Blackberry vs Boysenberry
მაყვალი და ბიჭუნა ერთი ოჯახის ნაყოფია. ბევრს სჯეროდა, რომ ორივე კენკრაა, თუმცა არა. ისინი ჩვეულებრივ გვხვდება მსოფლიოს დასავლეთ ნაწილში. მაყვლისა და ბოისენბერის მურაბის დამზადება შესაძლებელია.
მაყვალი
მაყვალი ეკუთვნის rosaceae-ს ოჯახს და ცნობილია, რომ მას 300-ზე მეტი სახეობა აქვს. ისინი ჩვეულებრივ გვხვდება სამხრეთ ამერიკაში. ძირითადად, მაყვალი სეზონური ხილი არ არის; ისინი მრავალწლიანია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ისინი მთელი წლის განმავლობაში. როგორც წესი, მათ აქვთ ფიჭვის კონუსის ფორმა. კიდევ ერთი რამ, როგორც მისი სახელი გულისხმობს, თქვენ იცით, რომ მაყვალი მწიფეა და მზად არის საჭმელად, თუ მათი ფერი მართლაც შავი გახდება.
Boysenberry
ბოისენბერი ითვლება მაყვლის, ლოგანბერის და ჟოლოს ზოგიერთი სახეობის ნაჯვარად. მისი სახელი მომდინარეობს კალიფორნიელი ფერმერისგან, რომელმაც პირველად გააშენა ეს მცენარე. ამ ხილის დამზადება შესაძლებელია შესანიშნავ კონსერვებში. ბიჭუნას ფორმის პატარა ბურთები აქვს, ისინი წრის ფორმისაა. ფერის თვალსაზრისით, ბოისენბერი შეფერილობისაა.
სხვაობა Blackberry-სა და Boysenberry-ს შორის
რადგან არ არის სწორი ამ ორ ხილს კენკრა ვუწოდოთ, მოდით ვუწოდოთ მათ როგორც უბრალო ხილი. Blackberry შეიძლება ეწოდოს უფრო ფართო ტერმინს, იმის გათვალისწინებით, რომ მას აქვს 300-ზე მეტი ქვესახეობა და ეს მოიცავს ბოისენბერს. Boysenberry არის ჟოლოს, მაყვლის და ლოგანბერის პროდუქტი ყველა ერთად. ორივე ნაყოფს აქვს თესლი, მაგრამ ბიჭუნას უფრო პატარა თესლი აქვს მაყვალთან შედარებით. მაყვალი შავი ფერისაა; მეორეს მხრივ, ბოისენბერები შავგვრემანია. ფორმის მიხედვით, ეს ორი განსხვავდება, რადგან მაყვალი ფიჭვის ფორმისაა, ხოლო მეორე მრგვალია.
მიუხედავად იმისა, ეს ორი კენკრაა თუ არა – რადგან დადგინდა, რომ მაყვალი არ არის კენკრა, ამიტომ ბოისენბერი არც ისე არის – ისევე როგორც მარწყვი და მოცვი, ისინიც შეიძლება იყოს შესანიშნავი მურაბები. ორივე უკვე დიდი ხანია კონსერვაციად კეთდება.
მოკლედ:
• Boysenberry არის მრგვალი, ხოლო მაყვალი აქვს ფიჭვის ფორმის ფორმა.
• Boysenberries-ს უფრო პატარა თესლი აქვს მაყვალთან შედარებით.
• Blackberry არის შავი, ხოლო მეორე არის ყავისფერი.
