დენატურაციასა და კოაგულაციას შორის მთავარი განსხვავებაა ის, რომ დენატურაცია არის მოლეკულის თვისებების შეცვლა, ხოლო კოაგულაცია არის თხევადი მდგომარეობის მოლეკულების მყარ ან ნახევრად მყარ მდგომარეობაში გადაქცევის მოქმედება მოლეკულების ერთმანეთთან შეერთებით.
დენატურაცია და კოაგულაცია არის ორი პროცესი, რომელიც ხდება მოლეკულებში. ორივე პროცესი ცვლის მოლეკულების მდგომარეობას მშობლიური მდგომარეობიდან სხვა მდგომარეობაში. ეს პროცესები ძალზე მნიშვნელოვანია სხვადასხვა შემთხვევებში და ასევე აჩვენებს ნაკლოვანებებს სხვადასხვა სიტუაციებში.
რა არის დენატურაცია?
დენატურაცია არის მოლეკულის ბუნებრივი თვისებების შეცვლის პროცესი. ცილებთან ან ფერმენტებთან მიმართებაში, ცილის დენატურაცია არის პროცესი, რომელიც კარგავს ცილების მეოთხეულ, მესამეულ ან მეორად სტრუქტურას.
სურათი 01: დენატურაცია
დენატურირებული ფერმენტი ვერ ახდენს მისი რეაქციის კატალიზებას. უფრო მეტიც, როდესაც ცილა დენატურირებულია, ის კარგავს თავის ფუნქციურ შესაძლებლობებს. ეს ეხება ფერმენტებსაც. აქედან გამომდინარე, ტემპერატურამ, მაღალმა მჟავებმა და ფუძეებმა, რადიაციამ, დენატურირებელმა ქიმიკატებმა, ორგანულმა გამხსნელებმა და ა.შ. შეიძლება გამოიწვიოს ცილის დენატურაცია.
რა არის კოაგულაცია?
კოაგულაცია არის მოქმედება, რომლითაც მოლეკულები თხევადი მდგომარეობიდან ნახევრად მყარ ან მყარ მდგომარეობაში გარდაიქმნება. რაც შეეხება სისხლს, სისხლის კოაგულაცია არის სისხლის თრომებად გადაქცევის პროცესი (გელის მსგავსი მდგომარეობა). აქედან გამომდინარე, სხვადასხვა სახის ფაქტორები გავლენას ახდენენ სისხლის კოაგულაციაზე, განსაკუთრებით შედედების ფაქტორებზე, როგორიცაა ფიბრინოგენი, პროთრომბინი, ქსოვილის ფაქტორი და ა.შ.
სურათი 02: კოაგულაცია წყლის დამუშავებაში
თუმცა, წყლის დამუშავებისას, კოაგულაცია გულისხმობს მცირე მოლეკულებისგან აგრეგაციების წარმოქმნის პროცესს პოლიმერების დამატების გამო, როგორიცაა ალუმის სულფატი და ა.შ. კოაგულაციის დაწყების შემდეგ, ადვილია მოლეკულების გამოყოფა თხევადი კომპონენტისგან. ეს გააძლიერებს ფილტრაციას და წყლიდან არასასურველი ნაწილაკების მოცილებას.
რა მსგავსებაა დენატურაციასა და კოაგულაციას შორის?
- დენატურაცია და კოაგულაცია ხდება მოლეკულებში.
- ორივე ამ პროცესს აქვს დადებითი და უარყოფითი მხარეები.
- კოაგულაცია ადვილია დენატურის დროს.
რა განსხვავებაა დენატურაციასა და კოაგულაციას შორის?
დენატურაცია ცვლის მოლეკულის ბუნებრივ თვისებებს. პირიქით, კოაგულაცია მოაქვს მოლეკულებს თხევადი მდგომარეობიდან ნახევრად მყარ ან მყარ მდგომარეობაში, რომელიც გამოყოფს გამხსნელს. ეს არის მთავარი განსხვავება დენატურაციასა და კოაგულაციას შორის. გარდა ამისა, განაცხადის მხრივ, დენატურაცია მნიშვნელოვანია ბაქტერიების და სხვა პათოგენური მიკროორგანიზმების მოსაკლავად, ხოლო კოაგულაცია მნიშვნელოვანია წყლის გაწმენდისა და სისხლის შედედებისას. დენატურანტები იწვევს დენატურაციას, ხოლო კოაგულანტები იწვევს კოაგულაციას.
შეჯამება - დენატურაცია კოაგულაციის წინააღმდეგ
დენატურაცია არის მოლეკულის სტრუქტურის მოდიფიცირების პროცესი მისი მშობლიური სტრუქტურისგან. დენატურაციის შედეგად მოლეკულები კარგავენ თვისებებს. მეორეს მხრივ, კოაგულაცია არის კიდევ ერთი პროცესი, რომელიც აქცევს მცირე მოლეკულების აგრეგაციას და აგროვებს ხსნარის ძირში.კოაგულაცია მნიშვნელოვანია, როდესაც საქმე ეხება სისხლის შედედებას დაზიანებისგან აღსადგენად და წყლის დამუშავებისას დამაბინძურებლების მოსაშორებლად. ეს არის განსხვავება დენატურაციასა და კოაგულაციას შორის.
