გერნსი vs ჯერსი
ორივე გერნსი და ჯერსი შინაური პირუტყვის ჯიშებია, რომლებსაც აქვთ რბილი ხასიათი და მნიშვნელოვანი თვისებები რძეში. ისინი განსხვავდებიან ერთმანეთის მახასიათებლებისგან გარკვეული თვალსაზრისით, როგორიცაა რძის ხარისხი, მათი წონა და ხელმისაწვდომი ფერები. ორივე მსუბუქი ძროხაა მძიმე ხარებით. ეკონომიკურმა უპირატესობებმა, რაც შეიძლება შენარჩუნდეს ამ პირუტყვის ჯიშებიდან, განაპირობა მათი მოშენება და შენახვა ხალხის გარშემო ფართო მასშტაბით. ორივე მათგანი დასახელებულია წარმოშობის ადგილის მიხედვით, ეს არის ბრიტანეთის არხის კუნძულების გერნსისა და ჯერსის სხვადასხვა კუნძულები.
გერნსი
გერნსი არის შინაური პირუტყვის მცირე ჯიში, რომელიც გამოყვანილია ძირითადად რძის მიზნებისათვის. გერნსის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი განსაკუთრებით ცნობილია ოქროსფერი რძის მდიდარი ხარისხის გამო. არსებობს ბეტა-კაროტინის განსაკუთრებული რაოდენობა, რომელიც რა თქმა უნდა ოქროსფერ ფერს აძლევს. გერნსის რძის სიმდიდრე შეიძლება აისახოს კარაქის (5%) და ცილების (3.7%) მაღალი რაოდენობით ბეტა-კაროტინთან ერთად. ვინაიდან ბეტა-კაროტინი ხელს უწყობს A ვიტამინის გამომუშავებას, გერნსის პირუტყვის მნიშვნელობა ძალიან მაღალია. ისინი რძის ეფექტური მწარმოებლები არიან დისტოციის დაბალი დონით.
გერნსის პირუტყვი ოდნავ მყიფეა დაავადებების მიმართ მათი გენოფონდის სივიწროვის გამო. თუმცა, გენოფონდის საკითხები უნდა გადაიჭრას რეპროდუქციული პოპულაციების გაფართოების გზით, რაც წახალისებულია სხვა ფერმებთან ძროხების გაცვლაზე გავლენის მოხდენით. გერნსის პირუტყვი ხელმისაწვდომია წითელ და თეთრ ხალათში. გერნსის მდედრი დაახლოებით 450 კილოგრამია, ხოლო ხარი (600-700 კილოგრამი) შედარებით მცირე ზომის პირუტყვის ჯიშებზეა.ისინი ძალიან მორჩილი ცხოველები არიან, მაგრამ ხარები იშვიათად შეიძლება იყვნენ აგრესიულები.
ჯერსი
ჯერსი პოპულარული მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ჯიშია მორჩილი ძროხებითა და აგრესიული ხარებით. მათი პოპულარობა მაღალია ფერმერებში, ძირითადად დაბალი მოვლის ხარჯების გამო, თუმცა რძის ხარისხი მაღალია ცილების (3.9%) და კარაქის (4.8%) საკმაოდ მაღალი რაოდენობით. მოვლის დაბალი ღირებულება, ნაყოფიერების მაღალი მაჩვენებელი და მშობიარობის სიმარტივე, მაისურებს ძალიან მნიშვნელოვან ძროხებს აქცევს. გარდა ამისა, მაისურების წარმატებით გამოყვანა შესაძლებელია ცხელ კლიმატში მთელს მსოფლიოში. ისინი მეგობრული ძროხები არიან და ადვილად ეპყრობიან, მაგრამ ზოგჯერ შეიძლება ნერვიულობდნენ; მეორეს მხრივ, ხარები აგრესიულები არიან და უფრო ხშირად ძნელია მათი მართვა.
მაისები ხელმისაწვდომია ფერების მრავალფეროვნებაში, ღია რუჯიდან შავამდე, მაგრამ ყვავი ყველაზე გავრცელებულია. ღია ფერის ზოლი მუწუკის ირგვლივ, მუქი კუდის თმები (ჩამრთველი) და შავი ჩლიქები სუფთა ჯიშის პირუტყვის მახასიათებელია. ძროხების წონა დაახლოებით 400-500 კილოგრამია, ხოლო ხარი შეიძლება იყოს დაახლოებით 540-820 კილოგრამი.
რა განსხვავებაა გერნსისა და ჯერსის შორის?
• მაისურის ხარები აგრესიულები არიან, ხოლო გერნსის ხარები იშვიათად ხდებიან მოძალადეები.
• Guernsey ხელმისაწვდომია წითელ პალტოში თეთრი ლაქებით, ხოლო მაისური ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ფერებში.
• გერნსის რძე ოქროსფერია, მაგრამ არა ჯერსის ძროხის რძე.
• გერნსის რძე უფრო მდიდარია ვიდრე ჯერსი ბეტა-კაროტინით და კარაქით.
• ჯერსის რძე ოდნავ უფრო მდიდარია ვიდრე გერნსი ცილებით.
• მოვლის ხარჯები უფრო დაბალია მაისურებზე, ვიდრე Guernseys.
• მაისურების რაოდენობა უფრო მაღალია, ვიდრე გერნსის ამჟამად.
