წითელი კვინოა vs თეთრი ქინოა
წითელი ქინოა და თეთრი ქინოა აჩვენებენ გარკვეულ განსხვავებას მათ შორის შემადგენლობისა და ტექსტურის თვალსაზრისით. წითელი ქინოა და თეთრი კვინოა არის ორი სახის თესლი, რომლებიც კვინოას მცენარის დიდ ნაწილს წარმოადგენს, რომელიც მარცვლად გამოიყენება. მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ ორივე სახეობის თესლს ახასიათებს მწარე გემო. ასეთი გემო მომზადებამდე კარგად უნდა მოიხსნას. ამ სამუშაოს შესასრულებლად ხელმისაწვდომია პროცესორები. გარდა თესლისა, მცენარის ფოთლებიც საკვებია და სწორედ ეს არის ქინოას მცენარის სილამაზე. პლანეტის ხის მსგავსად, ქინოას მცენარის ყველა ნაწილი საკვებია ან სასარგებლოა საკვების დასამზადებლად.
მეტი წითელი კვინოას შესახებ
ჩვენი პირველი ყურადღება გამახვილებულია წითელი ქინოას კვების ღირებულებაზე. მას აქვს 170 კალორია 1/4 – ჭიქა მოუმზადებელი ქინოას პორციაზე. წითელი კვინოას თესლი მდიდარია ცილებით. ამბობენ, რომ უხვად შეიცავს E ვიტამინს და კალციუმს. წითელი ქინოა ასევე დიეტური ბოჭკოების კარგი წყაროა. ის უზრუნველყოფს 5 გრამს თითო პორციაზე.
მოხარშული წითელი ქინოა
მეტიც, წითელი ქინოა კარგად მოხარშვისას ჰგავს ყავისფერ ბრინჯს. ეს იმის გამო ხდება, რომ წითელი ქინოა წითელი ოსპივით გამოიყურება. წითელი კვინოა ხრაშუნა, როდესაც შედარებულია თეთრ კვინოასთან მოხარშვისას.ანალოგიურად, წითელი კვინოა უფრო საღეჭია თეთრ კვინოასთან შედარებით. სალათების მომზადებისას უფრო სასურველია წითელი ქინოას თესლები.
მეტი თეთრი კვინოას შესახებ
პირველ რიგში ვნახოთ თეთრი ქინოას კვებითი ღირებულება. მას ასევე აქვს 170 კალორია 1/4 – ჭიქა მოუმზადებელი ქინოას პორციაზე. თეთრი კინოას თესლიც მდიდარია ცილებით. ამბობენ, რომ უხვად შეიცავს B ვიტამინს და ფოსფორს. თეთრი ქინოა ასევე დიეტური ბოჭკოების კარგი წყაროა. თეთრი კვინოა უზრუნველყოფს 4 გრამს თითო პორციაზე. კარგად მოხარშვისას თეთრი ქინოა თეთრ ბრინჯს ჰგავს. თეთრი ქინოას თესლები გამოიყენება მოხარშული საკვების მოსამზადებლად.
თეთრი ქინოა
რა განსხვავებაა წითელ ქინოასა და თეთრ ქინოას შორის?
• მათ შორის დიდი განსხვავება არ არის, როდესაც საქმე ეხება მათ საკვებ შემცველობას. წითელი კვინოა მდიდარია E ვიტამინით და კალციუმით. მეორეს მხრივ, თეთრი ქინოა მდიდარია B ვიტამინით და ფოსფორით. ორივე თესლი ასევე მდიდარია ცილებით. როგორც წითელ, ასევე თეთრ კვინოას აქვს 170 კალორია 1/4 – ჭიქა მოუმზადებელი კვინოას პორციაზე.
• Quinoa ასევე დიეტური ბოჭკოების კარგი წყაროა: წითელი ქინოა შეიცავს 5 გრამ თითო პორციას, ხოლო თეთრი ქინოა უზრუნველყოფს 4 გრამ თითო პორციას.
• კარგად მოხარშვისას წითელი ქინოა ჰგავს ყავისფერ ბრინჯს, ხოლო თეთრი კინოა თეთრ ბრინჯს ჰგავს.
• მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ქინოას ორივე სახეობა განსხვავდება ტექსტურის მიხედვითაც. წითელი კვინოა ხრაშუნა, როდესაც შედარებულია თეთრ კვინოასთან მოხარშვისას. ანალოგიურად, წითელი კვინოა უფრო საღეჭია თეთრ ქინოასთან შედარებით.
• წითელი ქინოას თესლები უფრო სასურველია სალათების დამზადებისას. თეთრი ქინოას თესლები კი, მეორე მხრივ, გამოიყენება მოხარშული საკვების მომზადებაში.
