ძირითადი სხვაობა - გაღივება და გაღივება
თესლი არის ბიოლოგიური სტრუქტურა, რომელიც შემოსილია დამცავი გარე საფარით. თესლი შედგება ემბრიონისგან, რომელიც მოგვიანებით გადაიქცევა ნერგად გაღივების გზით. თესლი მოქმედებს როგორც საკვები წყარო და ითვლება მცენარეთა გამრავლების მთავარ ასპექტად. თესლის ახალ მცენარად განვითარება, როდესაც ის აკმაყოფილებს მოსვენების პერიოდის დასასრულებლად საჭირო ფაქტორებს, ცნობილია როგორც გაღივება. გაღივება მიიღწევა მხოლოდ თესლით, რომლებიც შეიცავს ემბრიონს. გაღივება იწვევს თესლის ნერგად გადაქცევას, რომელიც შემდეგ გადაიქცევა ორ სტრუქტურად: ქლიავი და ფესვი. ყლორტები არის პროცესი, რომლის დროსაც თესლი იხსნება და ყალიბდება საჭმლის მომნელებელ ფორმებად, რათა გამოიყენონ საკვების წყაროდ.ამგვარად, გაღივებასა და ყლორტს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ გაღივება არის პროცესი, რომლითაც ორგანიზმი იზრდება თესლიდან ან მსგავსი სტრუქტურიდან, ხოლო გაღრმავება არის პროცესი, რომლის დროსაც თესლები იწვევენ აღმოცენებას ან გაღივებას კომერციული მიზნებისთვის.
რა არის გაღივება?
გაღივება არის მცენარის განვითარება თესლიდან ან სპორიდან მოსვენების პერიოდის შემდეგ. თესლის აღმოცენებისას თესლი თავდაპირველად ორ სტრუქტურად ვითარდება: ტოტად და ძირში. თესლის გაღივების საწყისი მოთხოვნა არის ემბრიონის არსებობა მისი განვითარების დასრულების შემდეგ. ემბრიონის გარეშე თესლი არ გაღივდება. თესლის გაღივება სხვადასხვა ფაქტორს მოითხოვს. გარე გარემო პირობების გამო, თესლს შეიძლება მოჰყვეს მოსვენების პერიოდი. მოსვენების პერიოდის დასრულების შემდეგ, თესლი იწყებს გაღივების პროცესს, რომელიც განაახლებს ემბრიონის ქსოვილების ზრდას და გადაიქცევა ნერგად.
სურათი 01: თესლის გაღივება
თესლების გაღივებისთვის საჭიროა გარე ფაქტორები, როგორიცაა გარემო ტემპერატურა, სინათლის ინტენსივობა, წყალი და ჟანგბადი. წყალი აუცილებელი ფაქტორია თესლის გაღივებისთვის. როდესაც თესლი მწიფდება, თესლში წყლის შემცველობა ზედმეტად გამოიყენება. თესლის აღმოცენების დროს წყალი თესლში შეიწოვება პროცესის მეშვეობით, რომელიც ცნობილია როგორც იმბიბიცია. ეს ქმნის წყლის რეზერვს, რომელიც საკმარისია თესლის გაღივებისთვის დასატენიანებლად. გაჟღენთვა იწვევს თესლის ქურთუკის შეშუპებას და საბოლოოდ გაფუჭებას. მცენარის განვითარების დროს თესლი მოქმედებს როგორც საკვები მარაგი, რომელიც შეიცავს სახამებელს და ცილებს. ეს გამოიყენება თესლის გაღივების დროს, რათა უზრუნველყოს მზარდი ემბრიონის კვება. საკვების ეს მარაგი იშლება ქიმიკატებად, რომლებიც საჭიროა თესლის აღმოსაფხვრელად, ჰიდროლიზური ფერმენტების გააქტიურებით იმბიბიციით.ჟანგბადი გამოიყენება თესლის გაღივებაში მათი მეტაბოლური პროცესების დროს, მათ შორის აერობული სუნთქვის ჩათვლით, რაც უზრუნველყოფს აუცილებელ ენერგეტიკულ მოთხოვნებს თესლის ზრდისთვის ფოთლების წარმოქმნამდე. თესლის გაღივება ხდება ტემპერატურის ფართო დიაპაზონში. თესლის სახეობიდან გამომდინარე, აღმოცენების პროცესის ტემპერატურა განსხვავდება.
რა არის Sprouting?
