შოტჩი vs ვისკი
ალკოჰოლური სასმელების როლი ყინულის დამტვრევაში და ასევე ხალხის მოდუნებაში და შეკრებით სიამოვნებისთვის ცნობილია. ნებისმიერ დღესასწაულზე ალკოჰოლი ძალიან მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. ალკოჰოლზე დაფუძნებული სასმელები განსაკუთრებით პოპულარულია მამაკაცებში, თუმცა ქალები არ ჩამორჩებიან ამ სასმელების გამოყენებას. არსებობს მრავალი სხვადასხვა სახის ალკოჰოლური სასმელი, როგორიცაა ვისკი, რომი, ტეკილა, არაყი და ა.შ. ასევე არსებობს სკოჩი, ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც სათავეს შოტლანდიაში იღებს. ბევრი თვლის, რომ სკოჩი განსხვავდება ვისკისგან, რადგან მას აქვს განსხვავებული არომატი, ფერი და გემო, ვიდრე ვისკი. თუმცა, რეალობა ისაა, რომ სკოჩი მხოლოდ ვისკის სახეობაა.სხვა ვისკისა და შოტლანდიურ ვისკის შორის ბევრი განსხვავებაა, რაც ამ სტატიაში იქნება ხაზგასმული.
ვისკი
ძველ დროში ცნობილი როგორც ძლიერი წყალი და სიცოცხლის წყალი, ვისკი არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მზადდება ფერმენტირებული მარცვლეულის დისტილაციით. მრავალი სხვადასხვა სახის მარცვლეული გამოიყენება მთელ მსოფლიოში ვისკის დასამზადებლად, როგორიცაა ქერი, ალაო, ხორბალი, სიმინდი და ჭვავიც კი. დაძველება არის ძალიან მნიშვნელოვანი პროცესი, რომელიც საჭიროა ვისკის დასამზადებლად და დისტილაციის შემდეგ ალკოჰოლური სასმელის დაძველება ხდება მუხის ხის კასრებში შენახვით.
მსოფლიოში არსებობს ვისკის სხვადასხვა სახეობა მათი წარმოშობის ადგილის, გამოყენებული მარცვლეულისა და დაბერების პროცესის მიხედვით. თუმცა, განსხვავებების მიუხედავად, მარცვლეულის დუღილის და შემდეგ დისტილაციის პროცესი ყველა ვისკის მსგავსს ხდის. დისტილაციის შემდეგ კვლავ უმატებენ წყალს, რათა ალკოჰოლის შემცველობა 40%-მდე შემცირდეს. შემდეგ არის დაძველების საერთო პრაქტიკა ვისკის ყველა ბრენდისთვის.ბევრმა არ იცის ამ ფაქტის შესახებ, მაგრამ ვისკის არომატი და გემო დიდწილად დამოკიდებულია კასრის ტიპზე, რომელშიც ის დაძველდება.
შოტლანდიური
შოტლანდიური ალბათ ვისკის ერთ-ერთი სახეობაა, რომელმაც მიიღო სახელი, რომელიც უფრო დიდია ვიდრე თავად ვისკი. ეს არის ვისკის ყველაზე პოპულარული სახეობა მთელს მსოფლიოში, თუმცა მკაცრად რომ ვთქვათ, ეს არის სახელი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ კონკრეტული ვისკისთვის, რომელიც წარმოიშვა შოტლანდიაში. გასაკვირია, რომ ბრიტანეთში შოტლანდიურს ჯერ კიდევ ვისკის ეძახიან, ხოლო ყველა ქვეყანაში მას ან შოტლანდიურ ვისკის ეძახიან, ან უბრალოდ „შოტჩს“ბევრი ხალხის დასაბნევად.
შოტლანდიის დამზადება შესაძლებელია როგორც ალაოსთან, ასევე მარცვლეულით, მაგრამ შოტლანდიაში წარმოების მდგომარეობა რჩება. ეს შეიძლება იყოს სუფთა ალაო ან შერეული ალაო, ან შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც ერთი ალაო და ერთმარცვლოვანი სკოჩი. სკოჩის ყველა ბოთლში მითითებულია სასმელის ასაკი და არცერთი სკოჩი არ გამოვა ბაზარზე მანამ, სანამ ის არ დაძველდება მინიმუმ სამი წლის განმავლობაში მუხის კასრებში. ერთი მარცვალი ნამდვილად არასწორი ტერმინია, რადგან ეს არ ნიშნავს, რომ სკოჩის დასამზადებლად მხოლოდ ერთი სახის მარცვლეული იყო გამოყენებული.ეს მხოლოდ იმას ნიშნავს, რომ სასმელი გამოხდილი იქნა ერთ დისტილერიაში.
რა განსხვავებაა შოტლანდიურ და ვისკის შორის?
• ყველა სკოჩი არის ვისკი, მაგრამ ყველა ვისკი არ არის შოტლანდიური.
• შოტლანდიური არის ვისკის სახეობა, რომელიც მზადდება ალაოს ქერისა და წყლისგან და მხოლოდ შოტლანდიაში.
• სკოჩი უნდა დაძველდეს მინიმუმ სამი წლის განმავლობაში მუხის კასრებში, მაშინ როცა სხვა ვისკის შემთხვევაში ასეთი პირობა არ არსებობს.
• შოტლანდიური ვისკის გამოხდა მრავალჯერ ხდება, ხოლო სხვა სახის ვისკი არ საჭიროებს რამდენჯერმე გამოხდას.
