EPA vs DHA
სხვაობა EPA-სა და DHA-ს შორის გამომდინარეობს ამ ორის ცხიმოვანი მჟავების ჯაჭვის სიგრძიდან. ეიკოზაპენტაენის მჟავა (EPA) და დოკოზაჰექსაენური მჟავა (DHA) არის ორი ცნობილი გრძელჯაჭვის პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავა, რომელიც მიეკუთვნება ომეგა -3 ოჯახს. ორივე EPA და DHA ცხიმოვანი მჟავების დეფიციტი ჩვეულებრივ გვხვდება ადამიანებში სხვა ცხიმოვანი მჟავების დეფიციტთან შედარებით. EPA და DHA შეიძლება გამომუშავდეს ჯანმრთელი ადამიანის ორგანიზმის მიერ ნორმალურ პირობებში, LNA-ს არსებობით, მაგრამ წარმოების სიჩქარე ძალიან ნელია. ორგანიზმში EPA და DHA-ს წარმოების არაეფექტურობის გამო, ადამიანებმა უნდა მიიღონ ეს აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები მათი დიეტის საშუალებით. EPA და DHA ძალიან მნიშვნელოვანია ტვინისა და თვალის განვითარებისთვის ემბრიონული და ბავშვობის განვითარების დროს. ასევე, ეს ცხიმოვანი მჟავები აუცილებელია იმუნური, რესპირატორული, რეპროდუქციული და სისხლის მიმოქცევის სისტემების სათანადო ფუნქციონირებისთვის. გარდა ამისა, EPA და DHA მნიშვნელოვანია, როგორც ყველა უჯრედის კედლის სტრუქტურული კომპონენტი და აუცილებელი მარეგულირებელი პროსტაგლანდინების და სხვა ეიკოსანოიდების წინამორბედები. ბუნებაში, EPA და DHA ძირითადად ერთად გვხვდება. DHA-ს და EPA-ს ძირითადი წყაროა თევზის ზეთი, ზღვის პროდუქტები, მათ შორის კიბორჩხალები, მოლუსკები, ლობსტერები, ხამანწკები, კრევეტები და სხვა კიბოსნაირები.
რა არის EPA?
EPA-ს პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების ჯაჭვი შეიცავს 20 ნახშირბადს და ხუთ ორმაგ ბმას და ჯაჭვი უფრო მოკლეა ვიდრე DHA. DHA-ს მსგავსად, EPA ასევე მიიღება ძირითადად თევზის ზეთიდან და ზღვის პროდუქტების სხვა წყაროებიდან. თუმცა, თევზი არ აწარმოებს EPA-ს, მაგრამ იღებს EPA-ს წყალმცენარეების სახეობების მოხმარებით. თევზის ზეთის გარდა, ადამიანებს ასევე შეუძლიათ მიიღონ EPA კომერციულად ხელმისაწვდომი მიკროალგით.ზოგიერთმა კვლევამ დაადასტურა, რომ EPA შეიძლება გამოყენებულ იქნას დეპრესიის სამკურნალოდ და აქვს უნარი გააუმჯობესოს ფსიქიკური მდგომარეობა.
რა არის DHA?
DHA არის ყველაზე გრძელი ცხიმოვანი მჟავა 22 ნახშირბადით და ექვსი ორმაგი ბმით და მიეკუთვნება ომეგა -3 კლასს. მისი გრძელი ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავების გამო, DHA არის ყველაზე დაუცველი ცხიმოვანი მჟავა, რომელიც ექვემდებარება განადგურებას და დაზიანებას თავისუფალი რადიკალებისგან დაჟანგვის გამო. ეს არის მიზეზი, რის გამოც თევზის ზეთებს და სხვა DHA მდიდარ წყაროებს აქვთ ძალიან მოკლე შენახვის ვადა. პირებს, რომლებიც არ მოიხმარენ ხორცს და კვერცხს, აქვთ DHA-ს დაბალი მარაგი. აქედან გამომდინარე, ვეგეტარიანელთა უმეტესობას სთხოვენ მიიღონ ადეკვატური DHA ხელმისაწვდომი სინთეზური წამლების საშუალებით. მათ, ვისაც აწუხებს DHA დეფიციტი, აღენიშნება ჩვილებში ტვინისა და მხედველობის არასაკმარისი განვითარება, მხედველობის დაქვეითება და დაბინდვა, არანორმალური ელექტრორეტინოგრამა, სწავლის უნარის დაქვეითება, თითების, ხელების თითების და ფეხების დაბუჟება და ნევროლოგიური დარღვევები.ეს ნევროლოგიური დარღვევები მოიცავს დეპრესიას, ალცჰერმერის დაავადებას, მეხსიერების დაკარგვას და ა.შ.
რა განსხვავებაა EPA-სა და DHA-ს შორის?
EPA და DHA-ს სტრუქტურა:
• DHA არის გრძელი ჯაჭვის პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავა 22 ნახშირბადით და ექვსი ორმაგი ბმით.
• EPA შეიცავს 20 ნახშირბადს და ხუთ ორმაგ ბმას.
ცხიმოვანი მჟავების ჯაჭვის სიგრძე:
• DHA ჯაჭვი უფრო გრძელია ვიდრე EPA.
წყარო:
• თევზის ზეთი, ზღვის პროდუქტები, როგორიცაა კიბორჩხალები, მოლუსკები, ლობსტერები, ხამანწკები, კრევეტები და სხვა კიბოსნაირები.
• ვეგეტარიანელებმა უნდა მიიღონ სინთეზური ნარკოტიკები და კომერციულად ხელმისაწვდომი მიკრო წყალმცენარეები.
მიღება:
• DHA-ს მიღების გაძლიერება გამოიწვევს EPA-ს გაზრდას.
• თუმცა, EPA-ს დონის გაზრდა არ ზრდის DHA-ს დონეს ორგანიზმში.
მოწყვლადობა:
DHA უფრო დაუცველია ვიდრე EPA მისი გრძელი ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავების გამო. ამის გამო, DHA მდიდარ წყაროებს აქვთ ძალიან მოკლე შენახვის ვადა.