Sprouting არის გაღივების მაგალითი, რომელიც გულისხმობს თესლის რამდენიმე საათის განმავლობაში გაჟღენთვას, რაც იწვევს პროტრუზიის წარმოქმნას. ამ პროცესის დასრულების შემდეგ, თესლი მოიხმარება როგორც საკვები. სოფლის მეურნეობის კონტექსტში, sprouting არის მნიშვნელოვანი ასპექტი. თესლი განიხილება, როგორც საკვების წყარო, ნაკლებად საჭმლის მომნელებელი თვისებებით. მოხმარებისას დიდია ალბათობა იმისა, რომ ამ თესლებმა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში გაიარონ მონელების გარეშე. ზოგიერთ თესლს საერთოდ არ აქვს საკვებადობის თვისებები.
თესლს ნედლეულ პირობებში შეიძლება ასევე ჰქონდეს მავნე გავლენა ცოცხალ სისტემებზე.ისინი ან აფერხებენ სხვა საკვები ნივთიერებების შეწოვას (კვების საწინააღმდეგო თვისებებს) ან შეიცავს ნივთიერებებს, როგორიცაა ლექტინები და საპონინები, რომლებიც გავლენას ახდენენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გარსზე. Sprouting არის მეთოდი, რომელიც გარდაქმნის თესლის მოუნელებელ ფორმას თესლის მოსანელებელ ფორმად. კვების საწინააღმდეგო თვისებები შეიძლება შემცირდეს თესლში საკვები ნივთიერებების ბიოშეღწევადობის გაზრდით. ეს მიიღწევა უფრო დიდი რაოდენობით ყლორტების, მაგრამ ასევე გაჟღენთის და დუღილის გზით.
სურათი 02: მუნგის ყლორტები
თუთიის, კალციუმის და რკინის ბიოშეღწევადობა გაძლიერებულია ყლორტების პროცესით. Sprouting ასევე ამცირებს ტანინისა და ფენოლის ხელმისაწვდომობას. საკვები ნივთიერებების საწინააღმდეგო დონის შემცირება დამოკიდებულია გაჟღენთვის ხანგრძლივობაზე, ყლორტების ხანგრძლივობაზე და pH დონეზე.
რა მსგავსებაა გაღივებასა და გაღივებას შორის?
- ორივე პროცესისთვის საჭიროა სიცოცხლისუნარიანი თესლის ხელმისაწვდომობა.
- ორივე პროცესში ჩნდება ნერგები.
რა განსხვავებაა გაღივებასა და გაღივებას შორის?
გაღივება vs გაღივება |
|
| გაღივება არის პროცესი, რომლითაც ორგანიზმი იზრდება თესლიდან ან მსგავსი სტრუქტურიდან. | Sprouting არის პროცესი, როდესაც თესლს უბიძგებს აღმოფხვრას ან გაღივებას კომერციული მიზნებისთვის. |
| პროცესზე მოქმედი ფაქტორები | |
| სიცოცხლისუნარიანი თესლი, წყალი, ტემპერატურა, ჟანგბადი და სინათლის ხელმისაწვდომობა არის ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ აღმოცენებაზე. | გაჟღენთის ხანგრძლივობა, pH და ყლორტების ხანგრძლივობა არის ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ყლორტებზე. |
რეზიუმე - გაღივება vs sprouting
თესლები ბიოლოგიურად მნიშვნელოვანი სტრუქტურებია, რომლებიც მონაწილეობენ მცენარეთა გამრავლებაში. თესლს შეუძლია გაიაროს ან გაღივება ან გაღივება. გაღივება გაღივების მაგალითია. გაღივება არის პროცესი, რომლითაც ორგანიზმი იზრდება თესლიდან ან მსგავსი სტრუქტურიდან. Sprouting არის პროცესი, რომლის დროსაც თესლი ყალიბდება საჭმლის მომნელებელ ფორმაში, რომელიც უზრუნველყოფს სხვადასხვა კვების ფაქტორებს. ეს არის განსხვავება გაღივებასა და გამწვანებას შორის. ორივე პროცესის განსახორციელებლად მნიშვნელოვანია სიცოცხლისუნარიანი თესლის არსებობა.
ჩამოტვირთეთ Germination vs Sprouting
შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ ამ სტატიის PDF ვერსია და გამოიყენოთ იგი ოფლაინ მიზნებისთვის ციტირების შენიშვნის მიხედვით. გთხოვთ გადმოწეროთ PDF ვერსია აქ სხვაობა გაღივებასა და გაშენებას შორის
