Holstein vs Brown Swiss
ჰოლშტაინი და ბრაუნ შვეიცარიელი პირუტყვის ორი ყველაზე პოპულარული ჯიშია. მსოფლიოში 800-ზე მეტი ჯიშის ძროხაა, მაგრამ ხალხი ყოველთვის დაინტერესებულია ჯიშებით, რომლებიც რძის მაღალი მწარმოებლურობით გამოირჩევიან. ამ მხრივ, Holstein და Brown Swiss ლიდერობენ სიაში, რადგან ეს ორი არის მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი რძის მწარმოებელი ჯიში. ორივე ჯიში წარმოიშვა ევროპაში და ძალიან პოპულარულია როგორც სელექციონერებში, ასევე რძის პროდუქტების მფლობელებში.
ჰოლშტაინი
პირუტყვის ეს ჯიში განვითარდა ნიდერლანდებში და დღეს ითვლება მსოფლიოში ყველაზე რძის მწარმოებელ პირუტყვად.ეს არის დიდი ცხოველი, რომელსაც აქვს თეთრი და შავი ლაქები მთელ სხეულზე. ძირითადად გვხვდება როგორც შავი ან თეთრი, ზოგჯერ ჰოლშტეინი ასევე შეიძლება იყოს წითელი ან ყავისფერი. საშუალო ზრდასრული ადამიანი იწონის დაახლოებით 580 კგ.
ყავისფერი შვეიცარიული
ბრაუნ შვეიცარიული წარმოშობის ალპებში, შვეიცარიაში. მკაცრი კლიმატის პირობებში, ამ ჯიშს შეუძლია მოერგოს სხვადასხვა კლიმატურ პირობებს. ეს ჯიში დიდი ზომისაა და დიდი ბეწვის ყურები აქვს. ამ ჯიშის გაშენება ადვილია განსაკუთრებული მოთხოვნების გარეშე. დღეს ის ითვლება მე-2 ჯიშად რძის წარმოების თვალსაზრისით, ჰოლშტაინის შემდეგ..
სხვაობა ჰოლშტაინსა და ბრაუნ შვეიცარიას შორის
განსხვავებებზე საუბრისას, ჰოლშტაინები ზომით ოდნავ უფრო დიდია, ვიდრე ყავისფერი შვეიცარიული და, შესაბამისად, მეტი წონაც აქვთ. ფერებშიც არის განსხვავებები. მაშინ როცა ჰოლშტეინები ძირითადად შავი ან თეთრია მათ სხეულზე შავი და თეთრი ლაქებით, ყავისფერი შვეიცარიელები ღია ფერისაა, ძირითადად ღია ყავისფერი ან თუნდაც ვერცხლისფერი გარეგნობით.კიდევ ერთი ფიზიკური განსხვავებაა მათ ყურებში ყავისფერი შვეიცარიის მქონე ბეწვიანი ყურები მთებში. რძის წარმოების თვალსაზრისით, ჰოლშტეინსი ბრაუნ შვეიცარიის ცომს აჭარბებს, რადგან მათი საშუალო რძის წარმოება წელიწადში დაახლოებით 23000 კგ-ია, 20000 კგ-თან შედარებით ბრაუნ შვეიცარიის წლიურად.
რაც შეეხება კარაქის ცხიმს, Brown Swiss-ი უკეთესად სარგებლობს კარაქის შემცველობით 4% და 3.5% ცილებით რძეში, ხოლო ჰოლშტეინს აქვს ნაკლები ცხიმოვანი ცხიმი 3.7%. კიდევ ერთი შესამჩნევი განსხვავებაა ორი ჯიშის ბუნებაში. მიუხედავად იმისა, რომ ბრაუნ შვეიცარი ძალიან მორჩილი და მეგობრულია, ჰოლშტეინები საკმაოდ მგრძნობიარეები არიან და მეტი ზრუნვა სჭირდებათ მფლობელებისგან.
