Roma vs Plum Tomatoes
პომიდორი მეცნიერულად მოიხსენიება, როგორც Solanum lycopersicu და ის მიეკუთვნება Solanaceae-ს ოჯახს. მას მოიხმარენ როგორც ხილს ან ბოსტნეულს და შეიძლება მიირთვათ უმი ან გადამუშავებული პროდუქტის სახით. პომიდორს აქვს ჯანმრთელობის რამდენიმე სასარგებლო ეფექტი ლიკოპენის და რამდენიმე სხვა ვიტამინის არსებობის გამო. მიუხედავად იმისა, რომ იგი წარმოშობით მრავალწლიანია, იგი გაშენებულია როგორც ერთწლოვანი კულტურა სასოფლო-სამეურნეო დანიშნულებით. ეს სტატია მიმოიხილავს პომიდვრის ორ გავრცელებულ სახეობას; კერძოდ რომა და ქლიავი და მათი სპეციფიკური მახასიათებლები და განსხვავებები.
რომა პომიდორი
რომა არის პომიდვრის ერთ-ერთი ჯიში, რომელიც ხშირად გვხვდება სუპერმარკეტებში.ისინი ასევე ცნობილია როგორც იტალიური პომიდორი ან იტალიური ქლიავის პომიდორი. ის აშკარად ხელმისაწვდომია წითელ და ყვითელ ფერებში, სადაც ფორმა მსხლის ან კვერცხის ფორმისაა. ბოშა პომიდვრის ზოგიერთი ძირითადი სფეროა შეერთებული შტატები, ავსტრალია და მექსიკა. სხვა პომიდვრის მსგავსად, Roma ასევე კონსერვირებულია და სოუსად კეთდება, როგორც კონსერვაციის მეთოდი პომიდვრის შენახვის ვადის გახანგრძლივების მიზნით. თესლის ნაკლები რაოდენობის და მცირე თესლის ქონა ხელს უწყობს ზემოაღნიშნულ პროცესებს. ამ ხელსაყრელი მახასიათებლების გარდა, ბოშა პომიდორს აქვს მრავალი სხვა უპირატესობა მის ფიზიოლოგიაში. რომა პომიდორი იზრდება ვაზის სახით და აქვს ზრდის განმსაზღვრელი ვნება. ამიტომ იძენს საკმაოდ მაღალ ნაყოფიერების უნარს. გენეტიკურად გაუმჯობესებული ბოშების ზოგიერთი ტიპი რეზისტენტულია ზოგიერთი გავრცელებული დაავადების მიმართ, როგორიცაა ფუსარიუმის ჭკნობა და ვერტიცილიუმი.
ქლიავის პომიდორი
ქლიავის პომიდორი არის პომიდვრის ერთ-ერთი ძალიან პოპულარული სახეობა, რომელიც ფართოდ კულტივირებულია ევროპასა და ამერიკაში. ქლიავის პომიდორს ასევე მოიხსენიებენ, როგორც გადამამუშავებელ პომიდორს და პომიდვრის პასტას, მათი გამოყენების სპეციფიკური მიზნების გამო.სტანდარტული პომიდვრის მრგვალი ფორმისგან განსხვავებით, ქლიავის პომიდვრის ფორმები განსხვავდება ოვალურიდან ცილინდრულამდე. ასევე, ნაყოფის ზომა განსხვავდება ჯიშის მიხედვით. მიუხედავად იმისა, რომ დიდი პომიდორი გვხვდება ბაზრებზე, მცირე ზომის ქლიავის პომიდორი დანარჩენზე მეტად ცნობილია გამოყენების სიმარტივის გამო. არის ძალიან პატარა ქლიავის პომიდვრის ჯიში, რომელიც ზომით უფრო ახლოსაა ყურძენთან და ამიტომ მას „ყურძნის პომიდორი“ეწოდება. სათესლე განყოფილებების ნაკლები რაოდენობა და შემადგენლობით წყლის ნაკლები რაოდენობა აუმჯობესებს საბოლოო პროდუქტის ხარისხს, რომელიც შეიძლება იყოს სოუსი ან პასტა. მაღალი ჯიშური განსხვავებაა ქლიავის პომიდვრის ტიპში, სადაც ყველაზე მეტად გამორჩეულია რომა და სან მარზანო.
რა განსხვავებაა ქლიავის პომიდორსა და რომა პომიდორს შორის?
• რომა და ქლიავის პომიდორი პომიდვრის ორი გავრცელებული სახეობაა, რომელიც ცნობილია როგორც გადამამუშავებელი პომიდორი.
• რომა პომიდორი ერთ-ერთი ცნობილი ჯიშია, რომელიც შედის ქლიავის პომიდვრის ტიპში. მას ასევე უწოდებენ იტალიურ ქლიავის პომიდორს.
• ერთ-ერთი მთავარი განსხვავება ორ სახეობას შორის არის მზარდი ფართობი. რომა პომიდორი არის განსაზღვრული ტიპის ვაზი, ხოლო ქლიავის პომიდორი შედგება დეტერმინირებული და ნახევრად განსაზღვრული ვაზისგან.
• ამის გამო ბოშები საკმაოდ დიდი რაოდენობით ნაყოფს იღებენ.
• ქლიავის პომიდვრის ფორმა შეიძლება იყოს ოვალური ან ცილინდრული, ხოლო რომა ოვალური ან მსხლის ფორმის.
