირი არ არის. ისინი განსხვავდებიან ფორმიდან ფერამდე. ლობიოს ლობიოს აქვს ღრმა წითელი ფერი, ვიდრე წითელი ლობიო. მათი ზომები ასევე განსხვავდება. ლობიო უფრო დიდია ვიდრე წითელი ლობიო. გარდა ამისა, ისინი ოდნავ განსხვავდებიან საკვები ნივთიერებებით, თუმცა არა ბევრი. ლობიო წითელ ლობიოსთან შედარებით მინერალებისა და ცილების მაღალი წყაროა. რაც შეეხება მათ ტექსტურას, ლობიო უფრო გლუვია, ხოლო წითელ ლობიოს აქვს ოდნავ ელასტიური მარცვალი.გემოვნებითაც განსხვავდებიან. ლობიო იძლევა გემოს, რომელიც თან ახლავს მოხარშული საკვების სახეობას, ხოლო წითელი ლობიო იძლევა ორიგინალური "ლობიოს" არომატს. ლობიო ასევე შეიძლება უკეთესი გემოთი იყოს ცხელი ან თბილი და შეიძლება იყოს უფრო ნაღები, ხოლო წითელი ლობიო უკეთესი გემოთი ცივია.
