Acyl vs Acetyl
მოლეკულებში არსებობს რამდენიმე ფუნქციური ჯგუფი, რომლებიც გამოიყენება მოლეკულების დასახასიათებლად. აცილი არის ერთ-ერთი ასეთი ფუნქციური ჯგუფი, რომელიც შეიძლება ნახოთ მოლეკულების მრავალ კლასში.
Acyl
აცილის ჯგუფს აქვს RCO-ს ფორმულა. არის ორმაგი ბმა C-სა და O-ს შორის, ხოლო მეორე ბმა არის R ჯგუფთან. აცილის ჯგუფები გვხვდება ეთერებში, ალდეჰიდებში, კეტონებში, ანჰიდრიდებში, ამიდებში, მჟავას ქლორიდებში და კარბოქსილის მჟავებში. მაშასადამე, ნახშირბადის ატომთან სხვა კავშირი შეიძლება იყოს –OH, -NH2, -X, -R, -H და ა.შ. აცილის ჯგუფი არის ფუნქციური ჯგუფი და უმეტესობა დროში, ეს ტერმინი გამოიყენება ორგანულ ქიმიაში, მაგრამ არაორგანულ ქიმიაში ასევე შეგვიძლია ვიპოვოთ ეს ტერმინი.არაორგანული მჟავები, როგორიცაა სულფონის მჟავა და ფოსფონის მჟავა, შეიცავს ჟანგბადის ატომს, რომელიც ორმაგად არის დაკავშირებული სხვა ატომთან. ამ შემთხვევებში, მათი ფუნქციური ჯგუფი ასევე არის აცილის ჯგუფი. თუმცა, ჩვეულებრივ, აცილის ჯგუფს ახასიათებს ნახშირბადის და ჟანგბადის ატომი, რომელიც დაკავშირებულია ორმაგი ბმით. აცილის ჯგუფის იდენტიფიცირება მარტივია C=O ნაწილის გამო. განსაკუთრებით IR სპექტროსკოპიაში, C=O გაჭიმვის ზოლი ერთ-ერთი გამორჩეული და ძლიერი ზოლია. C=O პიკი ხდება სხვადასხვა სიხშირეზე სხვადასხვა აცილის ნაერთებისთვის, როგორიცაა კარბოქსილის მჟავები, ამიდები, ეთერები და ა.შ. ამიტომ, ეს ასევე ხელს უწყობს სტრუქტურის დადგენას. გარდა სპექტროსკოპიული მეთოდებისა, მარტივი ქიმიური ტესტებით შეგვიძლია აცილის ნაერთების იდენტიფიცირება. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე მათგანი, რომელთა გაკეთებაც შეგვიძლია ლაბორატორიაში.
რადგან კარბოქსილის მჟავები სუსტი მჟავებია, ლაკმუსის ქაღალდის ტესტი ან pH ქაღალდის ტესტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას წყალში ხსნადი კარბოქსილის მჟავების იდენტიფიცირებისთვის. წყალში უხსნადი კარბოქსილის მჟავები იხსნება ნატრიუმის ჰიდროქსიდში
აცილის ქლორიდები ჰიდროლიზდება წყალში და იძლევა ნალექებს ვერცხლის წყლიანი ნიტრატით
მჟავა ანჰიდრიდები იხსნება ნატრიუმის წყალხსნარში ხანმოკლე გაცხელებისას
ამიდები შეიძლება განვასხვავოთ განზავებული HCl ამინებისგან
ესტერები და ამიდები ნელა ჰიდროლიზდება ნატრიუმის ჰიდროქსიდთან ურთიერთობისას. ჰიდროლიზებული პროდუქტებიდან შეიძლება გამოვლინდეს აცილის ნაერთი. ესტერი წარმოქმნის კარბოქსილატ იონს და სპირტს, ხოლო ამიდი წარმოქმნის კარბოქსილატ იონს და ამინს ან ამიაკას
ნუკლეოფილური ჩანაცვლების რეაქციები შეიძლება მოხდეს აცილის ნახშირბადზე, რადგან მას აქვს ოდნავ დადებითი მუხტი. ამ ტიპის მრავალი რეაქცია ხდება ცოცხალ ორგანიზმებში და ისინი ცნობილია როგორც აცილის გადაცემის რეაქციები. ყველა აცილის ნაერთებიდან აცილის ქლორიდებს აქვთ ყველაზე მაღალი რეაქტიულობა ნუკლეოფილური ჩანაცვლების მიმართ, ხოლო ამიდებს აქვთ ყველაზე ნაკლები რეაქტიულობა.
აცეტილი
აცეტილის ჯგუფი ჩვეულებრივი მაგალითია ორგანული აცილის ჯგუფისთვის.ეს ასევე ცნობილია როგორც ეთანოლის ჯგუფი. მას აქვს ქიმიური ფორმულა CH3CO. აქედან გამომდინარე, R ჯგუფი აცილში იცვლება მეთილის ჯგუფით. ნახშირბადის სხვა კავშირი შეიძლება იყოს –OH, -NH2, -X, -R, -H და ა.შ. მაგალითად, CH3 COOH ცნობილია როგორც ძმარმჟავა. აცეტილის ჯგუფის მოლეკულაში შეყვანას აცეტილაცია ეწოდება. ეს არის საერთო რეაქცია ბიოლოგიურ სისტემებში და სინთეზურ ორგანულ ქიმიაში.
რა განსხვავებაა აცილსა და აცეტილს შორის?
• აცეტილი მიეკუთვნება აცილის ნაერთების კლასს.
• აცილის ზოგადი ფორმულა არის RCO და, აცეტილში, R ჯგუფი არის CH3. ამრიგად, აცეტილის ჯგუფს აქვს ქიმიური ფორმულა CH3CO.
